鎮子依舊如記憶中那樣熱鬨,街道兩旁是各種小商販,有賣水果的,有賣蔬菜的,當然也有賣肉的。李向前找到一家老鋪,這家鋪子他小時候經常光顧,老板還是那個熟悉的中年漢子,隻是歲月在他臉上多添了幾道皺紋。好久不見啊!熱情地招呼道,“這麼長時間沒見,今天要買點什麼?“是啊,好久沒來這裡了,今天想買些新鮮的肉,您推薦點好的吧。”
老板爽朗一笑,麻利地從櫃台後麵拿出幾塊色澤鮮紅的豬肉,仔細地挑選了幾塊遞給李向前。“這些都是今天早上剛到的豬肉,新鮮得很。李大哥,您今天想做什麼菜?我這兒還有些好的排骨和五花肉。”
李向前看了看攤位上的肉,思索著說道“就來些五花肉吧,做個紅燒肉,再帶些排骨,我做個排骨湯。”
老板麻利地稱好肉,打包好遞給李向前。“李大哥,您這個手藝可是出了名的好,今天肯定能做出一頓好吃的!”
李向前笑著接過肉,心裡不由得湧起一陣暖意。這裡的簡單與樸實讓他感到格外舒心,似乎一切都回到了那個無憂無慮的童年。他道了謝,付了錢,帶著新鮮的肉往回走。
回到老宅,李向前走進廚房,開始準備今天的午飯。他很久沒有下廚了,平時忙於四合院的事務,大多吃些簡單的飯菜。這次他打算好好地做一頓豐盛的紅燒肉,給自己補補身子,也算是對自己這段時間辛苦工作的犒勞。
他先把五花肉切成均勻的方塊,用開水焯去血水,隨後又用冷水衝洗乾淨。然後,他把鍋燒熱,倒入少許油,加入白糖,慢慢炒出糖色。等到糖色變成金黃時,他迅速把五花肉倒入鍋中,翻炒至肉塊均勻裹上糖色,再加入生抽、老抽、料酒翻炒幾下。
隨著火候的控製,香味漸漸在廚房裡彌漫開來,李向前聞著那熟悉的香味,心裡感到一陣滿足。他倒入適量的熱水,蓋上鍋蓋,調小火慢慢燉煮。這時,他又轉身去準備排骨湯。
他把排骨用開水焯過後,放入砂鍋中,加入幾片薑片和幾顆紅棗,然後加水燉煮。砂鍋裡的湯慢慢煮沸,散發出濃鬱的香氣。李向前一邊忙碌著,一邊感受到一種久違的寧靜。他明白,生活的瑣碎與簡單,才是最真實的幸福所在。
不一會兒,廚房裡充滿了肉香,李向前把燉好的紅燒肉盛在碗裡,又撒上幾片蔥花,色香味俱全。排骨湯也熬得火候正好,湯汁清澈,肉質鮮嫩,散發著誘人的香味。
李向前把做好的飯菜端到院子裡,坐在老樹下的石桌旁,慢慢享用起來。陽光透過樹葉灑在桌麵上,四周的靜謐與溫暖讓他心情格外舒暢。他感到久違的滿足,這頓簡單而豐盛的飯菜讓他體會到了難得的放鬆。
吃完飯,李向前把剩下的肉收拾好,放進冰箱,心裡想著明天還可以再做一頓彆的。他覺得,給自己做飯不僅是填飽肚子,更是一種享受生活的方式。在這裡,他遠離了四合院的繁雜,找回了那份簡單的快樂。
午後,李向前躺在院子裡的竹椅上,閉上眼睛,感受著午後微風帶來的清涼。他的身體放鬆下來,思緒也變得輕盈。這幾天的生活讓他明白了,一個人隻有在放鬆的時候,才能真正體會到生活的美好。儘管現實中有無儘的責任和義務,但偶爾的放鬆卻能讓人重新找回那份內心的平靜與力量。
“這樣真的挺好。”李向前心裡想著,臉上露出了少有的微笑。他決定,接下來的幾天,他要繼續好好享受這段時光,把一切煩惱都拋在腦後。等到他徹底放鬆、恢複元氣時,再回到四合院,繼續承擔起那些屬於他的責任。
李向前在竹椅上小憩了一會兒,醒來時,發現日頭已漸漸西斜。微風吹拂,四周安靜得隻聽得見風吹竹葉的沙沙聲。他緩緩起身,感覺到身體的舒適和輕鬆,這種感覺讓他意識到,自己這些年忙於事務,忽略了對身體的照顧。
“看來,是時候給自己增加點營養了。”李向前心裡默默想著。平時在四合院裡忙碌,飲食上大多是能湊合就湊合,他總覺得自己身子骨還硬朗,不需要太多講究。但這次在老宅裡放鬆了幾天,他發現,身體的確在不經意間發出了一些信號,告訴他應該更加注重自己的健康了。接下來的幾天裡,他要有意識地給自己增加一些營養,不再隻是簡單地吃點填飽肚子的東西。他知道,在老宅附近的集市上,有許多新鮮的食材,可以滿足他對營養的需求。李向前換上鞋子,準備去集市逛一逛,看看能不能找到一些補身體的好東西。他覺得自己最近的體力有所下降,也許是營養跟不上,補一補正好。
集市上人來人往,熱鬨非凡,各種小攤位上擺滿了新鮮的蔬菜、水果和肉類。李向前慢慢地走著,目光在各個攤位上遊移,想著該買些什麼。來點新鮮的雞蛋吧,今天早上剛下的。”一個熟悉的聲音傳來,是一位在集市上賣雞蛋的老人。李向前記得小時候經常跟母親來買她的雞蛋,那時候的雞蛋黃亮油潤,味道鮮美。
李向前笑著走了過去,“好啊,給我挑點新鮮的雞蛋。”
老人熟練地從籃子裡挑出幾個個頭均勻、殼色光亮的雞蛋,遞給李向前。“這些都是今天早上剛下的雞蛋,保準新鮮。”
李向前接過雞蛋,心裡感到一絲溫暖,這些簡單的食材承載了他兒時的記憶。買完雞蛋,他繼續在集市上逛著,想著要買些蔬菜和肉類。來看看這新鮮的豬肝吧,這可是補血的好東西。”一個賣肉的攤販熱情地招呼他。李向前心中一動,豬肝的確是補身體的好食材,特彆是對於他這種長期勞累的人來說,正是合適的補品。
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