圍觀了全程,確定遠山和葉是真沒發現的藤原佑神色複雜。
這麼大的醋味都聞不到,和葉真的是——
等等,醋?
真的聞到了酸味的藤原佑反應了過來,直直地看向了氣味的來源地。
“怎,怎麼了?”正想把罪證處理掉的小泉紅子身子一抖,尷尬地把料理盆往身後藏了藏。
“我記得,你剛剛拆的是普通黃油的包裝?”藤原佑不怎麼確定地問到。
這是直接發酵了?
到底是怎麼做到的?開了時間加速器嗎?
“我——”發現其他人都看了過來,臉嫩的魔女立刻炸毛,“我怎麼知道就放了一點東西它就變這樣了?”
她隻是突然想到管家說的魔法料理,忍不住又試驗了一下嘛!
就一下下而已啊!
“咳嗯,以後彆亂加東西了——”看著小泉紅子空無彆物的周圍,大概知道她加了什麼的藤原佑哭笑不得地揉了揉額角。
這位魔女小姐都試了那麼多次了,還沒放棄嗎?
“拿過來我看看吧——”藤原佑衝小泉紅子伸出手,“說不定還能用。”
加了魔力的黃油啊……
這可是繼爆裂玉米、冷凍草莓之後的新產物……
接過料理盆的藤原佑神色好奇,取了些放到鼻子下聞了聞,發現竟然沒壞。
就像本來就是發酵黃油一樣,質軟,味酸,奶香濃鬱。
藤原佑可是非常清楚魔女小姐到底是想做什麼的。
這麼看來,很可能即使不知道如何做到,或者就算是魔力辦不到的事,也能依靠使用者自身的意誌進行一定程度上的影響。
考慮到之前的‘爆米花’和‘草莓凍乾’其實還挺不錯的,早就研究確認過,在不加奇怪配料的前提下,純粹注入魔力的食物並不會對人體造成傷害的藤原佑笑眯眯地直接將黃油沒收了。
“正好,用發酵黃油熬製的焦化黃油,榛果的香氣會更濃鬱獨特,等會兒就做費南雪蛋糕吧?”
也就是說,她並沒有把事情變糟?
一直繃著神經的小泉紅子悄悄鬆了口氣。
她就說嘛!
身為赤魔法的正統繼承人,怎麼可能有事情做不到?
選擇性忽略把黃油發酵≠做出的料理好吃的魔女哼著歌重新拆起了黃油。
隻是這次沒有再加魔力,而是規規矩矩地把軟化好的黃油仔細塗抹到了模具上,然後放進冰箱冷藏備用。
與此同時,藤原佑將神奇產生的發酵黃油放入了平底鍋,中火熬化後轉小火,帶著點微酸的奶香味慢慢帶上了堅果的香氣。
藤原佑小心地用刮刀翻拌著,等黃油熬至淺褐色後,立刻離火,連鍋一起放入冷水降溫。
隨著還帶著餘溫的黃油被倒入過濾器,去除了濾渣的焦化黃油泛著淡淡的琥珀色,就像液態的寶石,清澈透亮。
接著,在蛋白中加入水飴、砂糖,打至發泡,再把混合好的低筋粉和杏仁粉二次過篩後加入,打至順滑。
“安室,給我倒一茶勺朗姆。”藤原佑秉著某些惡趣味,往蛋糕糊裡加了一勺酒。
嗯,二把手嘛,自然要多了解一下。
最後把處於液態的焦化黃油一邊傾倒一邊拌勻,蛋糕糊就完成了。
為了有更好的風味,藤原佑並沒有立刻使用,而是把料理盆密封,放入冰箱冷藏。