等肉焯好了,盛在一邊備用,家裡有白糖,林初夏又教宋嫂子炒了個糖色。
宋嫂子從來不知道燉肉還能放糖,等焯好的肉塊滾上糖色,頓時眼前一亮。
“這個顏色和國營飯店賣的紅燒肉簡直一個樣。”
這年頭醬油不像後世,生抽、老抽、黃豆醬油分的那麼細,家裡一瓶醬油全頂了。
而且這個年代的醬油科技狠活少,顏色稍淺,如果單靠醬油上色,醬油錢都要花出去不少。
炒個糖色最完美了。
蔥薑大料放裡邊煸炒一會兒,宋嫂子從水缸裡舀了一水舀子涼水就要往裡倒,又被林初夏攔下來。
“嫂子,這會兒該放熱水了。”
“燉個肉這麼多講究呢,怪不得我燉的肉不好吃。”
宋嫂子拿了暖壺,倒了半暖壺開水進去。
剩下的就是小火慢燉。
這功夫倆人又用另外一個灶火做其他的菜。
這時兩個孩子回來了,人還沒進屋,聲音先進來了。
“媽,今天咱家做什麼好吃的?我在院外邊就聞到香味兒了,還以為是旁邊李奶奶家傳出來的香味兒呢,結果是咱們家傳出來的。”
白天邊喊邊跑了進來,腦門還頂著一個大包。
宋嫂子頓時皺眉,“你這皮猴又去哪兒瘋去了?怎麼腦袋磕這麼大一包?”
她看向隨後進來的大兒子。
白亮今年9歲,白天不到6歲,平時兩個孩子一起出去玩,有白亮照看著,倒也不用她操心。
白天一門心思都在好吃的上,根本顧不上回他媽的話。
白亮和白孝明就像一個模子裡刻出來的,雖然才9歲,已經有白孝明那老成的派頭了。
隻是還沒等他開口,外邊傳來女人的聲音,“嫂子在家嗎?”
宋嫂子和林初夏對視了一眼,倆人都聽出來這是馮嫂子的聲音。
宋嫂子擦了擦手,走了出去。
白家的廚房就設在廂房裡,這會兒開著廚房門,林初夏雖然看不見馮嫂子人,卻能清清楚楚聽到她們的聲音。
“嫂子,我是真沒臉來見你,都是我不好,沒有看好孩子,剛才晶晶扔土坷垃,不知怎麼的,正好扔到你家白天頭上,給孩子砸了一個大包,哎喲,看著這個大包可把我心疼壞了,我說帶他去衛生室看看,回家拿錢的功夫,這倆孩子就跑回來了,你看看,都是我們不對,孩子現在在哪兒?我這就帶他去衛生室看看去。”
“嗨,沒事兒,我們這倆皮猴磕著碰著經常的事,那大包我也看見了,過兩天就消了,不用去衛生室。”
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