所謂的個體經濟不就是這些嘛，真以為這個年代能拿出什麼高科技產品來？
“臭小子，今天要是和你說的不一樣，看我回去怎麼收拾你。”母親說不過，隻好拿出長輩威嚴來。
“爸、媽你們就放心吧，肯定能賺錢，就是賺多賺少的問題。”方承楓自信的說道。
等所有的物品都擺放好，方家的攤位加起來都快兩三米長了。
隻見當頭的是紅彤彤的柿餅被整整齊齊的擺放在竹板上，遠遠望去，一副紅紅火火的景象。
要是走近一瞧，就能看到柿子上都掛滿了柿霜，就像紅色外麵披了一層“白紗”。
彆小看了這層白紗，有這個的柿餅不僅是美食，還是一味中藥。
說起來奇怪，單獨的柿子吃多了可不是好事，可能會導致消化不良、腹瀉、胃部不適等症狀。
如果被製成柿餅，那就是一味藥食同源的好東西了。
不僅清熱解毒、消腫止痛、消炎殺菌，還可以治療咳嗽的症狀。
就是拿來做藥膳都是沒問題的。
今天拿出來的隻是一部分，剩下還有不少都在山上的木屋裡呢。
與柿餅隔壁的就是一個較大的泥爐，這玩意農村家家戶戶都有，都是自己做，不需要什麼技術含量，不過也就幾年的壽命。
此時的泥爐已經生火，上麵放著一個大鐵鍋，嗯，沒看錯，這就是家裡灶台上的鍋。
鍋裡已經開始冒熱氣了。
方承楓拿掉上麵的鍋蓋，隻見一股香辣的香味從鍋裡升起，迅速的在攤位上散開來。
鍋裡是半大鍋已經煮好的田螺，有人好奇田螺這玩意不是夏天吃的嗎？
其實不然，夏天的確是吃田螺的季節，但是冬天也是。
夏天是田螺繁殖旺盛季節，但是肚子裡好多仔，影響口感。
而且捉來吃了，田螺不能正常產仔，到時候野外的田螺會越來越少的，想吃都沒有。
這邊的說法就是夏天的田螺忙著產籽，攝入的泥沙和水藻較多，腥味比較重。
但是到了晚秋，田螺開始冬眠，進食少，比較乾淨。
這玩意捕撈不難，就是加工太麻煩了，撈起來光是清水養都要養幾天。
你以為就結束了？早著呢，養好的田螺還要翻搓，這樣可以搓掉田螺螺殼上的淤泥。
這個過程重複幾遍，田螺才會特彆乾淨，才能拿來食用。
之後要做成美食，還要把田螺尾部一個個敲掉尖尖的殼尾，這樣不僅好把田螺肉煮熟，還可以煮出田螺殼裡的一些臟東西。
來回換水煮幾次，這樣才算乾淨了。
之後就是加上最後加上蒜蔥等配料，小火慢燉，那香味，誰聞到了都要看幾眼。
還有個好處就是這玩意不吸油，隻要在煮好的鍋裡放點豬油，那麼整個鍋裡都飄滿了油。
不知道的認為老板大方，舍得放油呢？
緊挨著田螺的仍然是一個泥爐，這個方承楓打算用來做爆米花的，冬天和爆米花絕配。
方家也是下了血本了，這年頭，不管是油、調料、糖可都是奢侈品，甚至連鹽都是。
後世工業化的鹽便宜的時候隻要一塊錢一大袋，現在可不是，鹽業現在可沒放開，現在的鹽和古代比也便宜不了多少。
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