“額，明學他娘啊，你這做的是啥菜呀？我怎的沒見過。”饒是張金蘭什麼苦都吃過，也沒見過這麼惡心的菜啊。
她咽了下口水，老腿還往後退了幾步。
深怕看到這個菜。
“哦，這是我自己琢磨出來的，柚子酸甜可口，拿來炒肉，豈不是跟嬸子家做的糖醋炸肉差不多，嬸子你來嘗嘗，絕對好吃。”
萬嫻端著盤子往前進了一步。
把張金蘭嚇得，恨不得撒腿就跑。
為了解救奶奶，向來對美食感興趣的江如意插到兩人中間。
“我來試試吧。”她拿起筷子，就夾了一塊肥瘦相間的肉。
上麵的柚子粒有的乾癟，有的還充滿汁水，也不知道是醬油放多了，還是醋放多了，看起來是深褐色的，怪難以入口的。
不過江如意還是塞到嘴裡了。
她細細的品味著。
萬嫻伸著脖子等她點評。
“如意啊，味道怎麼樣？”要知道，這柚子炒肉，她已經改了又改了。
其實她自己嘗，覺得味道是很好的，可偏偏兒子跟相公，都說不好吃。
都給萬嫻打擊壞了。
丫鬟又捧著她。
所以不管問府裡的哪個下人，都誇好吃。
因此萬嫻方才，才想著露一手，讓江家人給她提點意見。
“嬸子，其實柚子炒肉味道不差，畢竟肉葷腥，柚子清香，兩者結合，會改善許多，但你錯在不該放醋，濃油赤醬反而把柚子原本自帶的清香味給掩蓋沒了，還有豬肉也不該用肥瘦相間的五花肉，柚子壓不住腥味。
肥肉也玷汙了柚子，你應該改用雞丁，將雞丁切成指甲蓋大小，用薑水混合南薄荷的水泡上兩刻鐘，再與剝好的柚子塊炒在一起，隻用一些鹽和糖調味，吃起來一定清爽可口。”
江如意並未一上來就貶低這道菜。
而是思考了許久，提了些意見。
萬嫻連連點頭。
“如意說的有理，我這就去試試。”
雖說沒有新鮮的薄荷，可江家是有藥房的，什麼藥材都有，比藥鋪還全，她直接讓丫鬟去藥房弄些乾薄荷葉過來，就可以了。
萬嫻鬥誌滿滿。
最終，趕在中午吃年夜飯的時候，她這道柚子雞丁做好了。
堂屋裡的兩張桌子，擺的菜式都一樣。
大人坐一桌，小人坐一桌。
門外鞭炮聲響起，年夜飯正式開吃。
“兒啊，快嘗嘗娘做的柚子雞丁，這可是如意親自幫我改的，你看看味道如何？”
萬嫻早就嘗過了，如果用兩個字來形容。
那就是美味！
冬天人的口味會變重，身體冷得慌，就想吃鍋子或者燉羊肉。
加上日日燒著炭爐，身子燥熱的不行。
清爽的柚子雞丁吃到嘴裡，就仿佛回到了夏天。
用薑和薄荷水泡過的雞丁，一點腥味都沒有。
配上酸甜的柚子塊，簡直太好吃了。
怪不得如意能獨擋一麵呢，無數人都因為藥膳特意大老遠的來連山鎮吃。
“娘，大過年的，你彆害我了。”吃了無數奇怪的菜，孔明學已經不相信親娘了。
他的筷子不但不往柚子雞丁那裡伸，甚至身體都朝後仰了仰。