五天時間，靜悄悄溜走……
一大早，蘇塵和李承乾難得過來觀看殺豬。
今天要殺的豬比較多，有十二頭豬正排隊待宰。
這還是兩天前，蘇塵限製了長安城內一些酒樓購買數量，不然十幾頭還不夠。
除去樂膳酒樓和李錦記的四頭豬，十幾家酒樓每天限購半頭。
其他酒樓的廚師，不需要蘇塵派人去教他們，如何燒製豬肉菜品。
蘇塵也沒那閒功夫，第一次送豬肉去樂膳酒樓那天，蘇塵就在報紙上刊登了，如何烹飪與豬肉相關的菜肴。
長安城內的百姓，應該也知道了如何燒豬肉菜。
這麼做的目的就是想讓豬肉，能夠快速讓百姓們接受，方便更好的推廣養豬。
至於做出的菜品口味，蘇塵就不敢保證了，隻能靠他們自己去摸索。
畢竟是肉類，應該不至於會難吃。
蘇塵看見一家丁在收集豬毛，突然想到豬血也可以做菜。
“去個人找個大盆過來，把豬血也收集起來。不用太多，一兩盆就夠了。”蘇塵立即吩咐家丁找盆接豬血。
“你去準備一盆乾淨清水，再弄些細鹽過來。”
蘇塵指揮另一名家丁，去準備凝固豬血所需物品。
“大舅舅哥，今天中午做一道麻辣雙色豆腐，讓你開開胃！”蘇塵
沒過多久，輪到另一頭豬挨刀了。
“刀下留豬，等木盆取來再下刀，我要留一些豬血。”蘇塵趕緊阻止‘屠夫’下刀。
“侯爺，您看此缸大小夠用否？”
家丁飛快拿著一個中等陶缸，向這邊跑來。
“可以，抓一把鹽放下去，再倒水衝散攪拌一下。”
都準備好之後，屠夫手起刀落，捅進豬脖後稍稍轉動手腕。
白刀子進，出來的還是白刀子。
豬血立即飆了出來，一道血柱精準湧向陶缸。
屠板上的豬發出幾聲慘叫，聲音逐漸變弱，兩名侍衛死死按住豬的四肢。
撲騰兩下後，那頭豬便安穩的睡著了。
一動不動，很是配合。
家丁早已準備好熱水，等著燙豬毛。
“端上豬血隨我去廚房。”蘇塵大手一揮向廚房走去。
他要教廚師如何處理豬血。
“對了，大唐有花椒不？”蘇塵看向李承乾問道，他在廚房好像沒見過花椒。
麻辣豆腐花椒必不可少。
“嗬嗬，你不曾聽說過未央宮內的椒房殿？”李承乾笑問道。
“未央宮我聽過，椒房殿？我好像也聽過。”蘇塵有些不太確定。
“漢代長安城最大的宮殿有兩處，一個是未央宮，另一處便是長樂宮。
椒房殿位於未央宮，乃西漢皇後居所。因其牆麵以花椒花粉塗抹，香氣迷人且能防蛀蟲，因此得名椒房殿。
花椒先秦時便有，你說大唐有沒有？”
李承乾賣弄一番後反問道，他也隻有這在方麵能壓製蘇塵一籌。
“有花椒就好辦了。”
“劉師傅，來來來，今天教你一道新菜。”走進廚房後，蘇塵大聲叫喚道。
“小的參見太子殿下，侯爺！”
李承乾淡淡一笑，指了指蘇塵，示意劉師傅不必理會自己。
“侯爺請說，小的悉心聆聽。”劉師傅立刻上前，虛心求教。
“先拿個勺子把豬血上麵的浮沫撈出，讓豬血靜置片刻後，它就會凝固成形。”
“好嘞！”劉師傅馬上動起手來。
“去準備一些乾花椒和乾辣椒，放油鍋裡慢慢炒至焦香，然後將其混合在一起剁碎。
再準備薑末和蒜末。”
蘇塵一邊說，劉師傅動作麻利的操作。
劉師傅做完一切後，等待蘇塵下一步指示。