韓嬸被他這一聲“嬤嬤”叫得明顯一愣，隨即便點了點頭，帶著韓尋芳、程鮮花等人，跟在他身後往廚房走去。
白青羽這次帶來的勞動力，主要是跟她簽了合同的廚房工作人員，另外就是杜冬娃三個二流子。真正的下人，隻有韓嬸母女和幾個車夫。
董成祥卻又想起什麼，突然將那人叫住，說“哎~等一下！那個……翻修房屋和家具時，還剩了些邊角廢料和刨花，你叫幾個人，一並搬去廚房當柴火吧！”
那匠人表情一愣，問道“不賣啦？”他覺得富國夫人應該看不上那點東西。
董成祥尷尬得不行，瞪眼道“叫你去便去，廢什麼話？！”
“哦！是是是！”那人趕緊轉身走了。
董成祥轉頭正好看到白青羽臉上似笑非笑的神情情，知道瞞不過她，便訕笑道“工匠們跟著出來做事，辛苦了一場，就盼著能撈點油水。原本打算把那些剩下的邊角廢料當柴火賣給附近的酒樓，他們多少也能分幾文錢，晚上回去也能喝上兩杯，也不枉辛苦這一回。夫人初來乍到，一切都沒準備，卑職猜想府上正缺柴火，就自作主張一回，為夫人添些柴火。”
“讓大人費心了！”白青羽笑道“不會讓在大家白辛苦的！今天中午我請他們喝酒！”
董成祥忙拱手笑道“那便多謝夫人了！”
“應該是我多謝董掌固一番美意才對！”白青羽又問“董掌固，我若是……有做不完的工程，比如修建房屋，工匠不夠的話，可不可以請工部的匠人……”
董成祥忙道“一般說來，工部的匠人是不接外麵的活兒。不過，以夫人您的地位，去找工部的上層官員說一聲，應該能調用工部的工匠。”
白青羽問“有這樣的先例嗎？”
“有！有很多官員都曾請工部的匠人去乾過私活。”董成祥毫不隱瞞，說“工匠們也希望能多接些活兒，多些收入。”
接下來，他們便在董成祥的陪同下，把整個府邸逛了一圈。
五十畝地的總麵積，大致可分成前、中、後三個大院子，隻不過在大院裡麵又包含了多個小院子，另外還有亭台、樓閣、廊榭等各式建築。
董成祥介紹說“全府大小房間共計三百六十五間，各式雅致小院十二個，每個小院都有一口水井和一個小廚房，加上府裡的大廚房，共有十三個廚房和水井。”停了一下又改口說“其實前院也有兩個小院子，都有廚房和水井。”
那倒也是，院子這麼大，水井少了，用水很不方便。
水井上麵有屋頂遮著，跟廚房隻一道牆，屋頂是個整體。洗衣房也在水井旁邊，無論是洗衣還是做飯，用水都十分方便。而且地下有暗溝，可以把廢水排出府去。
白青羽想起林文濤家的水井和廚房也是這樣的，想必大晟的有錢人家都是這樣的。
前院比較簡單大門，照壁，然後是空曠的石板廣場。不達地廣場兩邊各有一院子，一個是車馬房，府裡的車輛馬匹和轎子，基本都存放在那裡。
另一邊的院子則庫房加外院管事、仆人的住房。這兩個小院子都有水井和廚房。
前院的正房多是男主人辦公和接待外客用的，設有廳、堂、書房、等標準建築，屋內家具齊全，樣樣皆是精品。
隻是院子裡光禿禿的，沒有任何花草樹木，隻在屋簷下擺了幾個巨大的盆景，盆裡栽種著一些造型美觀奇特的綠植。
董成祥說“賞賜府邸和家具，原本不包括這些盆栽的，這些乃是李少監李公公特意要求加上去的。”言下之意，這是工部看在李公公的麵子上額外贈送的。
中院最大，中間是大花園外，有個畝許大的假山，還有個兩畝左右的水池，花草樹木樣樣精致，可謂曲徑能幽，四季皆美。
中院分布著六個精美的小院子，這是用來安置家裡的少爺的。
後院比中院略小一點，也是中間大花園，有蓮池、假山、花圃、亭台等景物，布置得更加優美雅致，六個精美小院子，環布在花園四周，這是用來安置家裡的姑娘的。
整個府邸是標準的長方形，總麵積其實並非恰好五十畝，而在五十五畝左右，在規製範圍內。
白青羽對這座府邸真是太滿意了，覺得美觀大方，既有北方古建築的大氣，又有南方園林的精致。空氣中還飄散著油漆味兒，屋子裡的床、桌、椅、榻等家具樣樣俱全，且造型古色古香，讓白青羽覺得自己穿越到了中國古代。
大廚房是真的大，除開庫房、水井房、清洗房、臨時儲物房等附加設施不算，僅是燒火烹飪的地方就不低於一百平方。僅是大小火灶就有二十口，灶口全開在屋外。
總之，大廚房裡麵各項設備齊全，完全能滿足給全府上下幾百甚至上千人做飯。
不過，每個院子裡的小廚房麵積就很小了，隻有十平方左右，而且設備也不夠齊全。
逛了一圈下來，白輕繪他們覺得腿都酸了。
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白青羽問董成祥“董掌固，這府裡建這麼多的小廚房做什麼用？難道前任尚書家裡都是分開做飯的嗎？”
董掌固笑道“這個……有些可能！不過，他們好像並不是分開做飯。京城的大戶人家，一般都是由大廚房專門做飯，以降低火災風險。之所以給每個院子都配上間小廚房，主要是因為冬天冷，方便大家燒點熱水、熱一熱吃食、烘烤一下衣物什麼的。若是全都讓大廚房做，大廚房未必就忙得過來，再有就是距離遠了，像吃食茶水之類的，拿回來就冷了。”
白青羽點頭道“我就說嘛！這麼大的院子，方向感差的人，說不定都會迷路。若是冬天從大廚房提壺開水回來，隻怕還沒回屋水便凍成冰了。”
白令霜輕輕碰了她的手肘一下，小聲道“到了冬天，大戶人家會給每個主子發放火炭，一是用於烤火取暖，二是用於燒水泡茶，根本不用從大廚房裡提開水。”
白青羽詫異道“那……他們修這麼多小廚房做什麼？”
白令海笑道“每戶人家的生活習慣各有不相同，大多數人家都不會建這麼多小廚房，主要是為了方便物資管理和防止火災。不過也有不少人家，因為宅院太大，去大廚房取東西多有不便，就會多建幾個廚房。像寧遠侯府便是如此，在每個院子裡都有個小廚房，方便每個主子隨時燒水泡茶，或者是在不到飯點的時候，自己弄點吃的。尤其是有病人和孕婦的時候，有個小廚房會方便很多。不過大多數時候，小廚房是不做飯的，都是由大廚房做全府的飲食。”
白青羽笑道“我今後就把大廚房建成食堂，跟鄉下一樣，主子和下人都拿著餐盤去食堂打飯菜，想在食堂吃就在食堂吃，想拿回房間吃就拿回房間吃。不過，拿回房間吃，容易招來老鼠蟑螂，還是要鼓勵大家都在食堂吃！”
秦大花笑道“那得多大一個飯廳才能坐下幾百人啊！”
秦大山道“那就多用幾個房間做食堂唄！”反正他是無條件支持娘子。
白青羽笑道“我剛才特意看了一下，廚房旁邊有幾個大房間，正好可以用來做食堂。”
秦大花笑道“可惜廚房在中院，若是在靠近街邊的位置，咱們就可以對外營業了！”