小梗燒火，七七把油煉化，鍋屋裡立馬飄出香味來。
“姐，真香。”
小梗吸了一下鼻子。
村裡從沒有人吃過黃鱔。
這種炒法更是沒見過。
七七煉出油，然後把黃鱔絲倒進去，煸炒一下，然後倒進水，燒湯，同時把紅芋麵用手搓成薄薄的餅子，貼在大鐵鍋上。然後蓋上鍋蓋。
小梗燒火的時候，七七就把醒好的白麵，在黃盆裡加水揉搓，洗出麵筋來。
等餅子熟了，揭下餅子，鍋裡的水也變得又濃稠，又少。
然後七七把麵筋撕碎放下鍋，再倒進去白麵水，蓋上鍋，再讓小梗燒開。
然後放些香蔥，滴點香油，盛出來。
兩人剛把飯端進堂屋。
爹和哥就回來了。
“來，看爹帶啥好吃的來了。”
涼得水一坐下來，就伸手從懷裡掏出一個荷葉包來。
荷葉包外麵都是油，一掏出來，屋裡就散發出一股濃重的香味。那是肉食特有香味。
七八十年代的農村，隻有逢年過節才買一點豬肉，包肉餃子吃。平時家裡除非死了雞鴨，不然一年也見不到一點肉星。
“爹，肉。”
小手撲過去。
涼得水把荷葉包打開，放到桌子上，現寶一樣讓老婆孩子看。
“來，今兒咱家吃肉。”
哇，小手叫起來，一家人臉上都掛上了歡喜。
兩個白麵饅頭，掰開，裡麵各夾上一片流油的大肥肉片子。
七八十年代很少吃肉，肚子裡都寡，少油水。
吃喜酒的時候，村裡土生土長的大廚就把最肥的五花肉買來，切成拇指那麼厚，手掌那麼大一片肉，在大鐵鍋裡起上油，煸炒一下，然後放上各樣大材料，放上水，燒，然後再加糖收法，再燜，就會軟爛多汁，一咬一嘴油。能香人一個跟頭。
“肉，肉肉，爹，肉肉。”
小手流著口水，伸著小黑手，向桌子上伸去。
“看你手黑的，洗洗去。”
手被馬蘭花打了回來，馬蘭花把荷葉包拿起來。