將打好的雞蛋液緩緩淋入鍋中，速度一定要慢，淋的位置必須均勻，否則蛋花太大就會影響口感。
用小火慢慢加熱，期間不再攪動，使蛋液在牛奶中凝固成形。
將一半的成品放入急凍櫃降溫，降溫方式很多但一定不能加冰塊。
與加水道理相同會稀釋牛奶和醪糟的濃鬱香味。
搬來兩個食品用保溫桶，一半裝冰鎮的，一個裝熱的。
隨後將各種小料裝好。
做完後林國棟已經滿頭大汗，用勺子盛了一碗冰鎮的，在裡麵加上花生碎、黑芝麻、枸杞。
看著這碗前世著名小吃牛奶雞蛋醪糟，潔白的牛奶在蛋花和醪糟作用下，變成誘人的米黃色。
原本金黃的蛋花已經被牛奶洗禮，變成了泛白的淡黃色。
同時表麵飄著大米狀的乾醪糟，牛奶、蛋花及醪糟形成一種濃鬱、厚重且你儂我儂的狀態。
加上紅色枸杞、黑色芝麻以及金黃花生碎，光看就感覺食欲大開。
忍不住喝下一口，入口先是牛奶的綿密絲滑，滿嘴都是奶香。
期間伴隨著綿軟微甜的蛋花，讓牛奶顯得不再單調。
唇齒間不斷尋找著微酸但極其勾人食欲的醪糟，每用牙齒咬碎一顆就感覺驚喜連連。
隨後再加上充滿堅果香氣的黑芝麻和花生碎，讓整碗牛奶雞蛋醪糟的口感達到極致。
林國棟咕咚咕咚喝下一大口，嘴裡突出一口涼氣，仿佛剛洗完熱水澡口渴難耐時喝一大口冰鎮可樂，簡直就一個美妙。
“要努力生活啊，活著真好”
林國棟做為前世死過一次的人，在炎熱夏季喝下這碗冰涼的牛奶雞蛋醪糟，頓感人間值得。
拿出一塊紙板在上麵寫上，‘特色小吃，冰爽牛奶雞蛋醪糟。’
貼在三輪車上緩緩向世貿中心駛去。
剛走到步行街口就看到03號攤位上站著一位老熟人。
陳隊長左手牽著豆豆右手牽著皮皮，兩個孩子見到林國棟連忙跑了上去。
皮皮穿著一身綠色碎花裙，胖嘟嘟的身型走起路來像個小玩偶。
“爺爺，我來找你玩了！”
林國棟見狀抱起皮皮放在肩膀上，豆豆在一旁拉了拉妹妹的裙子。
“你快下來，爺爺年紀大了會累的。”
皮皮居高臨下看著哥哥比了個鬼臉。
“我才不要，爺爺喜歡跟我玩。”
林國棟摸了摸豆豆的腦袋。
“沒事，我就是看著年齡大，身子骨其實還行”
陳隊長走過來幫忙推著三輪子。
“林師傅，今天我休息，兩個孩子說想吃你做的餛飩了，我就帶他們來了。”
林國棟一拍腦門兒。
“你看這不巧了，今天沒做餛飩”
懷裡的皮皮一聽瞬間不高興了，雙手叉腰嘟嘟個嘴。
“爺爺，為什麼沒有餛飩吃啊，這幾天都把我饞壞啦！”
林國棟笑著刮了一下皮皮的鼻頭。
“今天不吃餛飩，今天我們吃甜品好不好。”
皮皮一聽有甜品吃，大眼睛不停眨著星星都快飛出來了。
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