聽到這話叔叔露出疑惑的表情。
“哦這樣啊。”
“那不能要海鮮湯了，過敏這事情可大可小，你們平時一定要注意。”
笑笑笑著應付同時也鬆了口氣，突然感覺自己也太機智了。
拿起茶杯喝了一口緩解緊張的心情。
“那就來疙瘩湯吧，俗話說得好山珍海味一籮筐，不如一碗疙瘩湯，我們東北愛吃那玩意兒，連湯水不落的吸溜起來挺帶勁。”
“噗！！！”聽到這話笑笑直接把茶水噴了“不要！不能要疙瘩湯！！！”
叔叔嘴角緊抿看著她。
“又咋了？小孫除了對海鮮過敏，還對麵粉過敏？還是對胡蘿卜土豆兒過敏？”
笑笑一臉茫然的眼珠子亂轉。
“不不是啊，爸爸，我們中午才吃過疙瘩湯，下午不想吃了。”
“哦你們中午吃的啥味兒的？”
“我們中午吃的土豆！吃的土豆味兒的！”
“哦服務員，那你給我們來三碗馬鈴薯味兒的。”
“爸我認為變動不是很大。”
“哦那來西紅柿的吧”
薑夜被這父女倆逗的偷偷掐自己大腿根，叔叔合上菜單擺了擺手。
“哎呀，爸好久沒吃了，而且剛才我喝酒了，喝完酒吃點疙瘩湯可舒服了。”
“回家你媽嫌麻煩不給我做，在這一吃拉倒。”
薑夜都快笑抽了，來到後廚。
“爺爺，客人點了三碗疙瘩湯，其中一碗你能做的稠億點點嗎？”
林國棟聽聞一臉懵逼。
“稠億點點？那吃啥疙瘩湯啊，整碗乾撈麻食不行嗎？”
薑夜被逗的捂嘴直樂。
“哈哈哈，爺爺你不知道，今天咱們店裡可來了一個好特彆的客人。”
“我怕他一會嚼泡泡糖，如果不行就算了，確實人家也沒要求，我有點自作主張了。”
林國棟“小夜啊，你可真能給爺爺出難題啊。”
“這疙瘩湯做的好，就講究一個連湯水不落的吸溜。”
“就正常做吧，省的人家說咱們亂做一氣。”
說完拿出一個礦泉水瓶，在上麵紮一個小眼兒。
隨後在大碗中倒入麵粉和鹽，增加麵粉韌性，否則疙瘩湯容易煮成麵湯。
左手端碗不停順時針晃動，白色麵粉在其中不斷旋轉。
右手拿著一個水瓶，透過瓶蓋上的小眼兒均勻的往麵粉裡灑水。
不一會功夫，碗裡神奇的出現了密密麻麻的小麵疙瘩。
起鍋燒油放棄蔥蒜爆香，白皙蔥蒜與熱油接觸緩緩變得焦黃。
香味從鍋中飄散而出，此時將切好的西紅柿塊放入鍋中。
注意西紅柿塊要切的小一些，否則疙瘩湯吃起來口感很突兀。
撒上少量鹽，這是讓西紅柿快速出水的方法。
鍋燒開後西紅柿香氣傳來，一勺半醬油，少量白胡椒粉，又撒入一些鬆茸調味料。
來增加湯頭的山野香氣，倒入開水，木頭，青菜幫大火煮沸。
林國棟沒有加入青菜葉，因為麵疙瘩吃起來是軟的。
最好用木耳和青菜幫這種脆口蔬菜調劑口感，菜葉太軟。
開鍋後右手持筷子輕輕攪動湯汁，左手端碗將裡麵的麵疙瘩緩緩抖動入鍋。
儘量保持入鍋數量均勻，否則容易結團。
最後再鍋裡倒入一點點麵粉，讓原本清湯寡水的湯頭突然變的濃鬱。