他嘴角抿著笑意,裝作不知,忙著手上的動作不停。
對於做飯吃菜,一個火灶顯然還是不太夠的,若是想在菜都沒冷的情況下,把其他菜相差無幾的做出來,還是要自己多砌幾個才行。
溫辰把之前用來做燒烤架的磚頭排,拆了廢物利用,做成了一個小灶台。
要由渠用鐵桶裝了幾個木炭過來,在大灶台中燒的熱烈的木炭,在桶裡一番沉澱過後失去了同伴的幫助,火焰逐漸縮小。
這小小的微火,溫辰用著倒是再適合不過。
柚子瓤在幾次冷熱交替後,擠出來的水已經從淡黃色變得十分清澈。
小火把冰糖和水融化成一鍋糖水,把擠乾水分的柚瓤倒進去。
利用柚瓤自帶的吸水性滿滿的在炒製過程中把糖水吸收濺進去。
這小火炒製,既不會火太大把柚子糖炒糊,也不會太小到沒火,使得糖水凝固。
炒到糖水全部被柚瓤吸收掉,變成一塊塊淡白色的柚塊,柚子瓤做成的柚子糖也算是成功了。
他拿出一塊到嘴巴裡試了一下,剛好是正正好,外外焦裡嫩的口感,讓柚子糖吃起來跟軟糖一樣,甜脆甜脆的。
溫辰抬眼看了一下牆麵上的時間,差不多剛剛好。
把高壓鍋從灶台上拿下來,放在冷水下衝,隨著噗呲的放氣聲結束,高壓鍋燉的雞才算正式出鍋。
一鍋燉的十分軟爛的雞肉湯直接出鍋,淡淡的油光飄在麵上,濃鬱的雞湯香氣四溢。
他們若是喝清燉雞湯,把調料品放進去,就可以上桌了。
隻是他們今天吃的是土豆燜雞,這土豆還沒下鍋呢,還算不上什麼土豆燜雞呢。
土豆不敢放早怕放高壓鍋一起煮久,會化成土豆泥去。
把雞湯裡的雞肉撈出來,燉的軟爛的雞肉可不敢跟土豆一起炒,怕到時候更加不成塊去。
土豆是在鍋裡簡單翻炒到外皮焦脆,再倒入過濾掉肉的雞湯,一直煮到切開的銳麵逐漸圓滑。
這種形態的土豆塊,已經煮的柔軟糯香,在看口中稍微一咬就融化開來。
因為在雞湯裡煮過的關係,還帶上一點雞肉的肉香。
等到土豆煮的差不多了,再把雞肉倒進去,簡單翻炒一下,讓兩者混合均勻,這樣土豆燜雞就可以出鍋。
今天八個人吃飯,隻做了一個菜。
其中最主的原因還是因為,兌換來的三隻雞和一小袋土豆有一大部分都在鍋裡,做出來有滿滿一大盤子呢。
分量是超大的,溫辰最後翻炒的時候,吃奶的力氣都使上來了。分量之多,都沒有合適的碗來盛,隻得叫了兩三個男人,一起合夥把整個鐵鍋給端過來放桌上。
鐵鍋的底下用小板凳倒著放過來,四個腳凳做支架放置把鐵鍋固定在上麵。
如若不然,這鐵鍋所產生的熱量,怕是要把他們現在所使用的餐桌給燙壞去。
宋初一和由渠兩個人作為幫工,早就試過了柚子糖的味道。
兩人相信溫辰的好手藝,對土豆燜雞的味道更加期待了。
這一吃,果然沒錯,超級無敵的好吃!
哪怕土豆燙的要命,宋初一在嘴裡被燙的隻呼氣,都舍不得從嘴巴裡吐出來。
【我是麥霸:我剛剛看到這鍋熱氣騰騰的菜出來,就在想會不會被燙嘴巴,果然猜想沒錯。】
【冰淇淋雙色球:哈哈哈,這大概就是在吃貨身上最可能發生的事情吧。】
【非主流少年:我嘴巴裡都被燙出兩個水泡了還屢教不改,我跟誰說了,哼!】
由渠忙給她遞了一杯清水,不過吃貨本性猶在,一手拿水,一手的碗還沒放下。
宋初一瞪著眼睛接過由渠遞過來的水杯,一口氣把水囫圇灌了下去。
“好吃!”
她把空杯子放在桌麵上,猛的說道,這一下子也不知道她說的是水還是菜。
那光輝老爺子夾了一筷子雞肉,經過高壓鍋的燉煮,已經變成肉條。
他吃到嘴裡,吧唧了一下嘴巴,點了點頭。
看著麵前的巨大的鐵鍋,他忍不住調侃道,若是這樣在邊上再貼上幾個餅子。
這不就變成了自製版的鐵鍋燉大雞。
鐵鍋燉雞沒有鐵鍋燉大鵝裡的騷味,肉質也更加好吃。
溫辰夾著鐵鍋裡的雞肉,他的目光流轉,似乎是又想到了什麼新吃食。
“我上次刷短視頻的時候,在上麵看到叫花雞的做法,我之前還沒機會做,到時候晚上可以試一試。”
他跟著大家夥說道,那狀態躍躍欲試,恨不得馬上就跑到廚房去準備東西。
花萃奶奶很無奈,她咀嚼著嘴巴裡的土豆,吃人的嘴巴短,軟糯入味的土豆,味道很是不錯。
她雖然說不是不支持,但是這麵前的一大鍋還沒吃完呢,就考慮晚上的吃的了,會不會太早了點。
花萃奶奶把嘴裡的土豆吞咽下去,才輕聲說。
“先把眼前這一大鍋的菜吃完吧要不然都剩下了,浪費糧食可是不好的行為。”
他們那一代日子苦,餓死都不是沒有的事,可像和不像現在的這一代的小孩,衣食無憂,吃喝不愁的。
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節約糧食,是他們刻在骨子裡的本能。
被花萃奶奶這麼一說,溫辰也頓時打消了想法。
也隻有宋初一和由渠相視一眼,眼睛裡的神色互相都看得分明,那是吃貨對於沒吃過的美食垂涎欲滴。?′?`?
叫花雞呀!那也是聽過但是沒自己做著吃過的傳聞中的美食哦。
對於美食,沒有哪個吃貨能夠錯過!
她們對視一眼,交換了同樣勢在必得的目光,同一時間的低頭埋頭乾飯。
對於兩個女孩子極速吃飯動作這麼明顯的事情,其他人自然發覺了。
兩個老人見兩個孩子的吃飯舉動,都吃的這麼香,在現場吃播的作用下,自己雙雙也情不自禁多吃了些。
宋初一和由渠彆看是兩個女生,她們的戰鬥力也是挺強的。
為了儘快把這一鍋土豆燉雞吃完,她們今天中午楞是連米飯都沒有吃,光去吃菜。
有了她們的帶頭,其他人也大致也猜到了她們的想法,也在這菜上出了一份力。