日子過得飛快,轉眼冬至節就到了。
大雪下了一天一夜不停,整個長安一片白茫。
本朝冬至是大節,聖人要去南郊祭天,文武百官隨行,之後舉行大朝會接受他國使臣來賀,又賜宴,朝廷上下放假七日,民間也跟著走親訪友,邀朋共飲。
一大清早,崔令鳶喝著熱乎乎的羊肉蘿卜湯,又是從大廚房點來的,自從上回喝過之後,崔令鳶就迷上了這小味兒。
外頭刮著小北風,配上屋內炭盆燃燒的嗶剝聲,樸素的大瓷碗、幾塊燉得軟爛的帶骨羊排,羊油都燉化在湯裡,飄著幾片漂亮的嫩綠蔥心。
童大廚的手特彆巧,揪出來的餺飥有寬長像韭葉的,有繁複像花瓣的,有玲瓏像銀錠的,又勁道又軟。
崔令鳶一麵跟婢子狠誇,一麵咬了口湯裡的蘿卜,眯起眼,霜打過的蘿卜就是甜!
“彆偷懶呀,看這、這兒、還有這兒,都得掃出來!娘子滑跤了可彆怪我罰你們!”
茴香在外頭大模大樣地指揮仆婢掃雪,自個兒見那冷白的堆雪起了壞心,趁人不備,偷偷捏了個雪團,躡手躡腳摸進屋,塞進了背對她的丁香後領子裡。
“啊!——”
丁香冰得一跳,手忙腳亂掏了出來,回首怒目。
“噗嗤”茴香得逞笑起來,“彆看我呀,娘子可看的一清二楚,你問她去!”
崔令鳶收起笑,埋頭喝湯裝鴕鳥。
阿昌在書房外頭站著,衝著這邊呲牙樂。
喝了羊湯,冰冰冷的身上暖和起來,崔令鳶這才有小資心情歎一句“冬至還是要下雪才應景啊。”
沈晏聽著正屋動靜,翹起唇角。
沈晏婉拒了友人相邀,一連七日假期都窩在府裡。
崔令鳶不禁感慨,沈三郎真是個工作狂,冬至節假居家也在伏案,變態。
“變態工作狂”沈晏從案幾中偶爾抬頭賞一眼庭院雪,透過屏風瞥見影影綽綽美人影斜躺著小憩,室內生著碳爐子,竟也生出一股閒適之感。
出門喝酒有何意趣?
這樣的天,就該呆在家中才是。
半上午的時候,采買的婢子回來,言談間提及,今日得了很好的魚,據說是從河南道青州快馬送來的海魚,狀似錐子,大如一人。
崔令鳶立馬來了精神,出去一看,竟然是鮁魚。
這不正應景麼?
在崔令鳶這兒,過節的意義就是能吃節日美食。
在她生活的二十一世紀,大多數家庭都遵循著“冬至餃子夏至麵”的飲食傳統。
但在我大晉,這會子人們還是喜歡吃餛飩。
時人以為,冬至日,日南至,陰氣盛極,餛飩音為“混沌”,食餛飩能破開混沌,助長陽氣。
崔令鳶上輩子每逢年節就被剝奪飲食自由,曾發誓等自己當家作主之後,過節就不吃餃子,就要吃炸雞燒烤麻辣燙等垃圾。
但當她到了這地界,真當上了大家長,也還是洗手和麵包起餃子來,哎,吃的不是餃子,是鄉愁。
既然要包餃子,不若就用這鮁魚來包餃子。
她曾在山東吃過鮁魚餃子。魚肉餡的餃子,是一種很新奇的口感,肉質緊實,味道帶著海鮮的鮮美。
餃子麵和好,稍餳。
鮁魚肉去骨刺剁成泥,順著一個方向攪和攪和,增加黏性,再加些豕肉末、昧履支、鹽、酒、香油拌勻,案板上撒些乾麵防粘,便催著大夥洗手包餃子。
院子外頭有說話聲。
“娘子,大廚房聽說咱們得了鮁魚,說想借一些回去。”
阿杏在門口請示,一說話,便噴出一團白霧。