砂鍋爐子一起端上桌時，鍋內湯水微微開依舊在“篤篤”地冒泡，細微連綿不斷。
黃白相間的筍段和豆結在乳白湯裡滾開，瞧著素色無邊，淺淺淡淡，實則已浸飽了湯汁。
先喝湯吃肉，旁邊還有春蔬涮菜，留著當涮鍋子吃。
沈晏抿一口湯，油脂和湯水混合成濃濃的鹹鮮，帶著筍鮮山林氣息，帶著鹹肉曆冬的醇厚。
再咬竹筍，清香脆嫩，經湯煮久卻仍然保持著脆爽，咬時還能發出嚓嚓脆聲。
……
肉酥肥爛，火腿煮久泛著鮮粉色，鮮五花燉到酥爛，夾起時肉依偎在筷子上，搖搖欲墜，食之陳鮮互映，滋味飽滿。
食材的本鮮經過長時間的燉煮，已被完全釋放出來，湯汁鮮醇，滾燙香鮮。
喝過了湯，再下涮菜。軟嫩的豆腐、清新的薺菜、比春筍還更脆嫩的萵苣……
最後吃掉已經煮透了的豆結，展開是薄如紙張的豆皮，纏繞是口感厚實的豆結。這時候豆結已吸收了方才所下所有食材的精華，一口咬下去，鮮味四溢，給這一頓春之時令來了個圓滿的收尾。
“就這湯，隨便煮碗餺飥都鮮得很。”崔令鳶比平時更多吃了一碗飯，很是自得，“粉也不錯，粗米粉，軟滑勁道。”
隻可惜長安基本上還是麵食的天下，市肆中賣米粉的也有，但大多都不是後世那味兒。
沈晏雖剛從宴席上回來，但也默默將鍋裡的菜都掃蕩包圓了。
崔令鳶看了更加得意，反正脫了鞋，便拿腳尖抵他腿肚，“哎，晏郎，方才席上沈五郎沒給你吃飽？”
今日是沈五宴，自是他請客。然沈五恐怕囊中羞澀，這調侃損得……沈晏看她一眼，心情很好而配合笑道“外麵的東西到底不比我們自家吃。”
崔令鳶大悅，偏要故作憂愁“哎，把你嘴巴都養刁了，這卻如何是好？”
那狡黠傲慢和故作姿態的神氣，渾然不似開始時裝出來的溫柔乖巧，甚至可以說相去甚遠了。
沈晏心裡柔柔的，捉住她作亂的腳，認真道“阿翹，今年任職期滿，我或許會外放幾年。”
說出來之前，他想過她所有可能的反應。
長安乃京畿重地，天子腳下，地方官員皆以能夠留任京城而不用外放為目標。
當初府裡得知他不必像兩位兄長一樣先在地方上任，期滿再調回京時，耶娘兄姊皆喜不自勝。
地方州府雖有如江南兩道等富庶之地，亦有嶺南、劍南等偏僻或難行之處。
阿翹喜自在，未必受得了地方上的苦。
但若是他單獨上任，又舍不下京中的人事物。
誰知崔令鳶先是大吃一驚，露出擔憂的神情，眉心微微擰起，“外放？怎麼忽的要外放，你當差出岔子了？他們又使絆子了？”
“不是，是我主動請辭的。”沈晏忙安撫道。
崔令鳶一錯不錯看著他，確認他沒有為了安她心而哄騙她。
沈晏溫柔一笑，將人拉到自己身邊，慢慢解釋“我曾外出遊學，途徑富庶魚米之鄉，也見過邊關蒼涼、偏地荒蕪。見到那些百姓疾苦，才知長安的錦繡有多虛華。我尚如此，京官久居長安，恐已完全忘了本心。”
他停下摸了摸崔令鳶柔軟的發頂，
“從那時我便想著到地方上任職，為百姓儘一份力。等到做出些功績後再回長安，也能更好輔佐太子。”
崔令鳶點頭，“那你走了，殿下身邊呢？”
沈晏隻道“皇城有眾多能人，光曆屆探花就有十數，今科春闈更是群英薈萃，不乏我一個。”
崔令鳶的顧慮都沒了，便高興起來“什麼時候出發？”