這樣一來,不出現意外,廚師職業和你的將來幾乎是綁在一起了,沒有異議吧?”
對於何雨柱可能被公營化、被辭退的風險,何雨柱自然心中有數,但他權衡後選擇相信命運。
聽到這些話,何雨柱堅定地說“師父放心,我會好好考的,要是將來真的活不下去,我還是會回來當廚師。”
聽著何雨柱的承諾,田澤華有些感慨“孩子,你長大了。
我隻是希望你能明明白白做自己的選擇。
隻要你未來對此不後悔,我就是高興的。”聽完師傅這話,何雨柱嘴角浮現出一抹神秘的笑容“您儘管放心,我一定會無悔於今天的決定的!”
隨後,他們聊了一會兒,田澤華提出了建議“要不這樣,我和穀經理商量一下,給你放半個月假,全力複習備考如何?”何雨柱微微搖頭
"不必,拿著宗師級彆的薪酬而不乾活,我就不好意思了!"何雨柱的話語贏得了田澤華的理解
"行,既然你自己心意已決,那我就不勸你了。
有需要幫忙的地方儘管說,能做的,我絕不會推脫。
"何雨柱深感師傅田澤華對自己的誠心,回應道
"師傅,您放心,無論遇到什麼事,我都不會對您客氣。
我會先去看雨,然後再回去工作。
"
田澤華點頭讚同,說“去吧!”
隔天,何雨柱開始了作為宗師的第一份工作,但他的堅持一如既往。
一位助理廚師問道
"何師傅,您現在是鴻賓樓的領班了,怎麼還在親身操持切菜的事?"
他切菜的同時回答道"學習永無止境,廚藝或許還有更深的藝術。
行業如逆水行舟,不進則退,若疏於鑽研,日後必然被淘汰。
"
眾人聽了深感羞愧,反省著自己何時走到了懈怠的一邊。
見到何雨柱烹飪技藝精湛,又保持著謙遜,其他人心生敬畏。
實際上,在沒有何雨柱的情況下,菜品切製無法及時完成,大家都對他表示尊敬。
鴻賓樓的聲譽因此節節攀升。
第三天,業界都聽說田澤華這位以兩年的時間成為宗師級廚師。
大部分人為此難以置信,於是老練的廚師、知名美食評論家都被邀請參加何雨柱的正式出道宴會,想要親眼驗證傳言真偽。
在此期間,經理穀氏看著何雨柱專注的態度感到十分滿意。
儘管希望留下他,但由於知道他沒有複習,考試通過的機會渺茫。
為了長遠考慮,穀經理打算對他善加待遇,以防萬一他沒能順利考試,也希望借此留住人才。
然而這個打算隻有他知道,穀經理暗自為此自鳴得意。
何雨柱並未察覺到,月底,穀經理準備的一個驚喜令他瞠目結舌。
隨著時光流逝,帝都的廚藝圈紛紛知曉何雨柱,並充滿期待地期待著他的出道盛宴。
不久,終於迎來了那一天,鴻賓樓停業以迎接賓客,今日它不再是公業。
到場的不僅有大師傅和知名美食家,他們都帶來了厚禮以及現金饋贈,隻為表達尊重。
而何雨柱能得到多少麵子,則取決於他當日的表現了。
在眾人到齊之後,田澤華又朗聲重讀了一遍他所習得傳承中的行業守則,其餘人雖略有出入,核心理念大致一致。
說完這番話,田澤華看向何雨柱問“柱子,你能做到嗎?”
何雨柱洪亮回答“能!”
經過主持人複雜隆重的拜師儀式後,田澤華說“柱子,今日出席的都是業內的大佬和美食家們,你要想在這個宗師的地位站穩腳跟,就得看你的廚藝真功夫了!”
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聽見田澤華的話語,大家都充滿期待,因為在座眾人剛得知何雨柱隻有十七歲。
而且不同於尋常的後廚操作,何雨柱此刻要在眾人眼前展示他的技藝,這更是一次全麵檢驗。
何雨柱堅定地說“是!”
他步上廚台,細細感受食材、廚具和香料的氣息。
這些都是同行們帶來而非樓內的標準配置,用來考察何雨柱真正的實力,光靠自稱大師不行,需要切實證明。
何雨柱對每一樣都重新審視,精心挑選、試驗後,穿上烹飪圍裙,正式開始今天的廚藝展現。
宗師之所以尊為宗師,是因為有開宗立派的能力,不是單憑幾個名菜就能混過去的。
他選擇的材料非出自鴻賓樓,而是一群人獻上的,隻見何雨柱隨意拿起周邊的原料,精準切割起來。
大家點頭稱許何雨柱的刀功,哪怕不懂得烹飪之道的老食家也明白,那絕無謬誤。
伴隨著何雨柱的動作進行,所有的目光聚焦在他身上,希望見識他後續更為驚豔的表現……何雨柱也不辱使命,一盤盤佳肴在他的手下誕生,分彆放置在餐盤中。
考慮到七八桌客人所需,每道菜份量十足。
對於擅長國術,實力達到了第七級的何雨柱來說,這隻是小事一樁。
菜品上桌,眾人細細品嘗,菜肴入嘴,即便是久聞大名的老食家,對其他廚師的技術不甚了解,但對味蕾衝擊的感受卻是全新的。
有些老饕曾有幸品嘗過宗師的手藝,此刻他們眼中含淚激動不已“就是這個味道!與前陣子那位李宗師的菜品一模一樣啊!”
“年輕的英雄,真的讓人驚喜!”
大家認同且佩服,紛紛向田澤華致禮“田師傅,祝賀您!”看見何雨柱得到了業內高手以及美食家的承認,田澤華感到由衷欣慰。
隨著菜肴逐一消耗,餐桌漸漸空盤。
大家對視一眼後,起身向何雨柱表示敬意“何師傅,祝您成為宗師名廚!”
對此,何雨柱深感在對待恩師的態度上不可太過謙遜,而在同行之間,則需表現出應有的尊重。
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