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第41章 想要製作更好的鹵水(2 / 2)

木質的桌麵中央,擺放著一盤整齊切好的鹵雞蛋,以及幾塊的雞蛋乾。

楊氏首先拿起筷子,夾起一塊鹵雞蛋。隨著她的舉動,羅家其他成員也紛紛拿起筷子,開始嘗試這些新奇的食物。

羅錦雲輕輕咬了一口鹵雞蛋,她的眉頭微微一蹙,似乎對味道並不十分滿意。她又將一小塊雞蛋乾放入口中,但她的表情依舊沒有太多變化,仿佛這些鹵味少了某種她期待的風味。

她環顧四周,看到家人們滿足的表情,心中不禁有所思考。

這個時代的大夏國,調味料並不像後世那樣豐富多樣,人們對食物的期待和口味也大不相同。

羅錦雲心中暗自思忖,自己對鹵味的挑剔,或許在這個時代的人們眼中,這些食物已經是難得的美味佳肴了。

楊氏開口問道“雲姐兒,你打算賣鹵雞蛋和雞蛋乾?”

羅錦雲點頭回答“是的,奶奶,您覺得這些鹵味如何?”

羅錦茂搶在奶奶之前回答道“非常好吃!我相信這些食物一旦拿出去賣,一定會受到很多人的歡迎!”

他對大姐姐的手藝充滿信心,相信這些美味的食物一定能吸引顧客。

楊氏微微點頭,表示同意孫子的看法。她認為這些鹵味的味道確實很好。

“再等等,現在還不是時候!”

羅錦雲緊緊咬著筷子,眼神中閃爍著思索的光芒。她深知鹵水的重要性,那是鹵味的靈魂,是區彆於其他店鋪的關鍵。

前世那個萬物皆可鹵的時代,隻有獨一無二的鹵水,才能在鹵味店在激烈競爭中脫穎而出,經久不衰。

她覺得隻要將鹵水的配方優化到極致,讓它成為無法被複製的秘密武器,才能確保羅家以後鹵味的獨特性和市場的領先地位。

然而,她的心中也有著難以言說的憂慮。

她擔心一旦羅家的鹵味上市,那些經驗老到的廚師們會通過品嘗,逐漸破解鹵料包的秘密。

畢竟,在前世,鹵味店遍地開花,味道雖各有千秋,但相似度頗高。羅家雖然是先行者,但隨著模仿者的增多,她擔心羅家最終會變得平凡無奇,淹沒在眾多競爭者之中。

因此,羅錦雲決定再等等,她要精心調配鹵料,不斷試驗,直到研製出最佳的鹵水配方。

她要讓羅家的鹵味一上市就能驚豔眾人,留下深刻的印象。

隻有這樣羅家的鹵味在人們心中占據了一席之地,那麼即使日後市場上湧現出更多的鹵味店,人們也會記得羅家,記得這個最初帶給大家獨特鹵味的地方。

聽到羅錦雲說要等,楊氏也沒多說什麼。

其一,這是大孫女自己想出來的生意。其二,她覺得大孫女應該有自己的思量。

晨光初露,羅錦雲帶著濃重的黑眼圈走進了廚房,她的眼神略顯呆滯,但當她看到胡氏正在熟練地調製著製作雞蛋餅的麵糊時,她的臉上露出了微微的笑意。

“雲姐兒,你沒事吧!”胡氏一邊按照羅錦雲之前教的方法調製麵糊,一邊關切地詢問,目光中透露出對羅錦雲黑眼圈的擔憂。

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