蘸料做好以後,灶台裡的土豆也熟了,薑薑用鐵夾子把灶台裡的火移到壁爐裡。
隨著天色漸漸變晚,室內的溫度降了下來,剛剛為了散辣味的打開的窗戶重新關緊。
把片下來的火腿串在一根鐵簽上,壁爐上的火還不算很旺,烤火腿肉正好。
火腿薄薄的邊緣被烤的卷了起來,油脂滴在木炭上劈啪冒著火花。
烤好的土豆剝開放在盤子上,把烤好的火腿夾在切成兩半的土豆裡。
最後兩片塞不下了,薑薑直接取下來吃了。
鹹鮮中帶著煙熏的香氣,軟軟糯糯的肌肉纖維配上入口即化的油脂,非常可口。
把盤子端到桌上,淋上剛剛做的醬汁,滴落在火腿和土豆之間醬汁成為了點睛之筆,讓冒著熱氣的食物愈發誘人。
難得有興致,又把珍妮夫人送的蘋果酒打開,倒在高腳酒杯裡。
酒杯拿在手中輕輕一晃,金黃色的液體波動間閃爍著點點星芒,醉人的蘋果香隨著晃動飄散開。
微抿了一小口,度數應該不低,入口後有些許的甜味和肉桂的香氣,適口性很好,很適合女孩子飲用。
特意把火腿肉切的很厚,吃起來果然讓人很滿足,香甜的土豆和肉香十足的火腿比她想象中的還要搭。
把最後一小口蘋果酒一飲而儘,久違的豐盛一餐讓人幸福又滿足。
順手收起盤子放在水池裡。
拿上獅子旗把門打開,點亮門口的蠟燭,今天的酒館也開始營業啦。
回到廚房的薑薑盛出一些低筋麵粉,往裡麵加了一個雞蛋黃,加入放涼的白開水攪拌均勻,再用過篩麵粉的篩子篩掉麵糊裡麵的顆粒。
蛋黃可以讓炸出來的天婦羅色澤更加好看,放涼的水目的是讓天婦羅的麵衣更加酥脆,其實用冰水的效果更加好,但這裡沒有冰箱。
這手炸天婦羅的手藝是薑薑在日料店兼職偷學的。
雖然廚師總是藏著掖著,她還是學了個七七八八,即使不清楚具體的配比,味道也不差。
門口傳來噠噠的馬蹄聲,酒館的門被“彭”的一聲推開了。
“薑,快看我給你帶了什麼,開業禮物哦!”
薑薑驚的把手上的蘆筍掰成了兩半。
扭頭看去,是昨天晚上一位叫做海恩的客人。
有些炸毛棕色頭發配上他大大的笑容,熱情開朗到讓人有點負擔,像是一隻狂甩尾巴撒歡的阿柴,手上還端著一盆發著幽光的東西。
“呃,這是什麼,花嘛?我不認識誒。”薑薑困惑的打量了兩眼。
海恩一聽她不懂,馬上來勁了。
興致衝衝的到吧台上坐下,把手上的花盆往桌上隨意一放,臭屁開口道“就知道你們這些平民什麼都不懂,這是月光花,我爺爺花圃種的。”
花盆裡花開的正好,花瓣層層疊疊的舒展著,黑夜中看過去就像皎潔的月光一樣,怪不得叫這個名字。
聞起來是淡淡的香氣,有些黃油和蜂蜜的清香,還有綠茶的清苦香氣。
“這花應該很珍貴吧,你拿來送人不會被爺爺說嘛。”薑薑有些擔憂道。
“我爺爺花圃裡麵的花多的是,這種他還有幾盆,聽說這花放在床前對身體很好,你收起來吧,看看你這小身板。”
海恩見薑薑很是喜歡的樣子,得意的頭上的呆毛都豎了起來。
薑薑被海恩逗得笑起來,小心的把花端起來“那我先把花拿上去,回來給你做好吃的。”
“這花晚上曬曬月光就好,不能曬太陽的啊。”海恩看著她的背影叮囑道。
拿起菜單看了一眼,就一個蔬菜天婦羅,比昨天還簡潔。
海恩嫌棄的撇撇嘴,正好被回來的薑薑看見了。
“你這菜單怎麼比昨天還簡單,沒有肉吃嗎?我不想吃蔬菜,我要吃炸雞。”海恩鼓著臉嘟嘟囔囔。
“天婦羅很好吃的,不比肉差,我再給你做個肉餅怎麼樣。”
薑薑想了想,看在花的麵子上給海恩加了個菜。
“這還差不多。”海恩滿意的坐下來,眼睛亮亮的盯著她忙活。
薑薑餘光瞥見看他,又覺得他像是一隻等待投喂的阿柴。
切好的蔬菜沾上調好的麵糊,丟到熱油裡炸,不同的食材炸製的時間也不同,時間的把控很關鍵。
一小會的功夫滿滿當當的一盤天婦羅就好了。
薑薑用小碗盛出蘸料和一小碟鹽一起端到海恩麵前。
“這個蘸料很辣,少蘸點。”
細聲叮囑了一句,薑薑露出不懷好意的笑容。
海恩警惕的看了一眼紅彤彤的蘸料,很自來熟的拿著酒杯給自己倒了一杯蜂蜜酒。
鮮嫩的蔬菜包裹在金黃色的麵衣裡,麵衣薄的可以看見裡麵嫩綠色的蘆筍、橙色的南瓜和紫色的茄子,數十種蔬菜擺在一起賣相十分的誘人。
雖然海恩不愛吃蔬菜,還是被誘人的賣相吸引出了幾分胃口。