辛迪一大早就在門口打轉,肉眼可見的焦灼,薑薑算了算天數,距離恩格斯去托爾鎮已經三天了,也該回來了。
喬安費力的提著一籃吉吉草種子上門,辛迪心神不寧的和喬安打了個招呼。
薑薑上前幫喬安把籃子提到桌上,她頭上還是戴著那頂可愛的小紅帽。
喬安困惑的眨巴眨巴眼睛,又從背包裡掏出兩根還熱乎的法棍。
“她在等家裡人送來的包裹。”薑薑心領神會的解釋道。
“噢,我在等禮物的時候也會這樣。”喬安語氣愉快的從籃子裡撿起一個像板栗一樣的東西,“看!吉吉種子,我奶奶昨天去林子裡采的,我們今天可以做吉吉草布丁吃。”
“吉吉草布丁?我沒有吃過誒。”,薑薑撿起一顆聞了聞,有點像下過雨後的青草味。
“可好吃啦,每年剛下雪的吉吉草種子最甜了,再過段時間種子發芽以後就發苦了。”,喬安驕傲的拍拍胸脯,“一會我教你做,包在我身上。”
“好啊,那中午再做莓果奶酪夾心法棍和肉醬土豆泥法棍吃吧。”,兩個人愉快的決定了今天的午餐。
喬安工具帶的很齊全,有兩個剝殼的小錘子和不知道怎麼使用的網兜,往種子上麵一敲,掰開外皮露出裡麵粉紅色的果肉,果肉是果凍狀的,摸起來哏啾啾的。
辛迪稍微鎮定點了,也坐在一邊幫忙。
人多力量大,不一會功夫堆的冒尖的種子就扁了下去,喬安低頭忙碌了一會,動了動鼻尖,從剛剛進門開始就聞見酒館裡有一絲奇異的肉香味,忍不住問道“這是什麼味道,好香啊!是我早餐隻吃了一片麵包的原因嗎?”
“鍋裡正鹵著肉呢,要不要嘗嘗。”,薑薑一時沒反應過來,看了眼廚房的大鍋想起來。
喬安下意識想拒絕,誘人的香味像小勾子一樣勾著胃,猶豫了一會,“來一點嘗嘗吧。”,最後還是沒能拒絕美食的誘惑。
薑薑放下小錘子,看了一眼大鍋的火候,把底下的柴火轉移到壁爐裡,夾了幾塊土豆和雞翅,擔心喬安吃不慣,隻給她夾了一個虎皮雞爪。
鹵汁經過這段時間不斷的改進,味道已經大大升級,又辣又香,越吃越過癮,營業額高高占據第一名,特彆是吸滿湯汁的虎皮雞爪,隨著大家接受度的提高,賣得也不錯。
喬安洗乾淨手,喜滋滋的接過碗,夾起一塊土豆就往嘴裡塞,辛迪想提醒她一句小心辣都來不及。
“咳咳,哇,好辣!”,喬安嗆的咳嗽起來,小臉瞬間通紅,“但是很好吃誒,我都不知道你的廚藝這麼好!”,綿密的土豆蘸滿了辣油和湯汁,雞翅非常嫩滑,一咬肉就脫骨了。
辛迪連忙叮囑她慢點吃,剛開始吃到薑薑手藝的食客都表現的驚天為人,一段時間下來她已經對這種反應習以為常了,連帶著胃口也被養叼了不少。
“對了,今天城裡的店都準備休息三天,你們不休息嗎,後天就是祈福日了。”,喬安嘴裡塞得滿滿當當,嘟嘟囔囔的問道。
“啊,對哦,我忘記把這個事告訴你了,一般祈福日店鋪都會關門休息的。”辛迪有些懊惱,光想著回信的事,把這個事給忘了。
“沒關係,天氣這麼冷買來的食材也不會壞。”薑薑倒是沒想到還有這出,大家都閉店休息的話最好還是不要開著店出這個風頭了,“明天把賬麵算一算,也讓我們休息休息。”
剩下的吉吉草種子不一會就收拾好了,喬安指揮著薑薑把種子都放在細細的網兜裡,挪到盆子裡把種子擠破,網兜的格子很小,可以過濾出需要的汁水,把內部的一些殘渣留在網兜內。
吉吉草的汁水灑到衣服上很難洗乾淨,辛迪幫著薑薑戴上袖套穿上圍裙。
薑薑全副武裝的用了用力,擠破果肉的觸感很奇怪,有點像捏橡皮糖和回彈很好的泥,擠破的過程還有一種異樣的爽感,嗯,怎麼說呢,有點解壓。
“擠出來的汁水過濾兩次以後要放到鍋裡煮開,一邊攪拌一邊加蜂蜜,煮的冒小泡泡以後轉小火,熬成漂亮淡紫色就可以了。”喬安一邊操作一邊解說著。
薑薑的手被染成了淡粉色,不仔細看還以為戴了一副手套,辛迪在一邊捂著嘴笑,喬安倒是習以為常,一點也不在意,做好吃的總會付出點代價嘛。
煮好的汁水要在盆子裡放涼半個小時,讓它慢慢凝固,三個人坐著說了會閒話。
薑薑一直憂心大雪會把屋頂壓垮,拉著喬安在院子裡研究屋頂去了,喬安看了眼,覺得應該沒啥大問題。
辛迪收拾了一會廚房,又看見薑薑和喬安手拉手咚咚的往樓上跑,閒下來又開始想著回信的事,想了想,乾脆把賬本拿出來算賬,自從跟著薑薑學了個九九乘法表以後,算賬方便快捷多了。
“我舅舅是個修理工,之前城裡鐘樓修繕的時候他還去幫忙了呢,我回去再幫你問問。”,喬安大包大攬的把活都攬到自己手上。
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眼見到了飯點,薑薑穿好圍裙準備做飯,把喬安帶來的兩根法棍從中間切開,放在烤箱裡複烤一下,一會要用的土豆也放進去一起烤。
“喬安,你在這兒嗎?”盧比夫人有些焦急的從門口走進來,頭發被風吹著亂糟糟的,顯然走的有些急了,有些喘不過氣來。
“媽媽?”喬安抬頭,有些驚訝的朝門口看去,“你怎麼來了,我不是跟你說了我要來這兒玩嗎?”
“你忘了我們今天要去看奶奶嗎?你跟我說出來玩,我還以為你會按時在午飯前回來。”,盧比夫人鬆了一口氣,跟辛迪和薑薑禮貌的打了個招呼,叉著腰生氣的看向喬安,眼中的怒火熊熊燃燒著。
喬安恍然想起來,有些愧疚的低頭“對不起媽媽,我忘記了,我打算吃完飯就回去的。”
辛迪連忙放下手中的賬本出來打圓場,“午飯都快做好了,夫人留下來一起吃點吧。”
盧比夫人礙於有外人在場,不好再說什麼,在辛迪的再三挽留下坐了下來,喬安逃過一劫,感激的朝辛迪眨眼。
薑薑見事態沒有發酵也鬆了口氣,估摸著準備的飯菜不太夠,從鍋裡撈了點雞架和雞腿切成小塊,用洋蔥和歐芹拌在一起。
複烤過的法棍拿出來是脆脆的,灑了黑胡椒的土豆泥放在法棍中間,淋上滿滿的肉醬,還煎了根香腸切片後擺在肉醬上麵,奶酪法棍也是同理,把莓果切小塊和奶酪拌在一起,放在法棍中間,然後把兩根法棍都切成均勻的四等份。
塞滿了餡料的法棍看起來無比的誘人,旁邊的三人連連讚歎起來,尤其是盧比夫人,端坐起身子拿著刀叉已經躍躍欲試了。
喬安盛了四碟吉吉草布丁擺在桌上,淡紫色的果凍在喬安不知輕重的拿放中顫巍巍的直晃悠,盧比夫人看了看乾活又快又好的薑薑和自己冒冒失失的女兒,頭疼的很。
把菜都擺好四人就落座開飯了。
香脆的夾心法棍沒有辜負它誘人的外表,吃起來也是口感豐富,綿密的土豆泥、香濃的肉醬和彈牙的香腸,最後加上脆的掉渣的法棍,簡直是無敵的存在。
桌子上靜悄悄的,大家都安靜的享受著美食,薑薑率先吃飽,端著布丁小口吃著,蜂蜜香味和一點青草味,吃著很清爽,完全沒有負擔。
這一頓飯吃得盧比夫人無比的舒爽,連連讚歎薑薑的廚藝比她這個二十多年的主婦好多了,城裡上哪個酒館也吃不到這麼好的菜色。
薑薑臉被誇的臉通紅。
好再盧比夫人沒有久留,休息了一會給了辛迪和薑薑一個大大的擁抱就帶著喬安離開了。
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