第176章 鴨糊塗(二)_穿進童話世界,我的小酒館爆火了_思兔閱讀 

第176章 鴨糊塗(二)(1 / 1)

他的臉色很蒼白,薑薑害怕他傷情惡化,把他的腿抬高放在凳子上,這樣能防止他休克。

處理過後他的狀況其實已經穩定下來,阿雷鬆了一口氣,止不住的後怕。

薑薑仔細檢查起布條是否紮好“他這是被什麼咬傷的?”

“是被狼咬傷的,還好有一個很年輕的獵人少年救了他,還給他止了血,讓我們馬上過來找醫師,可我們的馬受驚了,跑不快,這才耽擱了,好再又遇見了你。”

薑薑摸了摸他的額頭“沒關係,這裡離醫館不遠,應該不會有事了。”

過了七分鐘,傑夫把醫師帶了過來,醫師蹲下身子仔細察看起他的情況“傷口處理的還不錯,把他抬起來帶到醫館去吧,我得給他進一步處理。”

“坐我的馬車吧。”

阿雷把車上放著的幾隻野鴨拿了下來,和傑夫一起把傷員抬了上去,又拿出幾枚銀貝放在薑薑的手心。

“謝謝你薑薑,這些獵物就一並送你給你了。”

時間緊急沒空多說,薑薑收起錢,讓傑夫送醫師回去。

“慢點啊!”薑薑不放心的在後麵叮囑道。

貝拉燒了熱水,把地麵上的血跡都給打掃乾淨,丟了幾把鼠尾草放在壁爐裡,淨化掉空氣中血腥味。

傑克把地麵上丟著的野鴨提到院子裡處理去了。

薑薑洗乾淨手,貝拉拉著她到院子用鼠尾草熏了熏,等她渾身都是草味才放她離開。

水池邊的傑克問了句“這些鴨子怎麼處理。”

“你想吃什麼?烤鴨還是老鴨湯,或者做成鴨糊塗也可以。”薑薑也有些拿不定主意。

“鴨糊塗?”傑克有些好奇。

薑薑過來看了看“應該叫做沒有靈魂的鴨糊塗,因為我們沒有鐵棍山藥,隻能用芋頭,這鴨子好肥,怪不得會被抓到。”

從裡麵挑了兩隻最肥的,薑薑愉快的道“這兩隻不要動,凍起來明天做烤鴨吃,另外三隻燉鴨糊塗。”

往鍋裡裝滿水,薑薑換上圍裙,把焯過水的野鴨放了進去,放薑片讓肥鴨煮到八分熟,把鴨子撈出來,等待它自然放涼。

傑克幫忙蒸了幾個芋頭,用刀背拍碎。

薑薑等到肥鴨自然冷卻好,去掉鴨骨頭,開始把鴨肉隨意的撕成不方又不圓的肉塊。

傑克站在旁邊幫忙,特意把肉撕得大小一致,薑薑舉起自己隨便撕的肉給他看“不用這麼整齊的啦,就隨便扯,這道菜叫做鴨糊塗就是因為這肉撕得不方又不圓,像羹又像湯,不好叫什麼名字,所以乾脆就把他叫做鴨糊塗好了。”

傑克恍然大悟“原來是這樣!”

貝拉聽得笑起來“這名字起得真有趣。”

兩個人乾活都很麻利,鴨肉很快就撕扯好了,薑薑起身拿起芋頭碎,見連盆裡三分之一沒能盛滿,有些好笑,歐米伽大陸的什麼東西都比原來的世界大些,唯獨這個芋頭特彆小,像個板栗似的,她剛剛習慣性讓傑克蒸五六個芋頭,蒸出來就這麼一點點。

重新蒸了點芋頭,薑薑和傑克一起把圓鍋搬到壁爐上,因為鴨糊塗要小火慢慢燉,放在灶台上有點占地方。

掏出擀麵杖把重新蒸的芋頭搗碎,薑薑拿著勺子和碗仔細的把湯麵上的浮末撈乾淨,然後把芋頭碎放進湯裡,原本還應該放點黃酒和花雕去腥,奈何薑薑這裡沒有,便用蔥薑水作為替代。

鍋裡湯很快沸騰,薑薑把撕好的鴨子肉放了下去,抽出一些柴火,讓湯慢慢的煨。

下過暴雨的天空總是格外的藍,忙活好廚房的活,薑薑拿著掃把出來,映入眼簾的便是這深藍色的天空,隻在邊際線有幾朵厚重的雲,夕陽被遮得很嚴實,隻有幾縷金光穿過雲層,把雲朵照的仿佛打上了高光。

清掃完門口的地麵,薑薑洗乾淨手,打開蓋子,見鴨肉已經煨得軟爛,把香菇丁放了下去,加入適量的鹽和薑末,再重新煮個四十分鐘。

鴨糊塗溫潤的香氣慢慢從鍋沿飄了出來,饞的人直咽口水,薑薑見湯已經煮好,把壁爐的柴火全部拍滅,用木炭的餘溫溫著湯。

距離酒館開業隻剩不到半個小時,薑薑給每個人盛了碗湯,自己也端著一小碗試試味道。

芋頭已完全融化在湯裡,每喝一口唇齒間都充盈著芋頭的香氣,嫩滑的香菇讓人來不及分辨,就這麼呲溜的順著嗓子眼滑了下去,隻在靈敏的舌尖留下一抹香菇的鮮香,鴨肉已經煨的足夠軟爛,微微一咀嚼就可以下咽,每勺都有滿滿的料,每一口都能吃到鴨肉的香味,讓人非常的滿足。

早早結束今天工作的諾瑪準時上門,見酒館裡比前幾天安靜許多,鬆了口氣,點了份新上的鴨糊塗和果味啤酒,她今忘記去買茶葉了,一整天都沒怎麼喝水,這會嗓子眼乾得直冒煙。

薑薑盛了一碗鴨糊塗放在她麵前“您今天下班時間比較早呢。”

諾瑪有些受寵若驚的捏緊手帕,沒想到她記得自己的下班時間,她小聲回答道“是的,今天沒什麼客人,正好能休息休息。”

薑薑注意到開始翻賬本的漢森,朝諾瑪歉意的笑了笑,往櫃台走了過去。

恰好此時海恩伯爵派管家來點了一份鹵肉三拚和鴨糊塗,薑薑便順勢站在櫃台前跟這位年老的管家聊了起來“海恩伯爵最近身體還好嗎?”

管家笑嗬嗬摸了摸胡子“一切都好,就是有點沒胃口,海諾少爺讓廚房烤了些餅送過來,說夾著鹵肉好吃,伯爵一嘗果然不錯,這不天天都叫人來買,現在醫師又要開始伯爵擔心吃得太多了。”

薑薑沒忍住笑了起來“晚上吃太多不太好,如果實在想吃的話,可以下午過來,讓傑克打包一份。”

管家很是高興“那就謝謝薑薑小姐了。”

薑薑邊聊天邊看著漢森算賬,見他連一百以內的加減都需要卡頓幾秒,還總是把墨水甩的到處都是,有些無奈的搖了搖頭。

送管家出門,薑薑回到櫃台,重新抽了一張紙出來“你今天用這個記,我晚上要看。”

漢森臉上流露出一絲不耐,但還是點頭應了。

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