第188章 脆骨魚豆腐湯(二)_穿進童話世界,我的小酒館爆火了_思兔閱讀 
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第188章 脆骨魚豆腐湯(二)(1 / 2)

薑薑準備給艾米麗做個三色甜筒。

艾米麗站在旁邊好奇的看著,跟她說起自己的近況,薑薑邊忙活邊回應著她,兩個人就這麼聊了起來。

貝拉淘洗乾淨米,正蹲在灶台邊上準備生火,起身拿個柴火的功夫,看見艾米麗拿著兩個甜筒跟在薑薑身後進來了。

眼看她們臉上開始流露出笑意,不再有芥蒂的樣子,貝拉放心了,抓了把乾草放進灶台裡。

她就說嘛,都是好孩子,哪有什麼過夜仇呢。

艾米麗把手上的另一個冰淇淋遞給辛迪“呐,薑薑給我們一人做了一個。”

辛迪接了過來“謝謝。”

薑薑回到廚房,穿好圍裙“我來吧貝拉,你去休息會。”

熱鍋放油,油熱了放魚塊下鍋煎。

煎魚原本是不能總翻麵的,但薑薑試著翻開一塊想看看有沒有煎好時,發現這魚出乎意料的結實,肉緊緊的扒著骨頭,任由你怎麼翻動也不會散。

既然這麼著,薑薑便夾著魚塊翻動起來了,把每一塊都煎成金黃色。

焦香焦香的香味饞人的緊,薑薑把薑片放到鍋裡,提著茶壺過來,把剛燒好的開水倒了下去,蓋上蓋子,讓魚肉燜煮兩個小時。

“最下麵這個冰淇淋球好奇怪啊,像是薄荷油。”艾米麗的臉皺了起來。

薑薑拿著食譜過來坐下“薄荷巧克力味的,我用了三種不一樣的薄荷做的。”

艾米麗麵露難色“我吃不慣,這個味道太衝了,感覺腦袋像是被打開了似的。”

“我勉強能吃,但是吃多了不行。”辛迪頗有同感的讚同道。

薑薑有些納悶“不應該啊,我用的草莓薄荷,巧克力薄荷和漿果奶油薄荷都是味道不太重的那種。”

艾米麗有些好奇“草莓薄荷?為啥叫這個名字。”

薑薑指了指窗台“諾,那盆就是草莓薄荷,你去摘一片試試,放在手裡搓一搓,就能聞見草莓的香味。”

艾米麗果然去了,過了會她驚喜的跑了過來,“真的誒!真有草莓味。”

辛迪低下頭聞了聞她手心的薄荷葉“是誒,好好聞。”

薑薑得意片刻,又苦大深仇的低下頭研究起自己寫的食譜,有幾味調料是沒辦法在歐米加大陸找到的,她要想辦法替換掉。

任何食物想要變得美味,都離不開時間的作用,隨著魚湯的香氣四溢,日頭也慢慢的從東邊爬到了正中間,穿過窗戶照在地板上的陽光從窗角溜了出去。

薑薑起身往鍋裡加了一小勺蘋果醋,這是使魚湯變得更加美味的小技巧。

因為醋中的酸類物質在加熱時會生成酯,揮發出的酯可以帶走具有腥味的有機物,同時自然的增香。

放完醋就可以放豆腐下鍋了,薑薑把豆腐拿在手上,用刀劃成長條,放在鍋裡,等待十分鐘過後,薑薑給魚湯放了點鹽,嘗好鹹淡以後盛了一盆出來,一會讓傑夫給海恩伯爵送過去。

剩下的湯這會就吃,薑薑便往裡麵放了點蔥花。

她又把燒熱的碳夾到小爐子裡,拿出小鍋裝上一鍋魚湯,一會用這湯燙蝦滑和生菜吃。



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