薑薑把傘立在門口,有些煩躁的拍了拍淋到雨水的裙擺。
天上的烏雲一團一團的堆疊在一起,黑壓壓的一大片,看著就讓人喘不過氣,擺明了這雨一時半會是彆想落乾淨了。
安娜貝卡學著薑薑的樣子月餅放進模具,卻沒辦法完整的拿出來,有些著急的喊了站在門口的薑薑一聲
“薑薑,你快來,我的月餅拿不出來了。”
薑薑再次抖了抖裙擺,走了過來“是不是沒有抹黃油啊。”
“抹了,可能是我用太大力氣了。”
“好吧,那我來試一試。”
薑薑到水槽洗了洗手,拿起小木錘,把模具倒扣在毛巾上,在側邊仔仔細細的敲了一圈,這才敲了敲上麵。
這次頑固的月餅聽話的落了下來。
薑薑拿起模具看了看“抹黃油不好使的話,拍點麵粉上去試試,模具和月餅都要,然後力氣要均衡一點,不然邊邊角角很容易沾上。”
安娜貝卡點點頭,又拿了團稱好的餅皮包上餡料,準備再試一次。
薑薑從櫥櫃頂上拿下來一個大點的木盆,把還沒使用的模具都放了下去,然後倒上沒過模具的花生油,讓油滲透模具,這樣能夠有效的防止粘連。
喬安把熬好的餡料一字排開,又拿著方子看了起來“我想試試做冰皮月餅,用蝶豆花的話適合哪個模具呢。”
薑薑舉起一個漏掉的模具“有個雲朵的,要不要試試做藍白漸變。”
喬安走了過來,挨著薑薑蹲下“可以啊,還是先放蝶豆花粉嗎?”
薑薑點點頭,看了眼方子“不用,我一下忘了,其實蒸好放涼再放各種調色粉就行,雖然先放會上色會更均勻些,但分顏色有些太費時間了。”
“沒事。”喬安拍了拍她的肩膀,安慰道“應該說還好發現了,不然還得白忙活。”
“我真傻。”
薑薑懊惱的拍了拍腦門,往沙發上一躺,開始擺爛。
喬安笑著推了推她“快起來,你是不是想偷懶呢。”
薑薑閉上眼睛裝死“我需要一點時間消化一下我做的蠢事。”
喬安噗呲一聲,站了起來“你是一下子想太多了,腦子轉不過來,那我自己去調麵糊啦。”
薑薑在沙發趴了一會,懨懨的坐了起來。
“不行,還是得少做幾種,弄太多了忙不過來。”
貝拉冷靜道“你那冰皮月餅六種口味足夠了啊,這兒還有傳統的,一下子搞這麼多,貪多嚼不爛。”
安娜貝卡抬起頭“傳統的月餅可以再加個豆沙。”
喬安提議道“冰皮月餅就再加個玫瑰味和巧克力吧,這兩口味做起來不麻煩,味道也好。”
薑薑點點頭,把多餘的方子拿了出來“那就這樣吧,我把用不著的先拿走,放在這兒亂七八糟的。”
今天一直下雨,也沒客人上門,四個人索性就在玻璃花房裡麵忙碌了一個上午,做出來的冰皮月餅把櫃子擠的滿滿當當。
忙得差不多,薑薑拿了塊一塊方方正正的亞麻布過來,畫上玉兔在月亮上搗藥的圖案,再畫上月餅的樣子,然後拜托貝拉把月餅的名字寫了在旁邊。
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