下午又斷斷續續下了幾場雨,蕭雲櫻閒來無事,繼續給他們講著孫猴子的故事。
臨近傍晚,雨徹底停了,蕭雲櫻開始思考著晚上做什麼吃。
農家生活就這樣,遠離了手機電腦,每日就是挑水劈柴洗衣做飯。
依舊是讓駱晨等著,自己先去灶間準備食材。
從超市把所有需要的食材拿出來,叫了駱晨過來,讓他直接燒火。
蕭雲櫻把兔子洗乾淨剁成小塊,鍋裡放料酒焯水,撈出來衝洗乾淨。
鍋裡倒油,下大蒜,花椒,豆豉和兩個乾辣椒,放一塊火鍋底料小火炒出香味後放入兔肉。
翻炒片刻後依次加入適量料酒,蠔油,白糖,老抽,生抽,鹽,翻炒均勻後倒入清水沒過兔肉,放大料和蔥段,燉煮就行了。
因為家裡孩子多,蕭雲櫻直接燉了近兩刻鐘,上麵放上箅子,熱著饅頭。
把提前拿出來的冬瓜去皮去瓤切成片,等兔子燉的差不多了,放入少許雞精,大火收汁就好了。
鍋也不用刷,直接紅燒了一個冬瓜,出鍋時撒上一點香菜,大功告成。
蕭雲櫻第一次吃野生的兔肉,她料下的足,沒什麼異味,吃著也挺嫩的,沒想象中的那麼乾柴。
兔子肉塊有點大,駱芯夾不住,蕭雲櫻直接給她挽了袖子用手拿著啃。
孩子們喜歡吃辣,她就沒做不辣的,直接做成微辣都能吃:
“裡麵有辣椒,吃的時候小心點,彆吃進嘴裡了。”
駱芯啃的滿嘴流油:“娘真好吃。”
蕭雲櫻給她在盤子裡夾了幾塊冬瓜:“娘可不好吃。”
“芯兒的意思是,娘做的菜真好吃。”
“好吃也不能多吃,晚上吃太多會積食的,彆光吃兔肉,吃點冬瓜,味道也很不錯的。”
駱芯乖乖的吃著冬瓜,又咬了一口饅頭:“嗯,這個瓜瓜也好吃,饅頭也好吃。”
駱黎研究著冬瓜,碰了一下駱晨:“大哥,這是什麼,你見過嗎?”
“吃就行了,問那麼多乾什麼。”
駱黎趴在他耳邊小聲道:“大哥,這兩天吃的飯菜,好多東西都沒見過啊,後娘從哪弄來的。”
駱晨不想和傻弟弟說話,吃了好幾日了,才發現呢。
蕭雲櫻將駱黎的小動作儘收眼底,飯桌一共這麼大,他自以為的小聲音除了駱芯奮力啃著兔肉沒注意,其餘的人都聽到了。
駱陽出聲道:“後娘說了,城裡買的,你什麼記性,這就忘了。”
駱黎想了一下:“對哦,好像是的。”
蕭雲櫻說話了:“怎麼了,可是飯菜不合口味?”
駱黎趕忙搖頭:“沒有沒有,很好吃,我喜歡吃。”