張氏進來問道:“雲櫻,紅燒肉裡的土豆熟了就行了吧。”
“收收汁就可以了,大嫂嘗嘗味,好了給盛出來吧,再幫我把豬大腸拿過來。”
來吃飯的人多,她們做的菜分量足,盤子不夠裝,直接用瓷盆上的。
來的人太多,堂屋坐不下,天色還亮堂,乾脆把桌子搬出來在院子裡吃。
桌子不夠長,就兩張拚在一起,男人們一堆,女眷和孩子們一堆。
女眷和孩子們加起來比男人還多,蕭雲櫻乾脆在灶間把兩個炕桌拚在一起,又起一桌,單獨盛了菜讓自家孩子和兩個嫂子吃,騰出位置讓客人做。
重點是她不想讓自己和兩個嫂子吃外人的剩菜剩飯。
她不確定女眷和孩子們能不能吃辣,豬蹄,大腸和兔肉都是先醬炒好後盛出一些,再往裡放幾個辣椒翻炒。
穆蓮蓉負責招待女眷,抽空進了灶間:“雲雲,累壞了吧,餓不餓。”
“娘不用擔心,我們留了菜的,等一會兒直接和嫂子在灶間吃就行。”
穆蓮蓉見自家孩子們已經圍坐在炕桌邊了,桌子上的菜挺齊全:“那娘出去了。”
“娘快去吃飯吧,還有兩個菜就齊了。”
蕭雲櫻讓孩子們先吃,著手準備做蒜香排骨。
把提前用料酒、薑、蒜、胡椒粉、鹽醃製了兩刻鐘的小排入油鍋炸製金黃,撈出控油。
留一點底油,把蒜末煸香,倒入排骨,加適量的生抽,雞精調味即可。
把蒜香排骨盛出來,讓兩個嫂子端出去,自己端了一盤放在孩子們的小炕桌上。
“好吃嗎?”
“小姑姑你太厲害了。”
“真好吃,比我娘做的好吃多了。”
“小姑姑,你做沒做完,趕緊來吃飯吧。”
駱芯顫顫巍巍的夾了塊排骨,用小手接著送到蕭雲櫻嘴邊:“娘,你吃。”
蕭雲櫻張嘴吃了,味道不錯。
吐出骨頭:“你們吃,還有一個菜就做完了。”
蕭雲櫻回灶台上,炒了醋溜白菜,讓大嫂端出去後探頭看了看。
“幸虧菜量足,這麼多人,差點不夠吃。”
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