本來麥芽兒就打算在時疫結束後，請那些捐款的富戶們吃飯，這次魏昊來了，直接知府做頭，她就省事不少。
麥芽兒打算把自己背地裡記的那些“誰樂意，誰勉強的”小本本給自己未婚夫看，讓他酌情予以嘉獎，不管是餘情不情願，人家好歹是給了錢不是嗎？再說了，魏子瞻還要在大西北留一陣子，早些了解這些地頭蛇的底細也好，畢竟，她也要走了。
再過三月，麥芽兒就要及笄了。武安侯夫人陳清韻，就是她親媽，已經連發好幾封書信，讓芽芽快些回家準備及笄宴事宜了。
隻是在走之前，麥芽兒還想為大西北做件事情。
古人有條件的人家，都會在冬日在屯冰，藏於冰窖妥善保管，以待來年夏天用。
因為時疫影響，去年下半年都是忙忙碌碌的，家裡把能動的錢都拿來抗擊時疫了，也沒什麼餘錢。
後來，時疫快過去了，明月在十一月底給麥家添了十郎。今年正月裡上了族譜，取名麥玄策，小名慕哥兒。麥芽兒私底下覺得，這是五叔又找著機會跟自己娘子表白呢。
是以，五月初那會兒，天氣漸熱，麥芽兒打發管事去家裡冰窖看了下，才得知，去年麥家並沒有存下多冰。
麥芽兒苦夏，她喝著微溫的酸梅汁，滿腦子都在想今年夏天可怎麼過哦？～冰奶茶、冰激淩、火炬、東北大板……想了一天，一拍自己額頭，“對啊，這裡是西北啊！”
華國古代是有硝石礦的，在漢中有大量的硝石礦，而且在全國都有分布。
硝石製冰術發現之前，古代帝王為了消暑，讓奴隸於冬天在湖心取冰，貯存在地窖裡，到了來年夏天再取出享用——因而，冰飲最早是起源於中國。
約莫到了唐末時期，人們為生產火藥開采大量硝石，偶然，發現硝石溶於水，可瞬時吸收大量的熱量，使水溫降至結冰——硝石製冰術應運而生。
到了宋代，市場上的冷食花樣繁多，人們將冰鑿成冰碎，磨成冰沙，加上水果或果汁。元代商人，還在在冰沙中加上果漿和牛乳，這和現代的冰淇淋已是十分類似了。
這裡是大西北，也是華國硝石礦的地方。經過這麼多年勘察，麥芽兒發現不僅時間線稍有偏差，大魏跟後世的地質構造也是大同小異。
麥芽兒想想後世聞名的幾個硝石大礦，在對比西北輿圖，心中大致有了個範圍，增添了不少信心。
所以，福安公主在五月上，就帶著一百精銳在西北範圍內尋礦，連續一個月馬不停蹄。因為她要四處勘探，常常早出晚歸，偶爾也在野外露宿兩天。如此，一個女嬌娥風吹日曬了一個月，黑了好幾度，也果然找到了自己想要的東西。
麥芽兒確定礦脈大小後，立即修書讓自己二叔魏晟派兵駐紮，將硝石礦保護起來；緊接著，上了折子告知自己未來公爹。
“皇舅舅，芽兒發現好東西啦，你快派人來收歸國庫啊！”
西北出現大礦的消息不脛而走，與之同一時間，福安公主發現的硝石製冰之法也廣為流傳起來。
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