知君回了府後，才得知哥哥給她找的人就已經找好了，都留在飛鴻軒候著，知君留在梅香館稍作休息就去了飛鴻軒。
知君到時哥哥已經去家塾，留了夏冬在，正好舅舅也剛看外祖母回來，幫著知君在一邊看看。
命夏冬把他們叫到書房，知君就坐在圈椅上喝茶，陳遂安坐在下手的圈椅上，知君看了看他有點不自在，她也是第一次有長輩在時做主位上，但她瞧著小舅舅沒有一點在意的樣子，老神在在的搖著把扇子，眼睛盯著多寶架上的擺件看，知君也瞧了眼，就是幾隻花瓶和一些木頭擺件，都是哥哥親手雕刻的，她那裡還有幾個小時候哥哥送她的木頭娃娃，也是很可愛的，現在還擺在她的床頭架子上。
正想著夏冬就把他們帶了進來，一行有十人，隻有一個年長些的約末有四十來歲，其他都是十幾二十的年輕人，知君打量著他們，他們也打量著知君，因有夏冬和陳遂安在，他們也隻是稍稍抬頭看一眼就趕緊規規矩矩的低下了頭，卻也有幾個人很是規矩，從進門開始就一直低著頭，也不亂瞧腳步輕盈的跟在一行人身後。
知君讓他們自己介紹一下自己，知君就點了那位年齡略長一些的道“這裡你年齡略長些，就從你開始介紹一下自己，姓名、年齡、籍貫、是否識字、以前都做過些什麼、做了幾年都要一一說明。”
那位年長些的上前一步回稟道“東家，小人姓胡，單名一個盛字，祖籍在山西，自小在京中長大，家父給人做掌櫃營生，小人也是做掌櫃的，小人今年剛好三十一歲，做了有十年的掌櫃，之前是在一家酒樓裡做掌櫃的，前東家是在京中做官的，因外放便把酒樓轉賣了，小人家在京中遂沒有跟前東家一起走，小人正經讀過幾年書，四書五經都讀過，也考取了秀才功名。”
知君一聽是秀才眉毛輕輕挑了一下道“原來還是位秀才公，你既有功名在身怎麼就甘願一直做個掌櫃呢？”、
胡盛坦然一笑道“在這京中討生活的，有功名的多的是，小人就是個普通小民，也沒有去做官的誌願，就隻想養家糊口，媳婦孩子能吃飽飯，安安穩穩的就行。”
知君聞言對這胡盛很有好感，他雖說沒什麼大誌願，可他想的是養家糊口，平淡度日，這份通透也很難得，家在京中就不會有其他想法，知君就點點頭對胡盛道“胡掌櫃既然已經做了十年的掌櫃，那邊還繼續做掌櫃吧，我要經營的是間茶館，位置就在食鼎齋的後麵臨近內城，明日你先去瞧瞧，這兩日就會有瓦匠過去整修，到時還需你看這些。”
胡掌櫃連忙彎腰行禮道“多謝東家，小人明日便過去，東家放心。”
知君朝他微微點頭道“掌櫃今日先回家吧！”
胡掌櫃領命退出了書房。
下麵的人主動上前道“東家，小人姓何，名守業，祖籍山東，家在城東經營著一個羊肉湯鋪子，是父親和大哥在經營，小人自小讀書，今年二十，兩年前意外摔斷了腿，留下殘疾不能科考，小人在家裡幫著做過賬房，也在城東的一家茶肆做過一年的賬房先生，茶肆已經多年虧損，經營不下去了，東家推薦說沈家在招賬房，我就來試試。”
知君見他雙腿恢複的很好，走路不細瞧都看不出有殘疾，穿了件儒衫，長相端正，氣質儒雅，若不是摔斷了腿，想必也能博個功名，隻可惜，知君在心裡微微歎了口氣，可見他從容不迫的樣子，想來已經看開了，知君微微笑了笑道“既然你前東家都來推薦，想來也是你做的不錯，既如此明日你也去瞧瞧，和胡掌櫃認識一下，今日就先回去準備一下。”
何守業卻是寵辱不驚，聽知君錄用他也沒有明顯的歡喜，隻是淡定的上前朝知君行禮道“多謝東家賞識，小人定會做好。”
知君點頭回應他便離開了。
接下來就很快了，三個是府裡的下人，善烹茶，還有一個是在食鼎齋做過跑堂，因自己喜愛烹茶，對各種茶很是了解，知聽說是招茶博士的就來了，名喚沈九，說是家行九，知君見也姓沈就收下了，另外四人是會武的，來應聘護院一職，知君見他們進來時就與其他人不同，腳步輕盈，眼神堅毅，也不抬頭亂看，規矩的很。
知君就細細詢問了他們的底細，穿墨綠色窄袖長袍的人上前回複道“東家，我們四人師出同門，我姓王單名一個石字，東家可喚我叫石頭。”接著又指著其他人道“他叫饅頭、他叫包子、他叫米飯。我們四個都是孤兒，我年紀大些還記得自己的名字，他們都不記得了，名字是師傅起的，師傅去年沒了，師門就散了，我們四人在京中做過鏢師，剛從南邊押了一趟鏢回來，聽聞沈家招護院我就帶他們來了，我們四人功夫還行，東家可要在驗驗？”
知君聞言看向夏冬，夏冬點了點頭，知君又朝陳遂安看了看，陳遂安也朝她點點頭，知君便知道了，就對他們道“你們四個我收下了，以後就在茶館做護院，就住在茶館後院廂房，包吃包住，每月每人三兩銀子。”
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石頭四人對視了一眼齊聲道“是，東家。”
知君見他們四人很是滿意就對夏冬道“一會讓管家在外院準備幾間房，先讓他們住下，等明日把茶館後院收拾出來再讓他們過去那邊。”
四人對視一眼，石頭道“東家不必，我們四人現下有地兒住，等明日我們就收拾東西去茶館，也不必叫人收拾，我們四人收拾就好，多謝東家為我們考慮。”
知君見狀也不勉強道“也好，你們明日也去找胡掌櫃就行。”
石頭四人忙道“是，屬下告退。”
知君笑著點頭道“好，先退下吧。”
等他們都走了，知君才和陳遂安道“舅舅覺得今日這些人都如何？”
陳遂安笑了笑道“他們都是硯安挑給你的，自然是不錯的，我瞧著也挺好，尤其是那四個護院，他們功夫不低。”
知君聞言很是驚訝的問道“舅舅是如何知道他們功夫如何的？”
陳遂安看了知君一眼道“你舅舅我雖不是什麼武林高手，卻也是有自保的功夫的，他們四人腳步輕盈，走路無聲，氣息也很穩，不是高手很難做到。”
在一旁的夏冬也喪氣道“沒錯，我在他們手裡隻過了二十幾招，我是打不過他們的。”
知君看了眼夏冬驚訝道“差這麼多？他們這麼厲害，那我豈不是撿到寶了。”說完還朝夏冬笑了笑。
夏冬哭喪著臉看著知君道“七小姐，您可是給他們每月三兩銀子的月例，我每月才一兩。”
知君見他這麼說便道“這麼說，他們比你厲害也是應該的。”
陳遂安這時也打擊夏冬道“你連我都打不過，每月還有一兩銀子，你就知足吧！”
知君驚訝道“夏冬你連舅舅都打不過，你這麼弱的嗎？”
夏冬看看知君，又看看陳遂安，一臉馬上要哭的樣子，張了張道“我會好好把武練好的。”說完便把頭低了下去。
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