所謂的蔥爆肉，其實就是一道普普通通的家常菜。
主要食材就是瘦肉與大蔥，可以說比較簡單，但想要做好卻不容易。
因為這個“爆”字講究的就是旺火速成，不能拖！
這就要求一個人對火候的把控要很精準，否則這道菜就算毀了。
而在做好這道菜之前，謝凡需要做好很多準備工作，這也是為了之後的菜品能足夠好吃。
想著謝凡不由從戒指中拿出一排上好的裡脊肉，這是從霧隱森林中狩獵的靈豬身上剜取的。
隻能說當初雷衝等人獵取的墨靈豬是真的多，吃了這麼久竟然還剩這麼多，想必那片場地短時間內墨靈豬的數量怕是起不來。
將豬肉清洗後，謝凡又從戒指中拿出大蔥還有薑蒜這些常規調料，接著還拿出一板雞蛋，這是他從家中帶來的。
其實常規的做法一顆雞蛋就夠了，不過考慮到李玄一和墨方城這兩家夥的吃飯方式，他果斷將雞蛋數量提升到一板。
這是對自己夥伴食量的信任。
做完這一切後，謝凡便開始處理麵前的食材，隻見謝凡開始將麵前裡脊肉切成薄厚均勻的肉片。
手中的菜刀仿佛擁有靈魂一樣在砧板上歡快的跳動，發出“噠噠”的聲響。
一旁的墨方城看到謝凡的操作後，不由上前一步將一塊肉片提起，然後緩緩張開。
透過夕陽的餘暉，整片肉片都泛著紅光，裡麵的經絡都看得一清二楚。
不得不說謝凡這刀工是真的好，看得墨方城都有些呆了，猶豫了一會後，他才鄭重的轉過身，然後認真的看著謝凡
“凡哥你給我說實話，你是不是菜刀精轉世？這是人能切出的肉片？”
說實話這肉片如果不是他的理智告訴他之後會有更好的東西在等著他，他現在就想把這盤生肉片吃乾淨。
而謝凡對此隻是回了滾字，然後認真的準備下一步。
隻見他將切好的肉片放入一個大碗中，接著開始給肉片調味。
將適量的鹽加入其中，然後又加入料酒揉搓，最後放點老抽。
經過謝凡這一操作，隻見碗裡的肉片微微變色，嫩肉變得更加鮮豔，整體呈現一種暗紅色。
看著就很有食欲，一旁的墨方城看得眼睛都不舍得挪一下。
而李玄一也不知道什麼時候來到了現場，看到謝凡做的肉片，隻是拿起酒壺不斷往嘴裡送。
不得不說這等待的時間簡直是太難熬了。
做完這些後謝凡依舊沒有停下自己的步伐，隻見他“啪”的一聲打碎了一個雞蛋，然後又從身後挖來一大片澱粉。
蔥爆肉的關鍵就是保證肉質的嫩滑與是水靈，而雞蛋與這些澱粉都能很好的鎖住肉的嫩感，不至於在爆炒中迅速變老。
做完這一切後謝凡才長鬆一口氣，接著轉過身拿起洗好的大蔥。
隻聽“哢”的一聲，大蔥應聲而斷，接著謝凡手起刀落，大蔥在謝凡的刀下很快就切好。
看著謝凡這一套行雲流水的操作，墨方城的呼吸都變得急促起來。
於此同時棲霞峰境。
隻見楚馨妍等人全都抬頭看著天邊的太陽的移動軌跡，當看到太陽終於快下山時，一名女弟子不由激動的大喊