一老一小背著竹簍走入深山，她們要去往海拔兩三千米的地方，尋找竹林饋贈的美味——八月筍。這種筍子在農曆八月最多最好，因而得名“八月筍”。如今已是九月初，金老太也不知道還有沒有。
途中穿過一片高大的竹林，這不是金老太的目標。爬了半個時辰，一片矮小的竹林遍布山腰，這種竹被稱為“八月竹”。要找到竹筍並不容易。在容易到達的地方，竹筍早就被采光。剛剛下過一陣雨，采筍的山民不多。尋找了將近一刻鐘，在林子邊緣，一根根破土而出的細筍隱匿在竹影下。這種筍味道特彆鮮美，每年七八月就開始采摘了。附近村子裡有很多人來采。
金老太小時候，她爹就經常上山采竹筍。後來年紀漸漸大了，他的孩子們也長大了，就跟著他一起上山。
山民不會將竹筍一網打儘，采小留大、采低留高、采遠留近，是他們采挖的默契。這是他們賴以生存的山川，他們自然懂得愛護，知道珍惜。
高歌學著金老太的手法，抓住竹筍腰部，用力一掰，隨著清脆的斷裂聲，竹筍已在手中。有的竹筍太大了掰不下，就得用上鐮刀。一個背簍一把鐮刀，高歌變身為麻利的“竹林刀客”。
為了減輕重量，要把筍殼剝掉再背回去。
剝筍是技術活，一刀下去，一扭一轉，新鮮柔嫩的小筍脫殼而出，不到三刻鐘，就把兩筐竹筍剝好了。
靠山吃山，對農家來說，這是老天爺的饋贈，是好東西，吃一年。
這就是山裡人的日子。一下午的辛苦，高歌和金老太滿載而歸。竹林裡沒有藥材，高歌深感遺憾。
為了保存竹筍，金老太想出了不少辦法。其中，金老太最愛的是泡椒竹筍。把竹筍快速焯一焯，既能滅菌還能保留筍子的鮮嫩。把竹筍放入瓦罐中，再加入花椒、生薑、辣椒、泡椒、鹽，讓它們的香味慢慢滲進竹筍中，灌滿水後，蓋上蓋子，在蓋子上澆水，從而讓瓦罐處於密封狀態，一份泡椒竹筍就做好了。
更加簡單的方法，就是直接把焯好的竹筍放在太陽下曬乾。泡筍、乾筍、煙熏筍，口味各不相同。由於保存的方法多，基本上一年四季都能吃上竹筍。金老太每年會存儲大量竹筍，隨著一批新筍的補充，一頓竹筍宴就成了享受舊筍的好選擇。
一家人，一年四季，一種辛苦，一種犒勞。竹子是一節節長成，也是一家人向往幸福的一直追求。
晚飯，高歌又吃上了筍乾炒肉。當金老太說剛采的竹筍要曬乾了給高歌帶回去時，高歌直拍手。
“我娘，我兩個姥姥，還有我姐、弟弟妹妹，都沒吃過竹筍呢，金奶奶，謝謝您哦！”
曲大娘曲二娘哪裡沒吃過竹筍，隻是今年娘家要忙的事多，人手不夠用，沒有去采筍子罷了。高歌沒見小唐給送過竹筍，因而覺得姥姥們沒吃過。
“謝啥呀又不是啥好東西。你們愛吃就好，再帶一些醃好的，很是下飯。”金老太說著話，手也沒停，將兩筐竹筍倒在三個大竹匾裡。
馮青山吃過飯就去院裡尋了合適的竹子，砍成一節一節的，給高歌編花瓶用。
金老太上了一趟山，累壞了，早早就歇下了。高歌還沒來得及拿出豬肉、哈密瓜呢。她將豬肉扣在竹桶下，又搬了石頭壓上。哈密瓜放在正屋桌子上。
高歌晚飯吃的有點兒多，雖然累得很，但擔心睡早了截住食，索性編花瓶吧。
馮青山見高歌編花瓶，就問“你不累嗎？”
高歌笑道“我在消食呢。”
馮青山也笑了，拿過竹篾編簸箕。
兩人誰都不說話，隻聽到手裡的竹篾發出的輕微的聲音。
高歌在盤算她的包子鋪開起來後需要哪些物件兒，比如桌子板凳、碗筷、盛包子的笸籮······對呀，請金爺爺編笸籮、籠屜什麼的，自己給最高的手工費，一舉兩得。
曲大娘曲二娘早就做好的苫包子的小棉被高歌見過，知道大概尺寸，笸籮做的比小棉被小些即可。至於蒸籠用多大的，高歌不清楚，不過這也難不倒她，明天問問金老太就知道了。
高歌把開店的所有事宜在腦子裡過了一遍，腦袋開始昏昏沉沉的，眼睛也睜不開了，起身伸個懶腰，見馮青山的簸箕已經編了一半了。
“馮大哥，歇息吧。”
“嗯，好。”馮青山起身去洗手。
高歌也洗了手，倒頭便睡著了。
翌日，高歌起的最晚。睜開眼睛，窗外寂靜無聲，陽光已經透過窗子撒了一地金色。暈，這是不是就叫“日上三竿”呀？高歌急忙起床，開門，院裡沒有人，去正房找，沒有。高歌發現金老太的背簍不見了，哦，他們一定是上山了。高歌掀開鍋蓋，鍋裡有飯有菜，高歌吃飽了，開始編花瓶。
起得遲了耽誤了不少時間，高歌手頭更快了。不算昨晚編的半成品，兩個時辰編了四個多。高歌自己都有點兒不敢相信，原來人的潛能這麼大啊！
起身活動活動，索性在院裡跑跑步。正跑的微微冒汗的時候，馮青山回來了。他兩個肩膀各扛著兩根竹子，竹梢拖在地上。
“馮大哥，你和金爺爺砍竹子去啦？”
“是啊，”馮青山肩膀一抖，把右邊的竹子扔地上，肩膀再一抖，左邊的竹子也“嘩啦啦”到了地上，“四姑奶奶說，讓那個小懶蟲多睡會兒，彆吵她。俺們就去砍竹子了。”
喜歡異路高歌請大家收藏101novel.com異路高歌101novel.com更新速度全網最快。