這個羊皮口袋一個刀口沒有,絕對不會漏一滴水,密封性杠杠滴!
羊皮比較薄,韌性非常好,皮下脂肪比較少,而且皮下的韌帶又特彆薄。
用這樣的手法剝下來的羊皮,基本上沒有殘留的油脂肥肉,熟皮子時就少了一道去油脂的手續,特彆省力省事兒。
這種手法,剝鹿、兔子、狐狸的皮都可以用,剝出的皮子絕對漂亮整齊,半點兒殘破也沒有。
剝完羊皮,就到了分割羊肉的階段了。從腹到胸沿中線輕輕劃開,羊的內臟就完整的出現在眼前。
接下來就更簡單了,該掏內臟了!
隻要殺過雞的人,接下來都會乾!伸手貼著羊脊骨的位置,把筋膜輕輕一撕,嘩啦一下,整坨內臟就出來了。
當然,胸腔裡還會留下肝和肺,那就是最後掏的。
內臟掏完就剩下砍肉了,那更好辦了,她想先吃哪塊吃哪塊,想咋吃就咋吃了。
殺完羊,韓昭昭挖土埋好地上的血跡,把羊肉羊皮羊內臟全部收回空間。
午飯她沒在外麵做,直接用空間裡的大砂鍋燉了一鍋羊排骨,另外還煮了一小鍋土豆。
中午韓昭昭終於又吃了頓飽飯,四斤多羊排骨啃完了,又吃了十幾個拳頭大的土豆。
羊肉鮮香醇厚,土豆香軟粉糯,左手土豆,右手羊排,這邊啃一口,那邊咬一口,韓昭昭覺得,穿越的日子,同樣也很美!
她是吃貨她承認!
不管遇上多大的困難,隻要能吃飽吃好,其他的對她都是小事兒!
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韓昭昭的要求真不多,豐衣足食就夠了!
翻了一遍晾曬的藥材,韓昭昭下午又出門了。
溜溜達達,韓昭昭跟個沒事乾的街溜子似的,又去了小市場。
午飯剛過,市場上人不多,買東西的還不如賣東西的人多呢!
韓昭昭下午也沒啥事,走走停停,瞧瞧看看,哪有熱鬨哪有她。
賣菜的老農們,上午來的大多賣完回去了,沒賣完的大多隻剩下些品相不好的還在硬撐著賣。
下午剛來的基本還沒開張,大家邊看攤邊和相熟的人蹲在一起抽旱煙。
人們的表情看不出急切,悠閒的樣子完全像是胡同口扯閒篇的老爺子。
韓昭昭耳朵尖,湊過去聽人聊天
“你們聽說沒,明年村裡要實行高級合作社了。”
“什麼高級不高級的,現在咱們不就是生產合作社嗎?”
“是這麼說,可村乾部說了,現在咱們是中級合作社。
高級合作社肯定比現在還要好!”
“那可說不準!當初剛入社的時候,說是農活一起乾,糧食一起分,年底還分錢,有困難找集體。
可真入了社,地地成集體的了,牲口牲口成集體的了,家什家什成集體的了。
農活比個人種地的時候多,糧食也沒見多分。
一年到頭沒個閒空,生個病歇一天還得請假扣工分。
我看呀,入社這事坑了勤快有家底的人家,恣兒了那些出懶漢的人家。
天天磨洋工,出工不出力,還不少分糧食,早知道是這個結果,當初說什麼我也不入社!”
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