隨著春天的腳步一天天走近,驚蟄馬上就要來臨。
俗話說,驚蟄不耕地,好比蒸饃跑了氣。
地裡一化凍,韓昭昭他們也抓緊行動起來。
搜集了胡同裡好幾家的钁頭鐵鍬,雄赳赳,氣昂昂的開始翻地。
他們劃分了責任田,每個人分幾塊地,刨的刨,挖的挖,狠乾了十天,才把荒地給深翻了一遍。
犁地深一寸,等於上層糞!
他們邊翻地,邊撿拾著地底翻上來的蟲子。新開的荒地,金針蟲、地老虎、螻蛄,可是有不少,尤其是白白胖胖的蠐螬特彆多。
這可是好東西!
他們準備了罐頭瓶子,每天都能抓滿滿一大瓶子,剛好,韓昭昭家裡‘買’了兩隻半大母雞,喂它們吃蟲子,長的賊快,還省糧食。
牛小芸“昭昭,還是你奶奶會算計,這時候買雞,正好!”
韓昭昭抿嘴笑奶,對不住,又給您甩鍋了!
三月三,薺菜賽金丹。
天氣轉暖,地裡的野菜冒出了小綠芽,薺菜、苦菜、婆婆丁、地丁……紛紛從土裡冒出頭。
牛小芸姐妹可興奮了,吃了一冬天的鹹菜,終於能見到綠葉菜了。
野菜比較小,混在褐色的雜草中地皮上,不仔細翻找很難找到。
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再能乾的孩子,跑一天,也難得挖滿一籃子。
幸好,開荒的地,處於穀底,背風朝陽,野菜比山坡上長的要大一些,有的長到茶碗口大。
他們翻地的時候,會收集到一起,等下午回家,每天也能裝一籃子。
不過,就是根大一些,雖然有些苦澀,多吃也無害,他們都是連根吃的。
這年代,不能要求好吃不好吃,得看能不能抵餓,更關鍵的是,不用花一分錢!
老百姓有句話說的好,瓜菜半年糧!
連根帶葉擇洗乾淨,剁碎了,和上玉米麵,加點鹽,不論是蒸窩頭還是貼餅子,大家都吃的美滋滋的。
韓昭昭想起曾經看過的一篇散文薺菜焯水,碎切,和香乾細丁同拌,加薑末,澆以麻醬油醋,或用蝦米……拌勻……
那是講究人的吃法,要講究個色香味形俱全。
老百姓沒有這種風雅,油鹽醬醋、香乾、蝦米哪一樣不需要花錢,太奢侈!
各種野菜摻上粗糧,不花錢能填飽肚子方為目的。
地翻一遍還不行,還要再耙一遍,把地裡的泥土耙的細細的,沒有太大的小坷垃,才能提高出苗率。
剛耙完地兩天,就下了一場春雨。
棗發芽,種棉花。穀雨前後,種瓜種豆。
韓昭昭他們沒種棉花,按節氣,種了南瓜、花生、春玉米、穀子。
種完這幾種主糧,地裡有些乾了,高粱、黃豆、芝麻來不及下種了。
他們要等下一場雨到來,土地濕潤,才能再次下種。
幾個孩子終於可以休息幾天了。
五八年的春天,應該說還是比較風調雨順的,一個星期後,地裡的禾苗出來了。
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