山楂是核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。
果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是華國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑製體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
五蓮山渣曆史有名，一直都沒有得到開發。
江山說，“我已經聯係了商人，讓他們來我們縣投資，建一個山楂荷葉茶的生產工廠。將山楂再加工，以成品的方式推銷出去。”
在五蓮本地，人們喜歡一道茶，叫山楂荷葉茶。
這茶流傳下來有幾百年了。
本地的老中醫最喜歡山楂荷葉茶了。
它能夠降低血脂，降低血壓，因為山楂荷葉能夠消除體內的脂肪並且能夠改善血管的彈性和擴張血管，因此血壓能夠降低，血脂也能夠得到改善。
山楂荷葉茶能夠起到減肥的作用，因為能夠消除體內多餘的脂肪，山楂本身具有消食化積的作用而荷葉可以改善脂肪在體內的分布。
它能夠潤腸通便，山楂荷葉茶在臨床上治療便秘效果非常好，因此很多便秘的人喝山楂荷葉茶能夠起到較好的效果。
而這兩樣的主藥，在五蓮縣，是再普通不過的了。
五蓮的水塘河溝多，水中的荷葉多。
都沒人采，白白地浪費掉了。
隻要安排人，將荷葉采了，曬乾，那就是錢了。
當江山將這個事說出來，台下的人都坐不住了。
屁股像有針釘一樣！
他們恨不得馬上回去，開展行動！
沒看到大山鄉與株林鄉，先行一步弄板栗與娃娃茶，都率先脫貧致富了嗎！
台上的四套班子成員在想還是江書記厲害，來了才一個月，就能將傳統的東西，變成現代的飲品！我們在這待了十幾年，為什麼沒想到這些呢？
財神說你想到了也沒用，沒錢，你不能開廠，隻能躲在辦公室裡用杯子泡山楂荷葉茶！
這場會開完後，江山回去了南濟。
到了家後，他便拿出了土特產，最多的是笨雞蛋和小笨雞。
這兩樣，是家中人最喜歡的東西。
兒子最喜歡吃那蛋羹。
小利拿了雞蛋去食品研究所化驗了。
其他的成份，都比普通的雞蛋要高。特彆是，有一種成份，是其他的雞蛋所沒有的。
這種成分，能讓人細胞代謝加快！
大家都不知道這個細胞代謝加快有什麼作用。
黃蓉便作了解釋。細胞代謝加快的作用有
1，對於傷口，更快的新陳代謝可以促進新細胞的形成，加速傷口的愈合，並恢複原來的形狀。
2、能及時消除機體，保持良好的身體。
3，快速的新陳代謝可以促進消化，如果皮膚新陳代謝快，可以使皮膚更好。
4、促進身體生長激素分泌，促進骨骼生長，幫助身體長胖。這是因為身體正在成長，尤其是在嬰兒期和青春期。
5、幫助脂肪燃燒，幫助減肥。
6，分解衰老細胞，轉變為正常細胞，延緩衰老。
這個解釋出來後，一家人就讓兒子江東多吃雞蛋了。
就是幾個年紀大的人，也要多吃雞蛋。
黃蓉是孕婦，更應該吃雞蛋！
於是，江山三天兩頭地給家中捎雞蛋。
不是五蓮的所有雞蛋都有那種成份。隻有獅子鄉出的雞蛋才有。
獅子鄉，靠近大山，村民們養雞養羊都是散養。
到了天黑，那些雞羊便知道回來。