看完了窯洞，江山又去看了罐頭廠。
銅川有五個罐頭廠，每個縣區有一個罐頭廠，市裡有一個。
現在，那五個罐頭廠都停工了。
江山進去後，看了那罐頭，讓係統統計了一下。
係統給的提示是，五個罐頭廠，合格未過期的罐頭有五億罐。
這與那資料上的是一樣的。
江山心中有底了，這才回到了招待所。
第二天，江山聽到了雞叫聲。
公雞打鳴！
這種生活，江山已經有幾年沒有體會過。
這一下子，讓他又想起了江村的那段生活。
來到了窗口，江山看到了市委圍牆外，有一隻公雞在叫著。
它在提示人們起床了！太陽要曬屁屁了！
來到了食堂，吃了一碗鹹湯麵。
銅川人的早餐，就是一碗鹹湯麵。
鹹湯麵分為油麵和堿麵兩種，油麵是水麵出鍋後拌上油晾涼後吃，堿麵是熱麵。
鹹湯麵經濟實惠，食用方便，人們喜作早餐。
吃上三口，江山感到鹹湯麵的口感很好。
鹹辣出頭，筋韌爽口。
麵的配菜豐富，碗內生薑黃、油辣紅、蔥韭綠、豆腐白，色鮮味香。
聽說當地人清早食用一碗，日久則有暖胃活血的功效。
吃完了早餐，江山便帶著秘書，還多帶了一輛車，去了西安。
在機場等了一個小時，從東山來的飛機降落了。
江山在出口處等著。
他讓秘書抱著一個牌子。
牌子上寫著“老普，請放馬過來！”
秘書抱著那牌子，引來了很多的目光。
弄的他不好意思。
不想抱牌子，可市長不答應。
乘客出來了。
胖子眼尖，一下子看到了那牌子。
他指給了幾個人看。
幾個人一看，都拉著行李箱放馬過來了。
江山一一同大家擁抱。
自從江山調去廂港後，大家就沒有見麵。
這一下好了！
江山說“走，我帶你們去吃羊肉泡饃！”
沒有去上一次江山吃的那一家。
那家不正宗。
今天，江山選的是老孫家牛羊肉泡饃。
據說這家店從開業到現在都是不洗鍋的，300多年來最多隻換鍋，這就讓人感覺到很不衛生了，但是這家店依舊生意很好，這到底是為什麼呢？
並不是這家店不講衛生，而是為了要保持燉煮出來的羊肉湯更加的原汁原味，味道更鮮甜，所以才從不刷鍋的。
其實當地人也是知道老孫家羊肉泡饃有這個習慣的，但是因為味道很好，所以很多人都是願意到他家去吃羊肉泡饃的。
看到有外國客人來了，店經理過來了。
江山請她示範，教那些人吃羊肉泡饃。
“我們老孫家羊肉泡饃的吃法很講究的，一碗羊肉泡饃就會搭配一碟小菜，裡麵有糖蒜、辣醬還有香菜，這樣吃起來的味道更加的正宗。”
介紹完了，又來親自示範，“這些小菜還不能攪拌在一起，而是要就著小菜，像蠶吃桑葉一樣，直到吃完。我們當地人把這種吃法叫做“蠶食””。
一看就會，一試就廢！
不過，有女經理手把手教，老普也終於吃上了正宗的羊肉泡饃。
吃完了飯，就回銅川了。
到了銅川的大橋頭，就看到了很多的人夾道歡迎。
老普說，“太熱情了！”