午飯之後,宋家人都去睡午覺了,等午覺睡醒各自就得忙活開,準備東西過年了。
下午兩點多,宋書瑤從床上爬起來,洗漱完,先去廚房裡,跟正在忙活的林霞和謝慧芳兩人聊了會天,又吃了些炸丸子,才被兩位長輩趕出去廚房,讓她自個去玩了。
不過她也沒有出去玩,畢竟過會兒,等林霞她們把鍋裡蒸的菜弄好之後,把鍋騰出來了,她就得上場熬煮鹵汁,把那豬頭豬尾豬舌和豬下水鹵上,明天好吃。
除此之外,宋書瑤還得抽空去趟附近山上,找些藥材回來,晚上燒水的時候,一起煮開,用來洗澡。
這也是宋家村這邊的習俗,在大年三十之前洗個澡,驅逐舊年的黴運氣,才能在新的一年引來好運。
宋家村這邊是在川省邊緣的一個小村莊,這裡過年的氛圍很濃重,早在臘月二十二開始,炮竹聲就陸陸續續響起來了。
宋書瑤家也一樣買了炮竹回來,打算等大年三十中午吃飯的時候再放。
當然,他們家裡還貼了新對聯,和福字,這些都是宋國軍去買了紅字回來,讓小孫女自個寫的。
而且不光宋書瑤給他們家寫了,村裡還有不少人,為了來跟他們家走近一下關係,同樣買了紅紙過來找她,讓她幫忙寫了對聯和福字。
對於這些親戚鄰居,她自然也沒有拒絕,在她爺爺的安排下,都幫忙寫了,反正也耗不了什麼事兒。
還能讓她爺爺奶奶,爸爸媽媽麵上有光,心裡自豪,宋書瑤也是願意去做的。
不過這都是前幾天的事了,現在林霞和謝慧芳兩人已經炸好了酥肉丸子,把鍋也給騰出來,她要忙著去熬鹵汁了。
宋書瑤回到廚房裡,挽起袖子洗了洗手,拿過調配好的鹵料放進鍋裡,摻水熬煮上。
這鹵汁想要熬出前幾天的樣子,至少得熬一個半小時,才能得到那種粘稠的鹵汁,她不著急,讓坐在灶台後麵的林霞看著點火候。
人就出了廚房,叫上白秉和林凝,還有宋清輝和宋清臨,五人提著籃子出門去附近的山上找草藥去了。
現在臨近年關,雖然是冬天,但宋家村在山裡,周圍的山上除開樹上那薄薄一層白雪外,還能看到鬱鬱蔥蔥的綠色。
在一些樹下還是可以找到掩藏的很嚴實的藥草,這些藥草的品種各異,其中隻有兩三樣是宋書瑤他們要找回去燒水洗澡用的。
至於其他的藥草也有彆的功效,隻要認得出來,這些藥草采摘回去曬乾也是可以拿去賣錢的,就是數量不多,賣不起價格。
宋書瑤還小的時候,也來采過幾回藥草回去,曬乾拿去賣,就是沒賣幾分錢,全都拿去買糖了,從來沒存夠一塊錢。
後麵因為知道采藥草回去曬乾賣不了什麼錢,她也就沒有再來采了。
宋書瑤跟在她小哥身後,一手拉著弟弟的手,另一隻手刨開積雪,找尋她要的藥草。
林凝和白秉兩人也是山裡長大的孩子,自然也是認識一些藥草的,不用小姑娘告訴他們。
兩人速度很快,眼睛也很尖銳,沒多會兒,就把他們帶來的籃子裝滿了。
宋書瑤看了兩眼被宋清臨提著的籃子,開口說道。
“凝姐秉哥,小哥,我們回去吧,這麼多藥草已經夠了。”
林凝幾人看了一眼籃子,點點頭,“好,那回去吧,你們走慢點啊,才下了雪,路滑,小心摔倒。”
“知道了,放心吧。”
說完,幾人小心往家走去,十多分鐘後,就到了家。
宋書瑤讓她小哥把裝著藥草的籃子放在屋簷下,自己轉身進了廚房,看鹵汁熬的怎麼樣了。
此時距離鹵汁下鍋一個多小時了,打開鍋蓋,已經能看到鍋裡的鹵汁有些粘稠了,香味也都傳了出來,霸道無比。
讓廚房裡的宋書瑤和林霞,並著院子裡站著的宋清臨,白秉等人都不自覺咽了咽口水,抽動了一下鼻子。
才萬般艱難的忍下了舀點鹵汁拌飯吃的衝動。
宋書瑤用鍋鏟攪和了一下鹵汁,發覺差不了,就去把已經拿出來解了凍又焯過水的豬頭豬尾等等肉類放進鍋裡鹵上。
這才又蓋上了鍋蓋,遮住了那股霸道的香味。
時間緩緩流逝,轉眼到了晚上10點多,此時宋清君都已經下班回來了。
他明天還要上半天班,中午國營飯店賣完東西,他就能提著飯店給員工準備的一斤豬肉,和一個壓歲紅包,並著這個月的工資回來休假過年了。
所以他這會兒洗完澡就準備回房間睡覺去了,今年的最後一天上班,怎麼也得讓自己精神好一些。
宋書瑤此刻也還沒睡,正在廚房裡燒火呢,她下午鹵的鹵味沒煮好,還差點火候,她打算等鹵味出鍋了再回房間睡覺。
反正因為她大哥明天中午下班時間太晚的原因,宋家決定把大年三十的團圓飯挪到下午兩點半開飯。
正好是宋清君剛下班回來,就可以吃飯了,也不耽擱下午出去串門。
夜漸漸深了,宋家院子裡一片漆黑,連小洋樓裡也是靜悄悄的,隻有廚房裡點著一盞馬燈,鍋裡“咕嚕嚕”的冒著香味。
宋書瑤和她媽媽林霞坐在一起,林凝也拿了個矮凳子坐在兩人不遠的地方,一起烤著火。
“媽媽,凝姐,時間不早了,你們明天還要早起,去睡覺吧,我這裡最多十多分鐘就好了,不用等我一起。”
林霞聽著女兒的話,溫柔的笑了笑,抬手把她額頭上掉下來的頭發拂開,回答“沒事,媽媽還不困,等會再睡。”
林凝也回答“我烤會兒火再去,不急。”
行吧,兩人都這麼說了,宋書瑤還能說什麼,隻能跟她們一起等著熬時間。
好在十多分鐘,很快就過去了,鍋裡燒開的鹵汁也在不停的“咕嚕嚕”著,動靜越來越大。
宋書瑤掀開鍋蓋,用筷子試了試,差不多了,她把鍋蓋蓋回去,坐回灶洞前,把裡麵的火退了,留著點火星子溫著,就不管了。
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