“咕嘟……”
滿場吞口水的聲音。
隻見場地四周足足有兩三千座灶台,廚師們在賣力的翻炒著,揮汗如雨。
炒好的菜都倒進了前麵的大木盆中,一鍋又一鍋。
酒樓裡出名的那種精致的蔥燒海參,在這現場,那都是一盆盆的。
熱氣騰騰,菜香撲鼻。
一名名師傅在翻轉著一條條烤的金黃、滴著油脂的烤全羊、魚、乳豬、鴨等。
這些和一邊的一桶桶的美酒交輝相應,肉香、酒香混合在一起,讓人不自主的想起了酒池肉林。
聞著濃鬱的香氣,軍士們都不自覺的咽著口水,使勁的吸著空氣,滿臉的陶醉和渴望。
“咚、咚、咚……”
戰鼓聲響起,所有軍士瞬間站直了身體,這是經曆了數次大戰後的條件反射。
崇禎出現在牆頭之上,提著一個簡易的喇叭,高聲道:“諸位將士們,話就不多說了,還是那句話,隻要不浪費,隨意吃隨意喝,
另外,咱們人太多,廚子們做的不一定快,都等等,
好酒好菜隻會來的晚,絕對不會少,開動吧!”
“謝陛下聖恩!”
震天的歡呼聲響起,軍士準備四散看看的時候,接下來的場景讓他們再次懵逼了。
隻見各個灶台前的夥夫掛出一麵麵旗幟,上麵寫著順天府、順天府、永平府、保定府、河間府、真定府……並且每一麵旗幟都有一個編號。
這些旗幟代表著旗幟下做的菜是當地的特色菜。
順天府:蔥爆羊肉、抓炒魚片、北京烤鴨……
河間府:驢肉火燒、炸灌腸、羊腸湯、河間燒雞、河間燉鵝……
濟南府:九轉大腸、糖醋鯉魚、湯爆雙脆、壇子肉、孟家扒蹄、清燒元魚……
……
夥計們掛完了旗幟之後,將白色抹布往肩膀一搭,扯著嗓子就喊了起來。
“來來,嘗一嘗我們河間府的驢肉火燒,驢肉補血、補氣、補虛,這次北討受傷的將士們可一定多吃點!”
“走過路過不要錯過,嘗嘗我們濟南府的九轉大腸,先煮再炸後燒,口味甜、酸、苦、辣、鹹兼有,紅潤透亮、肥而不膩。”
“將士們,有道是好菜配好酒,這天下名酒數不數勝數,但小的依舊覺得咱們北京的燒刀子才是最好的,
促進身體的血液流通、散瘀活血、祛風散寒、健脾暖胃也可以增加食欲、促進消化、緩解疲勞,喝上一碗保證晚上不會著涼。”
“彆聽老張瞎說,太烈了你們喝不了,一碗下去都得醉了,就要錯過陛下準備的美味佳肴了。”
“嘗一嘗北京烤鴨,這烤鴨可是咱們京城一絕,
話說當年成祖遷都北京,極愛烤鴨,於是就將南京的烤鴨也帶到了北京,又融合了北方的飲食習慣,口感極佳,
咱們這烤鴨采用是棗木烤製……製作複雜,今日最多隻有五百隻,錯過了以後可就沒機會了!”
……
整個慶功宴現場宛如一個超級大的菜市場,各個灶台前喊叫聲不絕於耳。
將士們一時間呆愣住了,宛如進了集市一樣。
愣神過後,軍士們開始動了起來,開始按照場地中間的放置的一些指示圖尋找著自己家鄉的口味或者想吃的食物。
看著場中間的熱鬨景象,德勝門城門樓之上的群臣都輕笑了起來。
皇帝每一次犒賞三軍都會玩出新花樣,龍井關之戰,皇帝將北京到遵化之間的水果、糕點等等全部都收了送到龍井關給將士們嘗嘗。
按照皇帝的說法,這些東西將士們估計也沒吃過,即便是給他們銀子他們都舍不得買,不如直接弄給他們吃,反正也花不了幾個銀子。
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