白芝芝把三胞胎放在二哥給他們做的木床上,讓兩個大侄子幫忙照看著,等會給他們做好吃的;交代完自己就和白母兩人一起去灶房準備明天路上的吃食以及帶回a市的特產,剛剛大哥大嫂他們把肉都已經殺好了,現在天氣不是很熱,c市3月份的天氣還是有點冷的,所以很好儲藏,而且地窖裡麵的溫度很低,跟現代的冰箱裡的溫度差不多。
白芝芝看今天野豬肉打了兩頭,聽陸川他們說,兩頭野豬肉的重量有600多斤,大頭的有將近400斤,所以就準備把一頭小的全部做了,到時候做一些鹵肉,讓大嫂二嫂她們明天拿回娘家,讓娘家那邊的人也嘗嘗,畢竟這年頭也很缺肉,而且兩個嫂子的娘家也不是極品娘家,白芝芝覺得多給點肉,也是可以的,這樣自己不在家,自己的父母也需要兩位嫂子照顧著,而且這野豬肉還是免費的,不要錢,大不了吃完了,等陸川有假或者等孩子們過一段時間長大後再回來去山上打獵。而且那頭大的野豬肉做臘肉、火腿啥的,也夠白家人吃半年了。
況且今年白三哥又是沒有回來,所以準備跟白母一起準備好,明天出發的時候,直接在縣裡郵局寄出就行了。
白母看到這麼多肉,也知道不能光儲藏著,得多做點吃的,自從回來後,家裡的人臉色不是很好,估計是大兒媳婦、二兒媳婦兩人也不敢多煮點肉,就是怕沒有了。
現在自己女兒回來了,女兒肯定是會做很多好吃的食物的。
正準備想問自己女兒白芝芝要準備做什麼,白芝芝就回應著要做些肉醬、紅燒肉、臘肉、臘腸、鹵豬腳、鹵豬頭、鹵尾巴、用豬肉包餃子、包子、肉餅。
那些豬雜則是用空間的靈泉水清洗著豬雜上麵的臟汙物質,等會爆炒豬雜;野雞則是準備讓大嫂他們幫忙把雞的骨頭全部剔除,準備做雞肉醬、炸雞腿、炸雞塊;兔子則是全部做風乾兔,估計明天是來不及帶給三哥了,隻能到時白母再次寄給三哥;
有5頭野山羊,白芝芝準備用一頭今晚吃,另外幾頭讓大哥二哥去黑市賣一賣,然得跟二哥他們說最低的價格;
雞蛋則是一半做茶葉蛋,一半則是做鹵蛋,這也是白芝芝在現代的時候,很喜歡吃的蛋類,家裡的蛋則是給四個侄子侄女做蒸蛋和水煮蛋,這兩種對小孩子說是很有營養的。
白芝芝把自己的想法跟白母說了,白母對這樣並不驚訝,隻是覺得自己家裡材料沒那麼多,擔心女兒做不成,便關心的問道“芝芝,做這麼多,我們家材料沒有那麼多啊,而且現在天都很晚了,去縣裡買調料也來不及了啊,而且油、麵粉也沒那麼多”。
白芝芝忘記自己家的材料沒那麼多,也是一臉的尷尬,隻能想出一個辦法“偷偷使用空間的麵粉”。
“媽,那我們就做鹵肉、肉醬、炒豬雜吧,然其他的等吃完晚飯了再做,做炸雞腿啥的,必須得用油,所以得先讓大哥他們把野豬身上的肥肉割出來熬油,這樣的話,油就不會少了,麵粉的話,我們可以用紅薯粉代替嘛。”白芝芝一邊說著,一邊開始動手處理食材。
白母見狀,也趕緊幫忙,母女倆忙活了一陣,終於做出了香噴噴的鹵肉、肉醬和炒豬雜。
“好香啊!”白芝芝聞著味道,滿意地點了點頭。“這些足夠大家吃一頓豐盛的晚餐了!”
本來打算做羊肉火鍋的,但是怕家裡人餓了,隻好先吃點鹵肉蓋飯,包子餃子等會吃完晚飯大家再一起包,這樣也快點。
此時,大哥大嫂和二哥二嫂也帶著孩子們進來了,看到桌上的美食,孩子們都歡呼起來。
一家人圍坐在一起,享受著這難得的美味,白芝芝看著大家開心的樣子,心中充滿了幸福。儘管生活艱苦,但隻要一家人團結一心,就能度過難關。
1971年3月21日晚上830
白家一大家子都吃完晚飯了,碗筷則是讓男同胞去洗,白芝芝趁著他們在休息的時候,去了灶房,直接從係統空間裡拿出一袋麵粉出來,然洗好盆,把麵粉全部摻和在一起,拿了一包酵母粉倒入盆裡,加水攪拌均勻至麵團,等白母他們進來時,就說一半麵粉一半紅薯粉粉摻和著,等會得讓大哥他們去端剛剛做好的肉餡和白菜粉條肉餡的到飯桌上,這樣人多了,也會快點,分工乾貨。
大哥大嫂和白母白父四人趕包子餃子,自己和白二哥白二嫂以及陸川四人則是把豬頭,豬蹄,雞肉啥的,通通分工,畢竟時間也不早了,幸好是明天下午328分的火車,但是也得早點出發去寄包裹給三哥。
1971年3月21日晚上914分
大家齊心協力,很快就包好了許多包子和餃子,白芝芝和白母以及白二嫂三人把一部分雞肉全部炸了,雞蛋則是全部用水煮好,再剝殼放進鹵水裡浸泡一個晚上,明天才能吃,豬頭,豬腳,豬尾巴這些則是讓陸川和白二哥兩人一起切小塊,浸泡的時候才能入味,還將剩餘的鹵肉切成小塊,包進了餃子裡,增加口感,至於羊肉,隻能明天早上燉了,至少得熬4個小時,才能熬爛好入味;風乾兔則是讓白母他們有時間了再做,自己實在是沒有時間。
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這時,白父走進灶房,看著滿桌的成果,露出了欣慰的笑容。
“好啦,大家都辛苦了,這些包子餃子明早熱一下就能吃,芝芝他們帶上路也夠了,剩下的就明天上午再包吧,把東西都收拾好,大家早點休息吧。”白父說道。
白母點點頭,“還是我閨女點子多,廚藝也很不錯。”
夜色漸深,大家收拾好東西,洗澡回屋休息,白芝芝躺在床上,想著明天就要離開c市,心裡有些不舍。但她知道,未來還有更多的挑戰等待著她,在這個特殊的年代,她要和家人一起努力,過上更好的生活。
1971年3月22日早上226分
白芝芝和陸川就偷偷摸摸的往地窖走去,由於地窖是放在白父白母他們屋裡,則是利用空間的藥物讓白母他們暫時昏迷一下,等放好物質後白父他們就沒事了,像正常人一樣,一覺睡到天亮。
白芝芝和陸川在地窖裡放了101novel.com0斤糧食(含50斤玉米粉,50斤小米,100斤大米),兩桶101novel.com升的花生油,就回屋裡進空間睡覺了。
1971年3月22日早上626分
白芝芝和陸川早早就起來了,準備用空間倉庫的食材給白家人做早飯。
則是從空間裡拿了101novel.com根油條,一大壺豆漿,
包子和餃子則是用空間裡的微波爐熱下,羊肉則是放在電飯煲裡麵燉,燉幾個小時左右才可以吃。
白芝芝和陸川忙碌了一番,早餐終於準備好了,沒一會白母他們也起床了,看到飯桌上有早餐了,而且還是自己沒有吃過的(除白母和侄子梓豪外),一大家子都圍坐在餐桌旁,享受著這豐盛的早餐。
“這油條真好吃!”大哥讚不絕口。
“還有這豆漿,也很香醇!”二哥附和道。
白父白母看著孩子們吃得津津有味,臉上洋溢著幸福的笑容。
吃完早餐後,大家開始收拾行李。白芝芝把給三哥準備的食物裝進了背包,又叮囑了兩個哥哥一些事情。
“好了,我們該出發了。”白父說道。
白芝芝和陸川背起行囊,和家人告彆,他們踏上了前往a市的旅程,心中充滿了期待和希望。
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