今天一天都是特意用心做的飯菜，一家人都吃撐了，趁著晚上涼快一些的時候，大家都洗了澡上床躺著。
李娜跟老爹說明天傍晚要給菜園子澆水了。明天早上打算做點韭菜雞蛋餅。問老爹和奶奶明天早上吃麵條還是吃稀飯。
奶奶說好久沒有吃老寡頭了，明天早上她來叨點老寡頭出來。
第二天早上起來，李娜和老爹負責做雞蛋餅，奶奶則負責叨老寡頭。
所謂的老寡頭就是往麵裡麵加點雞蛋和鹽，做鹹口的麵疙瘩。“叨”是動詞，意思就是用筷子夾麵疙瘩。
老爹負責先把韭菜割回來，然後把韭菜摘乾淨，洗乾淨，然後李娜負責準備麵糊。在碗裡麵加兩碗麵粉和四碗水，一勺鹽，1:13箱再打兩個雞蛋進去攪成麵糊，韭菜洗乾淨以後切成小段，加進麵糊裡麵攪拌均勻。
小火把鍋燒熱，倒點菜籽油進去，用鍋鏟子把菜籽油弄到鍋的邊上，這樣邊上的雞蛋餅不會糊而且不粘鍋。
用湯勺舀了兩大勺的麵糊進去，然後用鍋鏟子不斷的把麵糊往鍋上塗，等底下那麵熟了以後，用鍋鏟子小心翼翼的把餅移動，確定餅不粘鍋以後再用鍋鏟子把麵餅翻過來，把另一麵也煎熟。
煎到兩麵金黃就可以盛出鍋了。李娜加的油不算多，倒一次油隻能煎兩張餅。然後就要再加點油進去了，不然老是糊鍋。
李娜用大鍋煎餅還不算熟練，不是沒掌握好火候，把餅煎糊了一點，就是翻餅的時候把餅翻碎了。
奶奶看了心急，就讓李娜先站在一邊，看自己是怎麼做的。奶奶動作熟練，什麼時候該把餅鏟起來，什麼時候該給餅翻麵都掌握的很好。煎出來的餅都大小均勻，而且沒有糊的地方，也沒有破。
李娜心急，趕緊就說自己學會了，然後繼續手忙腳亂的攤餅。結果就是看了好幾張糊了的餅，不過好在糊的不是很嚴重，放涼一些後撕碎蒸給了小花和小黃。
好在小花和小黃不會嫌棄李娜給的餅有糊的地方。
餅煎完以後鍋裡麵還有剩的一點油。奶奶說今天就做個洋柿雞蛋湯老寡頭。
去菜園子裡麵摘了兩個大的洋柿子，切成小塊以後放在鍋裡麵炒，炒出汁水，加鹽繼續翻炒兩下，然後把開水加進去。
其實水也不算是開水了，是昨天晚上臨睡前燒的水，本來是用來洗澡的，沒用完就都裝到熱水瓶裡麵了。
現在重新燒開，還要一會趁著這會時間，奶奶麻溜的把原來裝韭菜雞蛋餅麵糊的盆拿過來，又往裡麵加了兩碗麵粉和兩碗水，打了兩個雞蛋和一勺鹽進去。抓緊時間攪成麵糊。
現在的麵糊就稠很多了。攪起來還特彆費勁。等水開了就可以夾麵疙瘩了。
奶奶把鍋打開，看到鍋裡麵的湯已經好了，就開始夾麵疙瘩了。把盆抱在懷裡麵，斜著抱在懷裡麵，麵團就會慢慢的往下滑，這個時候用筷子。壓住盆的邊緣一下一下的往外麵劃拉。
一條一條的麵團就會掉進鍋裡麵。那一盆麵糊很快就被奶奶夾完了。蓋上鍋蓋等麵疙瘩熟。
等鍋裡麵的湯再一次開了，奶奶就把攪好的蛋液淋進去，然後再撒上一大把蔥花。就可以出鍋了。
出鍋前，奶奶還特意挑了一個大的老寡頭，用筷子夾斷看了一下，確定裡麵沒有夾生才說可以開飯。
剛才煎的韭菜雞蛋餅還冒著熱氣，現在吃剛剛好。自己家榨的菜籽油就是比外麵超市買的香，煎出來的韭菜雞蛋餅也是格外的香。
韭菜是自己家的，比外麵買的韭菜味道更濃。但是韭菜葉片也比外麵的韭菜更細。辛辣的韭菜經過熱油煎，已經沒有那股生韭菜的辛辣味了，反而變得很香。
金黃的韭菜雞蛋餅，上麵點綴著深綠色的韭菜葉，看著就讓人食欲大開。
熱氣騰騰的洋柿子雞蛋湯老寡頭也特彆好吃。酸鹹口的洋柿子雞蛋湯，湯汁濃鬱，因為加了雞蛋的緣故而多了兩分鮮。老寡頭口感爽滑，也許是因為麵糊裡麵加了雞蛋的緣故，一點也不粉，還有些筋道。
李娜吃洋柿子雞蛋湯老寡頭的時候喜歡先挑大的老寡頭吃，然後把小的吃掉，最後再喝那濃濃的湯汁。
一碗下去，李娜覺得更開胃了，又盛了一大碗。
奶奶說他們喜歡吃就好，喜歡吃她回頭再做，鍋裡麵還多著呢。她剛才是做了一天的量。
中午吃的就是放涼的，洋柿子雞蛋湯老寡頭，熱了熱，昨天晚上的紅燒雞燒毛豆。一家人稀裡糊塗的又乾了一大碗。
今天一天就光忙著把這些剩菜剩飯吃掉了。
到了晚上，老寡頭吸飽了洋柿子雞蛋湯的酸味，吃起來更入味了，紅燒雞燒毛豆因為又熱過了兩遍的原因，毛豆也更加入味。
晚上吃完飯以後，趁著天還沒黑，李娜和老爹就去運水了。水運回來以後，李娜和奶奶忙著澆菜園子，老爹又跑了一趟，幫大姥姥家也運了一趟水。
乾完活，李娜覺得晚上吃的那點飯不頂餓，也不管韭菜雞蛋餅是涼的，直接吃了一張餅，就著放涼的涼白開灌了一杯水以後趕緊洗洗上床睡了。
第二天早上起來，一家人簡單的熬了點玉米糝稀飯，就著鹹鴨蛋和醬菜就把早飯解決了。
玉米是自己家種的，拉到祠堂去找人加工的，裡麵大一些的玉米顆粒都提前用篩網篩過了，粗一些的都喂給了家裡麵的牲口，這些細一些的，沒有雜質的都留著自己家吃。
有一說一，自己家種的玉米加工出來的玉米糝就是比去買的玉米糝更有味道。不僅熬出來的玉米糝稀飯更香，上麵那層油皮都特彆厚。
玉米糝稀飯熬的稠一些，放涼了就跟果凍一樣，家裡中午吃的也是玉米糝稀飯。配了涼拌黃瓜和韭菜炒雞蛋，吃起來解暑又爽口。
看著那幾根老黃瓜已經成熟了，李娜打算明天就去集市上換點排骨回來，她是真的想吃新鮮的排骨了。
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