反正今天時間多,既然全寶也要一起吃,沈清索性弄兩種鹵子,一個葷的肉末臊子,再炒個素的番茄雞蛋。
其實是番茄鳥蛋,但是這麼說實在奇怪,沈清還是用了習慣的稱呼。
肉末臊子屬於比較簡單的做法,適合沈清這種懶人。反正要剁肉,她乾脆把各種肉類每種都拿出一大塊,然後一口氣全都剁成肉末。
這樣以後想做什麼餃子包子肉丸子之類的就不用現剁了。
豬肉、牛肉、虎肉每種被沈清拿出來五斤剁成肉餡,然後挑出來大半碗豬肉的放好,又拿出來幾根胡蘿卜,同樣剁成碎丁,等會跟肉末一塊炒,這是沈清喜歡的口味。
反正全寶這小不點從小不是吃草就是吃火,沒什麼見識,不挑食,沈清就隨著自己的口味做。
她沒有醬油,但是有一些亂七八糟的調料,可以弄個簡單的料湯。比不上醬油,但應該也不錯。
她核心裡種的黃豆也收獲了不少,可以弄點黃豆油了。芝麻也收了點,香油也可以出現了。
但榨油很麻煩,還要先蒸再榨,沈清現在實在懶得動手。
她覺得現在缺的東西不少。炒菜隻有葷油沒有素油,醬油和醋沒有,辣椒也沒有,這樣的話廚藝大受影響。
她忍不住點開區域交易頻道,看看有沒有這類的東西。
篩選了一下,她發現真的有人在交易榨油機的圖紙,頓時大喜,趕緊拿下。
製造榨油機需要的東西並不多,無非就是鐵塊銅塊,沈清迅速製造出來,然後丟進去十斤黃豆,出來兩斤八品的豆油。
百分之二十的出油率,不知道是高還是低。但是八品的豆油味道應該不錯吧。
說乾就乾,沈清先清洗了小奶鍋,把調料放進去,開始煮調料水。
煮調料水的同時,她弄了五斤麵出來,快速和好麵,然後用木材做了個木棍作為擀麵杖,沒一會就擀好了麵。隨後用核心裡製造的鐵製菜刀一頓亂剁,麵條就好了。
期間她時不時看著調料水的火候,等麵條弄好,調料水也熬好了。
對於麻布這種簡單的東西,核心就可以製造。沈清用之前采集到的麻做了一大塊麻布,扯了一小片用來過濾調料水,總算是得到了一點醬油替代品。
一切準備就緒,剩下的就簡單了。
她用肉末和胡蘿卜丁加上調料水炒了一大份肉臊子,然後又炒了一份番茄炒蛋。麵條放到大蒸鍋裡煮好過水,剩下的就是吃了。
“不錯不錯,麵條勁道,臊子鮮香。”沈清嘗了一口,對自己的廚藝表示滿意。
全寶把頭埋在沈清給它特意準備的食盆裡,吃得稀裡嘩啦,但是還知道嗯嗯幾聲表示響應自己主人的自誇。
其實就沈清現在的廚藝充其量也就是街頭蒼蠅館子的水平,但備不住她用的材料好。麵粉是八品的小麥,無汙染無公害,充滿了靈氣。
其他的配料也都是帶品級的。有這種材料打底,哪怕她的水平一般,做出來的味道也能比得上那些主打材料純天然的精致小館子了。
一人一馬化身兩個飯桶,把沈清做的可以論盆來裝的麵條全給吃光了。
沈清覺得自己起碼吃了有三四碗麵條,自己都表示很吃驚。
反正沒人看到,無所謂了。她甚至覺得自己還是可以再吃點,於是又溜達到核心外麵,摘了一個已經成熟的桃子。
她在回來的時候就聞到這些水果的香甜氣味了。
沈清本人還是非常愛吃水蜜桃的。她核心裡這棵桃樹是七品的,結出來的桃子足有碗口大小,她摘下之後才覺得發愁。