何雨柱從韓野那拿了車鑰匙，騎上自行車就直奔廠子外邊
找個一個沒人的地方，從空間裡拿出自己釀的一壇十斤老陳醋，用繩子在車後座上綁好，騎上自行車會軋鋼後廚。
快到軋鋼廠的時候，用精神力把頭上和臉上逼出一些汗水，跟門口的門衛招呼一聲就進了廠裡
到了食堂，找到韓野，從衣兜裡拿出一張白條收據遞給韓野後，抱著陳醋就跑進後廚
到了後廚，何雨柱先把做刀削麵的麵團和上，揉完第一遍後，這才有時間處理彆的食材。
肉，菜，魚該切的切，該剁的剁，處理完畢這些東西，洗了洗手，又一次揉起麵團來。
正在揉麵，韓野拿著做刀削麵的工具我到何雨柱。
“柱子，東西都做好了，你看看趁不趁手！”
何雨柱“行，您放到那邊就成，等我揉完這麵在處理工具。
韓野“你是，你怎麼又揉麵了？
剛才你不是揉了一遍了麼？
何雨柱“這您就不知道了吧！這刀削麵講究的是三揉三醒，這樣做出的刀削麵才筋道有嚼勁，我這才第二揉十會還得再揉三遍呢！
對了，中午什麼時候開餐？
我好掐著點把飯菜端上桌”“
韓野“中午十一點半準時開餐，跟工人們一樣。
何雨柱“行，我知道了。”
韓野“這頓招待你好好做，做好了我記你小子頭防！
還有，你那陳醋在哪呢？我先拿到小包間去
何雨柱“在架子後邊呢！就那十斤壇子裡裝的就是。
您搬得時候注意點，那東西分量可不輕！”
韓野“知道了，以前我在隊伍上可是機槍手，就這點分量還沒我手裡的機槍重呢！”
何雨柱“呦，沒看出來啊！就您這小身板還能打機槍呢！
韓野“又小瞧我不是？
現在是沒機會，有機會我一定讓你看看老子的槍法！
說完，韓野抱著陳醋壇子就走，沒再給何雨柱搭話的機會
很快，快到中午十一點的時候，何雨柱開始做起招待菜。
東西早就準備好了，隻剩下做熟做好這一環節，何雨柱點燃爐灶，沒多大一會，幾道主菜和素菜就做好了。
何雨柱招呼兩個廚工幫著端菜，自己則拿上三個煤油爐子進了小包間。
正在幫著擺弄桌椅的韓野看見何雨柱拿著煤油爐子很是詫異，連忙阻止的說道“我說柱子，你拿煤油爐子乾什麼？
菜你不是都炒好了麼？
何雨柱“野哥，刀削麵講究現吃現煮，用四九城的話來說叫出鍋熱挑。
隻有現煮出來的麵吃著才有感覺。
為了不耽誤客人吃飯，我隻能這麼做了
說著又亮了亮手裡的煤油爐子。
韓野不懂廚藝，隻能相信何雨柱的話！
隨後，何雨柱又讓廚工拿了三個小鍋，裝上剛燒開的熱水放到爐子上後就等著客人上桌了
沒一會，老板婁振華、改革小組組長陳鐵，帶看十個客人來到小包間。
一眾人看見包間還支著三個煤油爐子都是一愣，隨後婁振華問何雨柱“柱子，你這是乾什麼？
你怎麼還把鍋支到包間裡了？
趕快拿出去！”
何雨柱“婁老板，今天這鍋可不能拿出去！
我給客人準備的是晉地的刀削麵，我要是把鍋拿出去了，用在的這飯可就沒看用瑜了！”