晚上五點多，就有客人來吃飯了，是昨天晚上沒吃上扒雞的客人，今晚趕個早，就怕吃不上。
梅洛勳爵是六點剛過就到了，昨晚來得遲，扒雞沒吃上，昨天雖然預訂了，也不能來得太遲不是。
梅洛勳爵到了店門口，看著木板上的菜單預告，上麵寫著明天推的新菜是鬆鼠魚，還建議中午來吃。
梅洛勳爵的朋友意外地問“勳爵閣下，他們為什麼建議中午來吃？”
梅洛勳爵想了想“大概是魚放到晚上就不新鮮了，所以建議中午來吃。”
朋友又問“那個鬆鼠魚好吃嗎？”
“要我說，那天的幾道菜都很不錯，除了那道蝦稍微普通些，另外幾道包括主食和甜品，都令人難以忘懷。”梅洛勳爵說。
“那咱們明天中午來吃鬆鼠魚吧！”朋友聽完果然心動。
梅洛勳爵說“我明日白天有事，你們自己來吧。”
“那算了，這店裡消費不低，我手頭有點緊，看來是吃不上了。”那朋友不無遺憾地說。
梅洛勳爵十分慷慨“那就記我賬上吧，回頭我來結賬。”
“西芒，你太好了！你今天真是無敵英俊。”朋友興奮地拍起了馬屁，“老板不認識我，能讓我結賬嗎？”
梅洛勳爵看著櫃台後的雲霽，鼓起勇氣說“先生，明日我這幾位朋友過來吃鬆鼠魚，把他們的賬記在我名下，回頭我來結，可以嗎？”
雲霽抬眼看向梅洛勳爵，又看看他身旁的幾位朋友，雖然也是正裝，但衣服明顯很陳舊，洗刷了不知道多少次，早就褪色變形，跟梅洛勳爵明顯不是一個世界的人。梅洛勳爵交友倒是廣泛，完全不拘小節。
雲霽點頭“好，我記下了。”
梅洛勳爵微紅了臉“謝謝您！”
那幾個朋友看到梅洛勳爵這種反應，倒是多看了雲霽兩眼，以他們對梅洛的了解，知道肯定是看上了雲霽。
晚上的扒雞依然不夠賣，但閔悉說明日暫時不賣扒雞，而是賣鬆鼠魚，想吃扒雞的請留意後續菜單。
雲霽說“既然有人想吃，何不答應他們預訂？”
閔悉笑著說“要是就是這個效果，要是隨時都能吃上，就沒那麼想吃了。明天有彆的新菜，也不是沒有賣點。”
雲霽搖頭“不明白你的想法。”
閔悉但笑不語，心說你要是知道饑餓營銷，就能理解我的做法了。
主要是扒雞做起來費勁，成本也高，要是當做常備菜，那他要耗費很多精力去做。每天如果隻賣三兩隻，都還不夠香料錢的呢，就是得攢在一起賣，才能壓縮成本。
烤鴨同理，因為起爐就費勁，得攢在一起賣才行。
佛跳牆就更不用提了，閔悉都沒打算零售，這道菜還是等預訂私房菜的時候再做吧，實在是太費勁了，更擔心價格太高賣不出去。
閔悉洗漱完，就上床睡了，中午沒睡午覺，感覺確實要比平時累一些。
雲霽沒有馬上睡，而是把奔馬圖的草圖給構思出來了，寥寥數筆，就勾勒出了奔馬的神韻，這倒是他擅長的，因為他很喜歡馬，給他自己的馬畫過好多畫，現在畫馬，也算是信手拈來。
翌日早上閔悉去海鮮市場，把能買到的大小合適的海鱸都買了回來，今天要推鬆鼠魚，昨天還特意寫了建議大家中午來吃。
因為天氣熱，又沒有冰塊保溫，閔悉隻能把所有的鱸魚都中午炸了，晚上再複炸一遍。雖然鬆鼠魚是需要複炸的，但隔了這麼久才複炸，口感肯定會打折扣，當然，為了保證魚不變質，犧牲一點口感是必要的。
中午來吃鬆鼠魚的顧客不少，其中就有梅洛勳爵那幾個朋友，雲霽注意了一下，今天來的人比昨天跟著梅洛勳爵來的還多了兩個。
他們點了三條鬆鼠魚，還點了些彆的菜，總價一共將近2雷亞爾。
閔悉在廚房裡炒菜，聽到菜單，還以為自己聽錯了，再次跟他確認了一下“梅廳點了三條魚？幾個人啊？”
“七個人，一共點了三條魚，還有白切雞、鍋包肉、烤羊排、魚羊鮮、蒜蓉龍蝦、蒜蓉扇貝、蘑菇蛤蜊湯……”雲霽麵無表情地報菜名，那些人把今天的菜單幾乎都點了一遍。
閔悉一邊忙一邊記菜單，疑惑地說“七個人吃這麼多，能吃完嗎？”雖然都是客人出錢買的，但他還是不希望太過浪費。
雲霽說“更搞笑的是，他們不付錢，全都記在梅洛勳爵賬下。”
閔悉扭頭看著他“為什麼？”
雲霽說“他們是梅洛勳爵的朋友，昨天梅洛勳爵帶他們來吃扒雞，看到今天的預告菜單，那幾個人想吃鬆鼠魚，梅洛勳爵沒空來，就說他們來了記他的賬下。”
閔悉第一反應就是“把梅洛當冤大頭呢？”
雲霽笑了笑“不知道啊。”