從屠戶家回來那天下午，閔悉和雲霽在市區轉了轉，想找找看有沒有合適的店麵，準備開點心鋪子。
他們想把鋪子開在飯店附近，最差也要在麥哲倫大街，然而店麵並不好找，麥哲倫大街是很繁華的街道，僅次於國王大街，鋪麵很旺，短時間很難找到合適的。
閔悉說“還是要跟牙人說一聲，讓他們幫忙留意，我們也沒有時間每天來找，萬一有合適的店鋪沒看到就錯過了。”
“嗯，我覺得咱們還應該再招兩個人來，前台需要一個，後廚需要一個。”雲霽說。
閔悉點頭“是很有必要，咱們一會兒就去跟牙人說吧。”
雲霽說“找店和招人的事一起說了。彆找上次那個了，換一個。”
閔悉想了想，說“要不招工的事還是彆找牙人了，直接在店門口寫招工啟事如何？若食客們認識有合適的人選，可能會推薦來。”
雲霽看著他“咱們店裡的食客，你確定會有需要來我們店裡做事的親戚朋友？”
“那可沒準，他們作保的話，我反而覺得更可靠。”閔悉說。
“那要是來做事的人不靠譜，豈不是帶累我們的食客都不好意思來吃飯，害我們少一個客人。”雲霽顯然考慮得更周全。
閔悉點頭“你說的也有一定道理，那還是找牙人吧，不合適就直接辭了，也不怕得罪人。”
當天下午，他們就找了牙人，再三強調了自己的要求，不符合要求的人就彆送來了，不然以後都不跟他合作了。
中國飯店在麥哲倫大街上也是小有名氣了，現在老板又要找人又要找店麵，開新店以後還要找人，那可是大買賣啊，忙拍著胸脯答應下來，說一定會送最好的人來店裡。
這老板也是真上心，到了第三天，才給他們送人來，來的是一個姑娘和一個小夥子。
姑娘叫格雷塔，17歲，臉被曬得紅紅的，身材粗壯，一看就很健康。
牙人說她是剛進城的農民，在家裡是做慣了家務和農活的，非常能乾，人也很勤快，關鍵是品性好，不偷奸耍滑。
格雷塔偷偷打量兩個老板，長得跟她見過的人都不一樣，但也怪好看的。
小夥子叫賈斯珀，二十多歲，來自附近的小鎮，家裡以前也是開店的，破產了，不得已出來打工。
牙人說小夥子有接待客人的經驗，人比較老成可靠。
閔悉聽牙人介紹完之後，說“那行，先在我這乾幾天吧，如果合適，就留下繼續乾。我這裡隻包中晚兩餐，不包早餐和住宿，你們自己找地方住。工錢跟他們一樣，也都是700瑞斯每個月，三個月後再加工錢。要是碰到有外出工作，主人家給賞錢，給你們多少就是多少，我們是不會要的。”
格雷塔問“那我做什麼工作？”
閔悉說“你先來廚房乾吧，幫我打下手、洗碗。你叫賈斯珀是吧？你和蓋爾一起負責前廳的服務工作，點菜上菜收拾桌麵。”
迭戈在一旁小聲地問“東家，她跟我一起洗碗嗎？”
閔悉說“你以後就不用洗碗了，專門負責做點心和主食。”
多招了兩個人，閔悉把做點心和主食的任務完全交給迭戈，自己也會輕鬆不少。
迭戈聞言開心起來“是，東家！”
蓋爾羨嫉地看了迭戈一眼，他比自己還晚來，東家已經讓他做甜品和主食了，他在前廳忙，去後廚的機會不多，學到的也沒有迭戈的多，不過他覺得，迭戈能做的事自己也能做。
阿曼達倒是很平和，她其實跟著東家學到的更多，切菜、炒菜她已經看了無數遍了，就是沒有親自上手炒過，但她在家的時候學著東家的做法給孩子們做過菜，孩子們都說好吃，她自己也覺得不錯，比以前要好不知道多少倍。
閔悉對阿曼達和蓋爾說“以後我們自己吃的菜，我們就輪流著做吧，也給你們機會接觸鍋鏟，慢慢學著做菜，我在一旁指點你們。”
阿曼達和蓋爾都很驚訝，也很激動，他們沒想到東家會這麼快就教他們做菜。
閔悉是想把人培養出來，以後多個人炒菜，自己就不用那麼累了。一個人做菜，上菜的速度就很慢，哪怕有再多的客人，也不一定接待得過來。
閔悉又對兩個新人說“在我店裡做事，也不隻是做分內的工作，你們想學做菜做點心，工作之餘，願意學的我都不阻攔，看個人悟性，能學多少是多少。等學會了，以後有機會想出去開個店，我也不會阻攔。”
牙人聽了，說“你們看，哪裡去找這麼好的老板，在這裡要好好乾，彆辜負老板的信任和栽培。”