薑勁夫低價買了四百斤的土豆後，又買了不少的紗布，竹篩與竹子，雇了輛牛車將采買的東西都裝了車。
看著車上的一大堆東西，趙二妮害怕他白白浪費錢財，有些憂心的蹙眉，出言提醒
“薑公子你該不會是要曬土豆乾吧這土豆一切開曬完就變黑壞掉了”
薑勁夫微微一笑，看來這裡的人還是有嘗試過怎麼處理土豆的，曬土豆乾的思路是正確的，但是她們少了一個蒸熟的歩奏。
“曬土豆乾那是你們方法不對，而且我也不打算做這個，土豆乾賣不了幾個錢。”
薑勁夫想做的不是土豆乾，而是土豆粉條。
前幾天在秦月那裡吃水盆羊肉的時候他就發現了，湯裡沒有放粉絲。
彆的地方有沒有暫且不知，但荷花縣是沒有粉條粉絲的，甚至炒菜都沒有澱粉勾芡，可能這兩樣東西壓根就還沒發明。
剛好薑勁夫媽媽的老家是在西北農村，主糧就是土豆，而自己的姥姥就會以土豆為原料，從頭開始手工製作粉條。
每次回媽媽老家的時候都會幫姥姥打下手，從研磨土豆，洗漿，過濾澱粉，到打芡，壓粉條，晾曬，這套看似複雜但卻一點都不難的工藝，薑勁夫早已了然於胸。
幾個人回到了家，薑勁夫沒有急著讓她們開工，而是先起鍋做飯包餃子，畢竟縣城往返一趟，日頭也將近黃昏。
再者她們仨每天吃的實在是太少了，還沒有多少油水，還乾這麼多活遲早會累垮身體，必須得好好補補。
“今天的晚飯我來做，你們就幫我打個下手就好了，大妮你去和麵，二妮你來切肉，三妮燒火”
分配完三女的工作，薑勁夫脫了褂子，擼起袖子，給提前挑出來的土豆清洗和去皮。
這個世界的土豆品相比想象中的要好，雖然沒原來世界的現代品種大，但大部分也都有拳頭大小了。
肉已經切好了，薑勁夫將切好的肥膘下鍋焯水後濾淨，奢侈一把，下鍋二兩油以油熬豬油。
隨著肥肉被煉成油渣，肉香和油香頓時飄滿了小小的土屋。
“哇這一定很好吃。”
三妮盯著油鍋裡金黃色的油渣，口水止不住的流。兩個姐姐也被香的直咽口水。
“哼，一會還有更好吃的，你等著吧。”
薑勁夫撈出油渣，又接過二妮切好的土豆片與土豆條，直接下到鍋裡油渣。
“哇，炸土豆，也太奢侈了！好香啊。”
蹲在灶前的三妮吸著鼻子，一臉的陶醉。
炸土豆很快就出了鍋，薑勁夫把東西和豬油都盛了出來，雖然賣相可能欠佳，但豬油炸土豆香是肯定的。
“你們嘗嘗這炸土豆，不過彆吃的太多，你們肚裡油水不足，怕你們腸胃不適應吃壞了肚子。”
原本薑勁夫是打算賣炸薯片或者炸雞的，但是油太貴了，成本有些高。
而且炸物容易把人吃竄，尤其是平時本身就吃不到多少油水的古人，要是有人找來砸了攤子可就得不償失了。
所以隻能家裡給彆人嘗嘗鮮。
“太好吃了！”
三妮抓起一根炸薯條放進嘴裡，立刻香的笑開了花。
二妮放下手中的活，抓了一片薯片品嘗了一口，也是香的睜大了眼睛，說不出話來。