第12章 鹵肥腸_喬哥兒種田_思兔閱讀 
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第12章 鹵肥腸(1 / 1)

顧鋒開始燒水煮餃子的時候,喬雨就調蘸碟。因為家裡人都能吃辣,所以喬雨就著剛才拌肺片剩餘的紅油辣椒,加了點醬油再加點蔥和鹽拌勻,一碗香噴噴的蘸碟就做好了。可惜沒有找到花椒,要不然就可以炸點麻油,麻麻辣辣才是絕配。

這個天氣,如果餃子是生的,容易壞,所以喬雨全部下鍋煮了。然後四人坐院子裡,曬著太陽吹著風吃餃子。

顧鋒沒有吃過涼拌肺片,但是因為相信夫郎的手藝,還是夾了一大塊。

肺片吃起來口感軟軟的,和蘿卜絲的脆爽相得益彰,加上紅油辣子的刺激,非常開胃。

喬雨“還吃得慣嗎?”

顧鋒“好吃,喬兒做的都好吃。”

顧小雪“嗯嗯,娘做的都好吃。”

顧小言“對,娘做的都好好吃。”

喬雨……。我就知道。

最後顧鋒吃了四十個餃子,喬雨吃了十五個,兩個小朋友一人吃了六個,還剩三十三個。喬雨都收起來,晚上熱熱吃。鹵菜鹵的越久味道越好,所以喬雨舍棄了午休,進廚房了調鹵料了。

將香料配好,用紗布纏緊。等辣椒蔥薑蒜爆香加水,水燒開了再放香料包,然後放入砍好的豬骨、一大塊豬肝、豬肚以及大腸小腸。然後蓋上蓋子,加一兩根木柴,控製著火一直是小火的樣子。顧鋒這時也進了廚房,“喬兒,你去睡會兒,我來守著。”

喬雨搖搖頭“我不困,你去歇會兒吧。我這兒就是看個火。不讓它滅就成。”

顧鋒聞言也不走,坐在他身後的凳子上。有點不安的開口“喬兒,你不是上田村的人吧?”

喬雨內心咯噔,我勒個去,我相公那麼犀利,一下就能看出我不是原主?但麵上還是不顯,強裝淡定“咋了?我不是你就要休了我嗎?”

“不是,不是。我隻是看你這幾天做的好些東西,和你今天去鎮上要的香料都不是一般人用的,就想著你以前是不是也是從外地來的。”顧鋒連忙說出自己的疑問,否則自己的夫郎是從哪裡學的這些東西,雖然喬老三是上田村的,但是夫郎的娘親好像不是。

喬雨鬆了一口氣,“都是我娘教的,不過我那會兒還小,也不太記得清楚,就加了些書上學來的東西。”

顧鋒驚訝“喬兒還識字?”

喬雨愣了一下,差點忘了,這是個大部分人都是文盲的時代,便扯謊“也是我娘教的,不過認得不多。”喬雨觀察了一下顧鋒,看他沒有質疑,又裝可憐“書也是我娘的,早就找不到了。”反正人都不在了,也沒人能拆穿。

顧鋒自動腦補了夫郎娘親可憐的一生,然後從背後摟住夫郎,“以後喬兒有我,為夫給你買書。你還可以教孩子們識字。”

喬雨感受到自己相公的有力臂膀,輕聲說好。然後又想起,按兩個小朋友的年紀,是該準備準備上學了。

喬雨“顧哥,等明年,雪寶和言寶我們送去鎮上學塾吧。”喬雨知道這時候的大燕朝,讀書是很貴的,但是再窮不能窮教育。雖然大部分人讀書是為了科舉,但是他沒這個想法。

顧鋒沉默了會兒,才說道“好,聽你的。”

鹵了小半個時辰,兩個孩子就從午睡中醒了,一到院子就聞到廚房的香味,兩個孩子就蹦跳著往廚房來了。

顧小雪“娘,在做什麼呀?好香。”

顧小言狂點頭。

喬雨“這叫鹵菜,你們先去洗手,我給你們撈點豬肝嘗一下。”豬肝兒煮久了口感不好,喬雨打開鍋先把豬肝撈出來放盆裡冷一下。然後切了四小塊,孩子們不餓就是嘗個味道。喬雨直接用筷子夾了塊兒給顧鋒,顧鋒立馬張口咬住。喬雨又把剩下的給孩子裝小碗裡,讓他們自己夾著吃。最後自己才嘗了一塊。

雖然沒有花椒,但是也很香,喬雨挺滿意。鹵菜相對來說會鹹一點,又給所有人一人倒了一杯白開水。孩子們一如既往的彩虹屁,喬雨已經免疫了。“顧哥,怎麼樣?”

“香。”顧鋒言簡意賅。“下酒應該也不錯。”

喬雨一下子就覺得穩了。“這鍋我們自己吃,等豬肚和肥腸好了,給大娘他們送點,再給文哥兒送點。哎呀,文哥兒家是不是太遠了。我還想聽聽他的意見。”

顧鋒“不遠,我去送。”

喬雨想了想,本來約了文哥兒後天見,要不就改到明天。“彆,大娘家是不是每天會去村裡賣豆腐,讓他們明天早上去的時候跟文哥兒說一聲,明天中午來我們家吃飯就好啦。”

顧鋒聞言笑了笑,知道夫郎疼自己,忍不住親了一下夫郎的小臉“聽你的。”

顧鋒因為喬雨的事,已經好幾天沒進山了,便打算上個山,查看一下之前的陷阱,再順手獵點小的野物。他看得出來,夫郎是個愛吃的,做的也好吃。這三天吃了夫郎做的美食,顧鋒已經有點不敢想沒有夫郎的日子怎麼辦了。

結果,喬雨一聽要上山打獵,激動地表示想一起去。但是鍋裡還有東西,喬雨不放心,等鹵完時間又太晚了。顧鋒安慰道“明天我也要上山,到時候我去打獵,你和文哥兒撿栗子,我知道哪裡的栗子樹最多。”

喬雨隻能說好,又覺得自己穿過來之後真是越來越矯情了,顧鋒離開一會兒自己就覺得有點舍不得。

等肥腸鹵的差不多的時候,喬雨把火滅了,然後把豬肝又放回鹵湯裡,這樣更入味。把蓋子蓋上,終於可休息了。

看到院子裡放的十斤乾辣椒,喬雨才想起自己家沒有石臼,得,記上待買名單。然後開始浸泡種子,把不好的癟的篩掉。去後院給種子騰地兒的時候,發現蘿卜太多了,就留了兩根最壯的留種,其他全拔了,當然兩個孩子功不可沒,不僅幫著拔蘿卜,還幫著舀水。就是乾活的時候,衣服確實容易臟,昨天才換的新衣,今天就有明顯的汙漬了。

喬雨和孩子們還在院子裡洗蘿卜呢,外麵氣勢洶洶衝進一群人。

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