夏楚楚站在她那家位於市中心的飯店廚房裡,看著那隻烤得金黃酥脆的乳豬,心裡卻有些不安。
她知道,光有這道硬菜是遠遠不夠的,婚宴的擺盤才是真正的藝術。她想起了李大廚,那位曾經在國宴上大放異彩的廚藝大師,決定向他請教。
“李大廚,您看這乳豬,我總覺得少了點什麼。”夏楚楚的聲音裡帶著一絲焦慮。
李大廚正忙著切菜,頭也不抬地說“楚楚,你這是心急吃不了熱豆腐。擺盤,講究的是心境和創意。”
夏楚楚皺了皺眉,她知道李大廚的話裡有話,但她就是抓不住那關鍵的一點。她決定換個方式問“那您覺得,我這乳豬該怎麼擺才能顯得更有檔次?”
李大廚終於抬起頭,看了看那隻乳豬,又看了看夏楚楚,笑了笑“楚楚,你這是想讓我給你開個小灶啊。”
夏楚楚也笑了,她知道李大廚這是答應了。兩人開始討論起擺盤的細節,從乳豬的擺放位置,到配菜的選擇,再到餐具的搭配,每一個細節都不放過。
就在這時,飯店的門鈴響了,服務員小張急匆匆地跑進來“老板,外麵有個客人,說是要訂婚宴,點名要我們的烤乳豬。”
夏楚楚一聽,心裡一緊,這可是個好機會,但也是個挑戰。她看了看李大廚,李大廚點了點頭,示意她去接待客人。
夏楚楚整理了一下衣服,深吸了一口氣,走出了廚房。她看到一個西裝革履的中年男子,正站在飯店的大廳裡,四處打量。
“先生,您好,我是這裡的老板夏楚楚。聽說您要訂婚宴?”夏楚楚儘量讓自己的聲音聽起來平靜而自信。
中年男子轉過身,看了看夏楚楚,點了點頭“是的,我女兒下個月結婚,我想給她一個難忘的婚宴。聽說你們這裡的烤乳豬很有名?”
夏楚楚笑了笑“是的,我們的烤乳豬是招牌菜。不過,婚宴不僅僅是菜品,擺盤和氛圍也同樣重要。”
中年男子似乎對夏楚楚的話很感興趣,他坐下來,開始詳細詢問婚宴的細節。
夏楚楚一一回答,同時也在心裡盤算著如何將李大廚的建議融入到婚宴中。
就在兩人聊得正歡的時候,廚房裡突然傳來一陣嘈雜聲。夏楚楚心裡一驚,趕緊起身去看。
原來是李大廚在嘗試新的擺盤方式,結果不小心打翻了一盆調料。
夏楚楚看著滿地的調料,心裡一陣無奈。但她知道,這正是考驗她的時候。她轉身對中年男子說“先生,請您稍等,我去處理一下廚房的事。”
中年男子點了點頭,繼續在大廳裡轉悠。夏楚楚回到廚房,看著李大廚,歎了口氣“大廚,您這是給我添亂啊。”
李大廚笑了笑“楚楚,彆急,這正是考驗你的時候。擺盤,不僅僅是技術,更是心態。”
夏楚楚深吸一口氣,決定不讓這個小插曲影響到整個婚宴的籌備。她對李大廚說“大廚,我們得趕緊收拾一下,客人還在外麵等著呢。”
李大廚點點頭,兩人迅速開始清理廚房。夏楚楚一邊擦拭著調料濺到的地麵,一邊思考著如何向客人解釋這個意外。
就在這時,服務員小張再次匆匆跑進來“老板,那位客人說想參觀一下廚房。”
夏楚楚一愣,隨即鎮定下來“讓他進來吧。”
不一會兒,中年男子跟著小張走進了廚房。他看到夏楚楚和李大廚正在忙碌,微微一笑“看來我來得不是時候啊。”
夏楚楚擦了擦手,迎上前去“先生,非常抱歉,廚房裡剛剛發生了一點小意外。但我們保證,這不會影響到您女兒婚宴的質量。”
中年男子環顧四周,看到廚房裡雖然有些淩亂,但一切都井然有序。他點點頭“我相信你們的專業。不過,我更感興趣的是,你們是如何保證每一道菜的品質的?”
夏楚楚笑了笑,指著那隻烤得金黃的乳豬說“先生,您看,這隻乳豬是我們精心挑選的,每一道工序都嚴格按照標準執行。擺盤也是如此,我們追求的不僅是美觀,更是與菜品相得益彰的藝術。”
中年男子走近乳豬,仔細觀察了一番,然後轉向夏楚楚“我聽說你們有一位o國宴級彆的大廚,能否讓我見見他?”
夏楚楚看向李大廚,李大廚放下手中的活,走上前來“先生,我就是李大廚。”
中年男子伸出手,與李大廚握了握“久仰大名,今天能見到您,真是我的榮幸。”
李大廚微笑著“您過獎了。我們這裡每一位廚師都是用心在做菜,希望能給每一位客人帶來難忘的體驗。”
中年男子點點頭,似乎對李大廚的話很滿意。他轉向夏楚楚“夏老板,我決定把婚宴交給你們。不過,我有一個要求,我希望婚宴的每一道菜都能體現出你們的專業和創意。”
夏楚楚心中一喜,但臉上依舊保持著平靜“先生,您放心,我們一定會儘全力,讓您的女兒有一個難忘的婚宴。”
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中年男子離開後,夏楚楚和李大廚再次投入到婚宴的籌備中。他們開始討論更多的創意擺盤方案,從花卉的搭配到餐具的選擇,每一個細節都經過精心設計。
夏楚楚皺起眉頭,這可是婚宴的關鍵調料,沒有它,乳豬的味道就會大打折扣。她立刻對電話那頭說“無論如何,一定要想辦法解決,婚宴不能有任何差錯。”
掛斷電話後,夏楚楚看向李大廚“大廚,我們得想個備用方案。”
李大廚沉思片刻,然後說“楚楚,我們可以嘗試用其他調料替代,雖然味道會有所不同,但我們可以通過擺盤和配菜來彌補。”
夏楚楚點點頭,兩人開始嘗試各種替代方案。經過一番努力,他們終於找到了一種可以替代的調料,雖然味道略有不同,但通過精心的擺盤和搭配,完全可以達到預期的效果。
婚宴當天,一切都進行得非常順利。那隻烤得金黃的乳豬,配上精心設計的擺盤,贏得了客人們的一致好評。
中年男子看著女兒幸福的笑容,對夏楚楚說“夏老板,你們做得非常出色,我女兒的婚宴將會成為她一生中最美好的回憶。”
夏楚楚微笑著,心中充滿了成就感。她知道,這一切的成功,不僅僅是因為他們的專業和創意,更是因為他們在麵對困難時,始終保持著積極和樂觀的心態。
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