夏楚楚是個有夢想的女人，她不甘心隻做普通的家常菜，總想著要創新，要出奇製勝。
這不，她最近研究出了一道新菜汽鍋雞，號稱不加一滴水，雞肉切成兩公分，反複清洗去腥味，聽起來就讓人垂涎三尺。
然而，理想很豐滿，現實卻很骨感。夏楚楚燉出來的雞湯，油得讓人望而卻步，膩得讓人難以入口。
閨蜜秀秀來嘗了一口，連聲說“楚楚，這雞湯太油了，我實在是吃不下去。”
夏楚楚聽了，心裡不是滋味。她知道，這道菜要是做不好，飯店的生意就難有起色。她不甘心，決定去找李大廚請教。
李大廚是城裡有名的大廚，手藝了得，為人也豪爽。
夏楚楚找到他時，他正在廚房裡忙碌，鍋碗瓢盆響成一片。
夏楚楚說明了來意，李大廚放下手中的活，看了看夏楚楚帶來的雞湯，皺了皺眉頭，說“楚楚，你這雞湯油多是因為你用的雞太肥了，而且你清洗雞肉的方法也不對。”
夏楚楚一聽，連忙問“那我應該怎麼做呢？”
李大廚笑了笑，說“你得用瘦一點的雞，清洗的時候要用冷水，反複衝洗，直到雞肉變得清爽。還有，燉湯的時候，火候要掌握好，不能太大，也不能太小。”
夏楚楚聽了，連連點頭，心裡已經有了主意。她決定按照李大廚的建議，重新做一次汽鍋雞。
夏楚楚點了點頭，心裡卻還是沒底。她決定再去找李大廚，這次她要問個明白。
李大廚聽了夏楚楚的訴說，笑了笑，說“楚楚，你這是心急吃不了熱豆腐。做菜講究的是耐心和細心，你得慢慢來，不能急。”
夏楚楚聽了，心裡一動，她決定靜下心來，慢慢研究。她開始仔細觀察每一道工序，每一道火候，每一滴油水。
她發現，原來自己在清洗雞肉的時候，沒有徹底去除雞皮上的血跡……
夏楚楚回到飯店，決心大改汽鍋雞。她換用了李大廚推薦的瘦雞，並悉心處理，雞肉的處理上她毫不含糊，每一個細節都不放過。
冷水衝洗，反複幾次，直到肉質呈現出自然光澤。
這一次，她格外注意火候的掌控，小火慢燉，用心感受雞肉與汽鍋之間的微妙關係。
鍋裡的香氣逐漸四溢，雞肉的顏色也變得誘人，但楚楚仍舊保持著警醒，不時地用勺子輕輕攪動，生怕出現任何差池。
幾日後，秀秀再次來到楚楚飯店，楚楚緊張地邀請她品嘗新做的汽鍋雞。
秀秀拿起筷子，小心翼翼地夾起一塊雞肉，放入嘴中。這一次，她瞪大了眼睛，難以置信地問“楚楚，這是你做的？”
夏楚楚緊張地握著拳頭，點了點頭。“怎麼樣，是不是比上次好多了？”
秀秀激動地放下筷子，“不僅僅是好多了，這是我吃過最棒的汽鍋雞！雞肉鮮嫩，湯汁清爽，完全沒有了之前的油膩感。”
夏楚楚鬆了一口氣，心中的石頭終於落地。她知道，這是她努力的結果，也是她廚藝成長的見證。
然而，就在楚楚飯店的生意日益好轉之際，城東的另一家飯店“大福來”卻突然推出了與汽鍋雞相似的一道菜真空燉雞。
這道菜以其獨特的烹飪方法和口感，迅速贏得了顧客們的青睞，甚至有人認為它已經超越了楚楚飯店的汽鍋雞。