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第267章 白餡(1 / 1)

秀秀聳了聳肩,不以為然地說“我哪知道,我又不是廚師,不過,我聽說李大廚在這方麵可是有一手,你要不找他請教請教?”

夏楚楚皺了皺眉,心裡雖然不服氣,但也知道秀秀說得有道理。

她放下手中的刀,擦了擦手,決定去找李大廚請教。

李大廚是城裡有名的廚師,他的飯店生意紅火,蒜泥白肉更是招牌菜之一。夏楚楚找到李大廚的時候,他正在廚房裡忙碌著。

“李大廚,我有個問題想請教您。”夏楚楚站在門口,恭敬地說。

李大廚抬頭看了她一眼,笑了笑“夏老板,有什麼問題儘管說。”

夏楚楚走進廚房,把她的蒜泥白肉端到李大廚麵前“這是我做的蒜泥白肉,但總覺得有點膩,您看怎麼改進?”

李大廚拿起筷子,夾了一塊肉嘗了嘗,然後點了點頭“確實有點膩。你這肉切得太厚,蒜泥也放得太多。”

夏楚楚皺了皺眉,心裡有些不服氣“那應該怎麼做?”

李大廚笑了笑,拿起刀,示範給她看“肉要切得薄一些,蒜泥要適量,不能太多。還有,調料的比例也很重要。”

夏楚楚認真地看著李大廚的動作,心裡暗暗記下。她決定回去再試一次,一定要做出不膩的蒜泥白肉……

夏楚楚回到自己的廚房,心中充滿了決心。

她按照李大廚的建議,重新準備了一塊豬肉,小心翼翼地將其切成薄片。

蒜泥的量也減少了,調料的比例她更是反複斟酌。

廚房裡再次彌漫起蒜香和肉香,但這次的味道似乎更加清新,少了些許油膩。夏楚楚深吸一口氣,心中暗自期待。

“楚楚,你又在折騰什麼呢?”秀秀的聲音再次從門口傳來,這次她的語氣中帶著一絲好奇。

夏楚楚沒有停下手中的動作,隻是淡淡地回了一句“我在嘗試新的配方。”

秀秀走進廚房,看著夏楚楚手中的肉片,眼中閃過一絲驚訝“這次看起來不錯啊,你真的聽進去了李大廚的建議?”

夏楚楚點了點頭,眼中閃爍著自信的光芒“是的,我相信這次會有所不同。”

秀秀拿起筷子,夾了一片肉嘗了嘗,然後眼睛一亮“哇,這次真的不一樣了!你這蒜泥白肉,肥而不膩,蒜香也恰到好處。”

夏楚楚聽到秀秀的誇讚,心中一陣欣喜。她知道,這次的改進是成功的。

“李大廚,您來得正好,我剛剛按照您的建議做了改進,您看看怎麼樣?”夏楚楚迎上前去,語氣中帶著一絲期待。

李大廚笑了笑,拿起筷子嘗了一口,然後點了點頭“不錯,夏老板,你這次做得很好。不過,我還有一個小建議。”

夏楚楚立刻認真地聽著,李大廚繼續說道“你可以嘗試加入一點檸檬汁,這樣可以讓肉的口感更加清爽,減少油膩感。”

夏楚楚眼睛一亮,她從未想過用檸檬汁來調味,這個建議讓她感到新奇。

“謝謝您,李大廚,我會試試的。”夏楚楚感激地說。

李大廚點了點頭,轉身離開了廚房。夏楚楚立刻開始嘗試加入檸檬汁,她小心翼翼地調整著比例,直到找到最佳的平衡點。

廚房裡再次彌漫起新的香氣,這次的味道更加清新,帶著一絲檸檬的酸甜。夏楚楚深吸一口氣,心中充滿了期待。

“楚楚,你這次真的做到了!”秀秀再次品嘗了一口,眼中滿是驚喜。

夏楚楚笑了笑,她知道,這次的改進是成功的。她決定將這道改良版的蒜泥白肉加入菜單,讓更多的顧客品嘗到這道美味。

夏楚楚的廚房裡,新的香氣與檸檬的清新交織在一起,形成了一種獨特。她決定在蒜泥白肉的基礎上,再加入黃瓜作為點綴,以增添菜品的色彩和口感。

她挑選了幾根新鮮的黃瓜,洗淨後切成薄片,然後用少許鹽醃製片刻,使其更加脆嫩。

夏楚楚的動作熟練而迅速,每一刀都準確無誤,仿佛她的心中已經有了完美的藍圖。

“楚楚,你這次真的做到了!”秀秀再次品嘗了一口,眼中滿是驚喜。

夏楚楚笑了笑,她知道,這次的改進是成功的。

她決定將這道改良版的蒜泥白肉加入菜單,讓更多的顧客品嘗到這道美味。

就在這個時候,廚房的門再次被推開,一個熟悉的身影走了進來,是餐廳的常客。

他總是對夏楚楚的菜品有著獨到的見解。

“夏老板,聽說你又有了新花樣,我特地過來看看。”老王笑著說,眼中閃爍著期待的光芒。

夏楚楚熱情地迎上前去,將剛剛改良的蒜泥白肉端到老王麵前“老王,你來得正好,我剛剛按照李大廚的建議做了改進,還加入了黃瓜作為點綴,你嘗嘗看。”

老王拿起筷子,夾了一片肉和一片黃瓜,一起放入口中。

他的眉頭微微一皺,隨即又舒展開來“嗯,這蒜泥白肉確實不錯,肥而不膩,蒜香和檸檬的清新相得益彰。不過,這黃瓜似乎有點過於生硬,影響了整體的口感。”

夏楚楚聽後,心中一緊。她沒想到自己精心準備的黃瓜會成為一個問題。她立刻虛心請教“老王,您覺得應該怎麼處理這黃瓜才能更好地融入這道菜呢?”

老王沉吟片刻,提出了自己的建議“你可以嘗試將黃瓜稍微焯水,這樣既能保持其脆嫩,又能使其更加柔軟,更好地與肉片融合。”

夏楚楚立刻按照老王的建議,將黃瓜片放入沸水中焯燙幾秒鐘,然後迅速撈出,放入冰水中冷卻,以保持其脆嫩的口感。

再次嘗試後,夏楚楚發現黃瓜的口感果然更加和諧,與蒜泥白肉完美地融合在一起。她感激地對老王說“老王,您的建議真是太好了,謝謝您!”

老王笑著擺擺手“夏老板,你的菜品一直都很出色,我隻是提了個小建議而已。我相信,這道改良版的蒜泥白肉一定會成為餐廳的招牌菜。”

夏楚楚心中充滿了信心,她決定立刻將這道菜加入菜單,並親自為每一位顧客推薦。

她相信,這道菜將會給顧客帶來全新的味覺體驗……

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