第279章 比例很講究_無線的愛情_思兔閱讀 
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第279章 比例很講究(1 / 2)

這天,夏楚楚決定研究湘西肥牛的做法,希望能以此吸引更多的食客。

她在廚房裡忙活了一下午,終於炒出了一盤看起來還算不錯的肥牛。她滿懷期待地叫來了閨蜜秀秀品嘗。

秀秀是個美食家,對食物有著近乎苛刻的要求。她夾起一塊肥牛,放入口中,細細咀嚼。夏楚楚緊張地看著她,生怕聽到不好的評價。

“嗯,能吃,”秀秀終於開口了,“但是,味道並不驚豔。”

夏楚楚的心沉了下去,她知道自己炒菜的功力不行,但沒想到連閨蜜都覺得不滿意。她沮喪地坐在椅子上,不知道該怎麼辦。

就在這時,劉大廚走了進來。劉大廚是夏楚楚的鄰居,也是這條街上最有名的廚師。他聽說夏楚楚在研究湘西肥牛,便過來看看。

“楚楚,我嘗嘗。”劉大廚說著,夾起一塊肥牛放入口中。他咀嚼了幾下,然後點了點頭,“嗯,有潛力,但還需要改進。”

夏楚楚眼睛一亮,仿佛看到了希望。她連忙問道“劉大廚,您能指導我一下嗎?”

劉大廚笑了笑,說“當然可以。首先,你要記住,湘西肥牛的精髓在於它的香辣味。你要用上好的辣椒和花椒,炒出那種獨特的香味。”

“其次,牛肉要選肥瘦相間的,這樣炒出來的肥牛才會鮮嫩多汁。最後,火候要掌握好,不能過火,也不能欠火。”

夏楚楚認真地聽著,仿佛在聽一堂珍貴的烹飪課。她按照劉大廚的指導,重新炒了一盤肥牛。這一次,她更加用心,每一個步驟都力求完美。

夏楚楚按照劉大廚的指導,重新炒了一盤肥牛。這一次,她更加用心,每一個步驟都力求完美。

她選用了最上等的辣椒和花椒,牛肉也精心挑選了肥瘦相間的部位。

火候的掌握更是小心翼翼,生怕一不小心就破壞了這道菜的精髓。

炒好的肥牛散發著誘人的香氣,夏楚楚滿懷期待地叫來了秀秀和劉大廚再次品嘗。

秀秀夾起一塊肥牛,放入口中,細細咀嚼。她的眉頭微微皺起,然後舒展開來,“這次的味道確實有所提升,但似乎還缺少點什麼。”

劉大廚也嘗了一口,點了點頭,“確實,味道比之前好了很多,但還差一點火候。楚楚,你再試試調整一下辣椒和花椒的比例,還有炒製的時間。”

夏楚楚點了點頭,她決定再試一次。她回到廚房,仔細調整了辣椒和花椒的比例,再次炒製。這一次,她更加專注,每一個細節都不放過。

炒好的肥牛再次端到了秀秀和劉大廚麵前。

秀秀嘗了一口,眼睛一亮,“這次的味道真的很不錯,香辣味恰到好處,牛肉也很鮮嫩。”

劉大廚也嘗了一口,滿意地點了點頭,“很好,楚楚,你做到了。這道湘西肥牛已經很接近完美了。”

夏楚楚鬆了一口氣,她終於做出了讓自己滿意的湘西肥牛。她決定第二天就在飯店推出這道新菜。

“老板娘,這湘西肥牛真好吃,香辣味十足,牛肉也很嫩。”一位食客讚不絕口。

“是啊,老板娘,這菜真不錯,我們以後會常來的。”另一位食客也附和道。

夏楚楚聽著食客們的讚美,心裡樂開了花。她知道,自己的努力沒有白費,飯店的生意也漸漸好了起來。

在夏楚楚的飯店裡,食客們的讚美聲此起彼伏,湘西肥牛成了新寵。

然而,就在這熱鬨的氛圍中,一位名叫陳利的常客提出了一個不同尋常的建議。



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