夏楚楚站在廚房裡,手裡握著一把新鮮的香菇,眼神堅定。
她的飯店“楚楚小廚”已經開了三年,生意一直不溫不火。
她知道,要想讓飯店的生意越來越好,必須得有一道招牌菜。她決定嘗試一道新菜——香菇青口貝。
“楚楚,你又在琢磨新菜了?”閨蜜秀秀推門進來,手裡提著一袋青花椒。
“是啊,秀秀。我想做一道香菇青口貝,你覺得怎麼樣?”夏楚楚抬頭看向秀秀,眼中閃爍著期待的光芒。
“香菇青口貝?聽起來不錯。不過,我覺得可以加點青花椒,味道會更獨特。”秀秀笑著說,把青花椒遞給夏楚楚。
夏楚楚接過青花椒,點了點頭“你說得對,青花椒的麻味可以提升整道菜的層次感。”
兩人開始忙碌起來。夏楚楚熟練地處理著青口貝,秀秀則在一旁幫忙切香菇。
廚房裡彌漫著一股清新的香氣,仿佛預示著這道新菜的成功。
“楚楚,你還記得我們小時候一起做飯的日子嗎?”秀秀突然問道,手中的刀停了下來。
“當然記得。那時候我們總是把廚房弄得一團糟,
但每次都能做出好吃的。”夏楚楚笑著回答,手中的動作卻沒有停下。
“是啊,那時候我們總是想著長大後要開一家自己的飯店。現在你真的實現了,真好。”秀秀感慨道。
“是啊,真好。”夏楚楚重複著,眼中閃過一絲複雜的情緒。
兩人繼續忙碌著,廚房裡的氣氛漸漸變得輕鬆起來。夏楚楚將青口貝和香菇放入鍋中,
加入適量的調料,最後撒上青花椒。隨著火候的掌握,一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
“好了,出鍋!”夏楚楚興奮地喊道,將一盤香菇青口貝端到秀秀麵前。
秀秀拿起筷子,夾起一塊青口貝放入口中。她的眼睛瞬間亮了起來
“楚楚,這味道太棒了!香菇的鮮香和青口貝的鮮甜完美融合,再加上青花椒的麻味,簡直絕了!”
夏楚楚和秀秀正沉浸在新菜成功的喜悅中,突然,廚房的門被推開,李大廚走了進來。
李大廚是“楚楚小廚”的資深廚師,也是夏楚楚的得力助手。
他身材高大,臉上總是帶著一絲嚴肅,但此刻他的眼中卻閃爍著讚賞的光芒。
“楚楚,我聽說你們在嘗試新菜?”李大廚的聲音低沉而有力。
“是的,李大廚。我們剛剛做了一道香菇青口貝,秀秀覺得味道很不錯。”
夏楚楚有些緊張地回答,她知道李大廚對菜品的要求一向嚴格。
李大廚點了點頭,走到桌前,拿起筷子夾起一塊青口貝放入口中。
他的眉頭微微皺起,似乎在細細品味。夏楚楚和秀秀屏住呼吸,等待著他的評價。
“味道確實不錯,香菇和青口貝的搭配很新鮮,青花椒的麻味也恰到好處。”
李大廚終於開口,語氣中帶著一絲讚賞,“不過,我覺得還可以再改進一下。”
夏楚楚和秀秀對視一眼,眼中都閃過一絲期待。
“李大廚,您覺得哪裡還可以改進?”夏楚楚問道。
李大廚放下筷子,沉思片刻後說道“這道菜的味道已經很完美了,但我覺得在擺盤上還可以再下點功夫。
你們可以嘗試在青口貝的餐盤上加入一些花紋,這樣會顯得更有複古的感覺,也能提升整道菜的檔次。”
夏楚楚眼前一亮,她知道李大廚的建議一向很有見地。
“李大廚,您說得對。我們確實可以在擺盤上再下點功夫。”夏楚楚點頭讚同。
秀秀也附和道“是啊,複古的花紋確實能讓這道菜看起來更有特色。”
李大廚微微一笑,繼續說道“另外,我建議你們在菜品的命名上也花點心思。
一個好的名字不僅能吸引顧客,還能讓菜品更有故事感。”
夏楚楚若有所思地點了點頭“李大廚,您覺得這道菜應該叫什麼名字比較好?”
李大廚沉吟片刻,說道“既然這道菜融合了香菇、青口貝和青花椒,
不如就叫‘三鮮青口貝’吧。這個名字既簡單明了,又能突出菜品的特色。”
夏楚楚和秀秀都覺得這個名字不錯,紛紛表示讚同。
“好,那就叫‘三鮮青口貝’。”夏楚楚決定道。
就在這時,廚房的門再次被推開,一個服務員急匆匆地跑了進來。
“老板,不好了!外麵有位顧客投訴,說我們的菜味道不對,要求退菜!”服務員的聲音中帶著一絲慌亂。
夏楚楚的臉色一變,她知道顧客的投訴對飯店的聲譽影響很大。
“怎麼回事?哪道菜出了問題?”夏楚楚急忙問道。
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