可是,我壓根就沒想過跟他搶一把手的位置啊!
以後我還要跳槽呢!來這裡就是混個啟動資金罷了!
現在,李師傅一走,這大旗真要落到她肩上了,再想走就難了啊!
“大家先彆激動,讓客人再嘗嘗我們的,兩個人用同樣的法子做出來的菜,味道有可能相似,但不可能是一模一樣的!”
吳穗歲再次開口道,既然是抄襲的,那她就敢肯定,自己的絕對比李師傅做的好吃,畢竟,她身上可是有金手指的!
因為麻辣手撕兔第一天爆火的時候太忙,所以,她當時便把麻辣手撕兔的製作方法,告訴了李師傅,吳穗歲也沒想到,他會用這個當跳板,跳槽去了迎客來!
客人聽到吳穗歲的話,又夾了一筷子另一個盤子的麻辣手撕兔肉,放進了嘴巴。
“嗯!嗯!還是你們的好吃!剛才那個紅辣兔雖然味道十分相似,但是口感卻遠遠比不上你們的這個麻辣手撕兔!”
“紅辣兔的肉太柴了,沒有麻辣手撕兔的口感順滑!”
“果然啊,還是不能貪便宜,雖然這兩個長得很像,但味道卻是一個天上一個地下!”
吳穗歲聽著客人的描述,其實心裡也有了數,她隻教了李師傅製作方法,卻沒告訴他具體的烹飪手法還有鹵煮兔子的時間把控。
但出於好奇,她還是打算親自嘗嘗!
於是,她把李師傅做的紅辣兔和自己做的麻辣手撕兔都嘗了一遍。
“確實,他那個紅辣兔一看就是火候沒把控好,太過了!料汁也不太一樣,調得味道太淡了,導致口感差了許多!”
夥計們聽到吳穗歲的話,放心下來,就知道,抄襲的怎麼可能比得上正版的?
“什麼嘛,這抄襲了個什麼玩意?就這,還好意思拿出來丟人?”
與夥計們慶幸的情緒不同,吳穗歲保持著沉默,她回頭看了一眼空蕩蕩的飯桌,客人少得可憐!
雖然說味道比不上,但還是有很多人願意為他們的紅辣兔買單,這其中肯定有很大一部分原因是價格的問題!
於是,她又看向客人開口問道
“迎客來酒樓這紅辣兔賣多少錢一隻?”
“好像是五十文錢一隻!”
聽到這個價格,在場的所有的夥計都驚呆了!
“開什麼玩笑,五十文?那他們靠什麼賺錢?”
“一隻兔子少說也有三十文了!再刨去調料人工勞力,這還能賺什麼?”
“簡直是瘋了!怪不得味道這麼一般,還有這麼多客人湧去買!”
吳穗歲聽完也覺得非常不可思議,迎客來這真是下血本了啊!
食客來的麻辣手撕兔一直都是賣八十文的,迎客來直接就下調了三十文!
這是為了把名氣打出去,連錢都不賺了!
送走最後這一波客人後,後廚陷入了一陣激烈的討論。
和李師傅交好的那個副廚跳了出來,甚至替他說起了好話
“李哥肯定也有他的難處,他去迎客來肯定也是經過深思熟慮的!”