“沒有，絕對沒有。我們都有幾個徒弟，也快出徒了。”在強勢的槍口之下，小命受到威脅的情況下，不行也得行啊。真要是被送到南山鐵礦，還有個屁的活路。
“那就好！給你們一個月時間，每個人要教出一個拿手的弟子，否則……”
“東家！必須的啊，我教導的弟子要是不能獨立操作，您儘管收拾我。”三個老師傅必須誠懇表態啊，麵對大批警察的槍口，不認慫？找死呢！
“希望你們夠識趣。周泰，以後這裡交給你了，不老實的，直接送進警務科裡，我先打個半死再說。”吳子墨覺得自己立威的差不多了。
“少爺放心！這個月的產量，起碼增加三成，保質保量！”周泰拍著胸脯保證。
“周泰啊，我的一個表弟在大橋村公乾，說是那個村子邊上的山澗水還算是甘甜可口。回頭呢，你找幾個明白的酒坊老師傅和你的親信兄弟去大橋村看看，那裡的山澗水適合釀酒不？
大橋村重建有段日子裡，那邊適合耕種的土地就很多了，周邊的村屯糧食產量也不錯。釀酒的話，原材料就近就能搜集……”
製約釀酒產量的不單單是水，原材料是糧食啊。就大橋村在小地方，人口不多，耕地也不多，糧食產量太有限了。
這個年頭，交通不發達，原材料隻能就近搜集。遠程運輸的成本就太高了，不劃算啊。
大橋村雖說要大力發展罌粟的種植，畢竟，罌粟種植的土地適合的也有限。這時代的農村當然還是以種植糧食為主。
東北啥最出名，大豆和高粱啊。高粱就是極好的燒酒的原材料嗎。
大橋村和周邊的幾個村子盛產的是紅高粱。
有人說了，糯高粱是公認的最好的釀酒原料。
其實呢，紅高粱的穀粒較大，米粒充實，含有較高的澱粉和較少的蛋白質，這使得釀造出的白酒更加香醇濃鬱，品質更佳。
相比之下，糯高粱的穀粒較小，米質粘稠，含有較多的蛋白質，釀造出的酒質相對平庸。
吳子墨是沒種植過高粱，也不大懂的釀酒，大致就是前世的網絡上查到的而已。
行不行的，讓專業的釀酒老師傅去看看唄。
按照吳子墨的想法，釀酒這麼玩意，糧食的品質應該比水的品質重要。
總之，釀酒是正經生意，吳子墨覺得還是蠻有前途的。
當然，以後，隨著戰爭的進展，東北的糧食被小鬼子控製的越來越嚴格了，那時候，小鬼子還讓不讓釀酒了，吳子墨也不清楚。
東北糧食管控不是還有幾年呢嗎，到時候，小鬼子真的不讓釀酒，再說唄。
“少爺！你要是想擴大酒坊的規模和產量，要不要多找幾個有經驗的釀酒老師傅？”周泰問道。
“哦？你有門路？”要知道，釀酒也是技術工種，這個時代，教會徒弟餓死師傅，所以，手藝人，真正的手藝人，很少的。
“少爺，這清泉村以前可是三家姓氏，都是以釀酒為根基的家族。以前的劉家和李家的人雖說被排擠出了清泉村，可是，釀酒的手藝還在……”周泰在這清泉村還真的沒白混。
“如此甚好，你去找，至於咋和他們劉家和李家的釀酒師傅談，你做主。”吳子墨也沒必要啥都事必躬親的嗎，手下有周泰這樣能辦事的，當然要用好了。
“另外，周泰，你帶的人，或者其他的什麼人的，多培養一下。酒坊要擴大規模，光指望你一個人也忙不過來。”
“少爺放心！”周泰是了解吳子墨的，吳子墨很重視對人才的培養，哪怕是底層混混出身的，也願意培養識字算數的。
‘婁記酒館’裡的大師傅敢不儘心儘力的培養弟子廚師的，吳子墨真收拾你。在吳子墨的產業裡，是不允許敝帚自珍的。包括現在的‘杏林小燒’，釀酒大師傅敢不培養出管用的弟子，你看吳子墨收拾你不？
手藝人啊，在真正的強權麵前，真心啥都不是。類似吳子墨這樣的強權警官，是真的有能力弄的你家破人亡的。當然，吳子墨對真正的手藝人，開的薪水和獎金也高啊，‘婁記酒館’的大廚，薪水不比‘福林酒館’差的。
吳子墨讓周泰培養酒坊管理人員，這本身就是對周泰最大的認可。
周泰看吳子墨這架勢，酒坊還要開好幾家呢。這麼看的話，在酒坊做管事，也是蠻有前途的。周泰找吳子墨，本身就想轉正途的嗎。
有了新的希望，周泰的乾勁兒也更足了。未來的幾個酒坊的總管事啊，神氣啊！
對清泉村三家族老的抄家所得，吳子墨真心看不上，土鱉的土財主，家裡的那點財產清泉村本身就窮嗎），大洋三家加起來才幾百塊而已，可憐的很。
糧食讓王小哥分給清泉村貧苦的村民，收買人心；錢財嗎，按照等級和慣例，所有參與辦事的警察都分分，皆大歡喜嗎。
吳子墨對自家‘杏林小燒’酒坊的人也沒小氣，許諾，下個月產量要是增加三成，酒師、學徒，所有人等也都漲薪三成，多勞多得嗎。
這點錢對吳子墨不算啥，可是，對窮逼的清泉村的‘杏林小燒’酒坊工人，動力十足啊。
吳子墨帶人走了，剩下的，都交給周泰了。
回到縣城，吳子墨找來藍鳥，周泰那邊需要藍鳥儘量的配合，要人給人，要錢給錢。
藍鳥主動去清泉村找周泰，起碼，去大橋村聯係吳子陽得藍鳥帶著去。真要是大橋村適合釀酒，開酒坊需要人力物力的，藍鳥都要跟著預算，協助購買才行。
藍鳥回來彙報，周泰還真的從原來的清泉村的劉家和李家請來了幾個釀酒大師傅，還有幾個徒弟活計的，組團去了大橋村。
對大橋村的紅高粱和山澗水，幾個釀酒老師傅還是很滿意的，尤其是這裡產的紅高齡，粒大飽滿，比清泉村的高粱還優質一些。
這就成了嗎？成不成的，試試唄！
開建一個新酒坊，需要的資金也不少，好在，‘婁記酒館’賺的也不少，家底還是有的，那就撥款唄。
至於劉家和李家出釀酒人員和燒酒配方的條件，需要東家在大橋村給兩家安置一百畝地，大橋村的吳子陽牌長就給解決了。
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