說話間,蘇子苓已經來到了白樹攤子前,看到她的時候,白樹還有點懵。
“呀!這個瓜是你家的?”
“對,我們種的,從外地運過來的種子,去年試了試,感覺還不錯,今年就推薦大家一起種了。”
“最主要的是它產量高,口感好,吃起來也很好吃,即可以當主食也能做菜。”
聽她這麼說,那婦人當即回到了攤子前,“你說好吃,那味道定然是差不了的,不過這個要怎麼吃?我們也是第一次見這個瓜,著實是無從下手啊。”
蘇子苓把東西搬下來,把推車推到身後,對著白樹道:“叔,幫忙把鍋針架起來,順便把火生起來。”
“哎,成!”看到她,也不知怎麼回事兒,白樹像是突然有了主心骨一樣。
“嬸子彆急,大家也彆急,等會兒大家一起嘗嘗味道,好吃早就買點,不好吃那就不買,順便啊,也把做法教給大家。”
聽到教做菜,這下子感興趣的人可就多了。
這可是白得的菜方子啊,不看白不看,特彆是聽說她開酒樓的,那就更得看看了。
開酒樓的,做菜那定然是差不了的。
見她們還真就生起了火來,大家也不著急走了,都停了下來,不少人不認識她,紛紛向那個婦人詢問。
“大妹子,聽你們剛剛搭話,你這是認識她啊?”
“認識啊,她啊,就是那個蘇記食肆,還有那個菌菇火鍋店知道吧,都是她開的。”
“啊?就是她開的?”
“是啊,厲害吧?她一個小姑娘,我認識她還是前年了,那時候她在這裡賣豆腐,就是蘇記食肆裡那個綠色的豆腐,可好吃了,我們經常在她這裡買。”
“她的手藝啊,你們就放心吃吧,她說好吃的那定然差不了。”
本來就抱著看戲的態度,聽了她的話,大家更好奇了。
隻見她生了火,鍋裡倒了水,水開後把洗乾淨的佛手瓜切成滾刀放進去煮,加點油跟鹽煮著。
鍋裡煮著佛手瓜,她把在鍋裡放了一個蒸籠,把佛手瓜切成條蒸裡麵,等底下的煮熟上麵的佛手瓜條也就耙了。
把佛手瓜撈出來,她又起鍋燒油,清炒了一個佛手瓜絲,又用醉豆醬燴了一個佛手瓜片。
大家嘮個嗑的功夫,她三菜一湯已經出鍋了,空氣中彌漫著燴佛手瓜的香氣。
她直接拿了筷子給大家,“來,大家都嘗嘗,這佛手瓜啊做法簡單,怎麼吃也不會膩,不管是煮、蒸,清炒還是燴都可以。”
剛剛她炒的時候,聞到那香味,不少人就忍不住了,這會聽到她說可以嘗了,大家也沒客氣,一人拿了一雙筷子,先是嘗了那個燴的,它的香味最是霸道,約莫著是因為醉豆醬的緣故。
嘗了燴的,又試了試清炒的,清炒的就比較清淡,口感脆脆的,還能嘗出來佛手瓜的清甜。
最後是煮的,跟清炒的口感不同,煮的耙耙的,一抿就化,佛手瓜的香味也很濃,就連湯都是清甜的。
最後看著那個清蒸的,大家你看看我,我看看你的,就是沒人下手。
“這個清蒸的撕了皮,然後打個胡番椒蘸水,蘸著吃就行。”說著她自己蘸了一條遞給一旁早已饞得吞口水的丫丫。