“還是老祖消息靈通，”蘇子苓嘿嘿笑了兩聲，“原本是隻收見手青、牛肝菌還有雞樅菌的，後來聽人說青頭菌還有黃、白蕎麵菌比較多，他們自己吃不完就送了我一些。”
“我試著煮了菌菇火鍋，感覺還不錯，就一次性把這些菌子也收了，最主要是沒毒，吃起來也放心。”
蘇成懷哼哼兩句，“我看最主要是便宜吧？”
蘇子苓光明正大的點頭應下，“價格是要便宜一些，但是對於那些村民來說，價格雖然比不上見手青那些，但是能賺一點是一點嘛，而且這菌子多，比見手青那些還要多，撿得多了掙得也不少。”
“這倒是實話，”蘇成懷點頭讚同，“還得是你會做，不然這些吃不完沒人要也是爛山裡的。”
“嗯，這不，收得多了，我就拿到山坳跟食肆裡賣，沒想到賣得還不錯。”
“就是有點費雞是吧？”蘇成懷話音落下，大家也被引得哈哈大笑起來，這是人儘皆知的事兒，最近她可沒少在村裡買雞。
黃、白蕎麵菌，還有灰灰菌、雞樅花那些，用來做菌子醬也行的，但是水分大，肉質不厚，做出來縮水嚴重，就不是很劃算，所以還是用來煮火鍋好一些。
這樣更能嘗到它的鮮美，蘇子苓拿去試賣了兩天，哎，大家還挺喜歡吃的。
從那以後，他們家就每天殺兩隻雞，用來煲湯底，然後山坳裡的棚子又增加了一個。
食肆裡的生意就更好了，蘇子苓特意讓人打造了一些小鐵鍋，底下放個爐子，她買不起炭那些，就把柴劈得特彆細，讓人把竹子心掏空，做成煙囪，這樣屋裡也就沒煙了。
生意是出奇的好，菌子都是些雜菌，但味道是特彆鮮美的，蘇子苓不敢煮見手青那些，怕煮不熟那些人吃了躺板板。
店裡一天光雞都得殺七八隻，上午四隻，下午三到四隻，還專門弄了一個大鍋用來煲湯底，隨著菌子火鍋賣起來後，吃粉的人都少了。
蘇子苓索性讓他們把粉撤了，這樣也輕鬆一些，早上就賣賣早點，中午晚上賣菌子火鍋。
除了菌子再加一些配菜，什麼青菜、紅薯尖、白菜、野菜、韭菜、還有粉條、紅薯、蘇子苓又讓人片了一些裡脊肉，切得特彆薄，輕輕一涮就可以吃，味道鮮美極了。
這吃法特新鮮，加上味道確實好，蘇記食肆的生意是蒸蒸日上，就是辛苦了送菌子的人。
菌子都是晚上收了，明天一早就得送到食肆裡，這是個苦差，而且每天都要跑一趟，所以蘇子苓給了高工錢，雇了三個人，分彆給他們一兩銀子一個月，每天早上負責送一趟菌子、青菜還有狐臭柴葉子那些。
說到青菜，就不得不提蘇子苓種的那些佛手瓜了，佛手瓜的尖尤為的搶手，特彆是涮火鍋，又嫩又鮮。
食肆裡不單獨賣粉了，但是生意卻更好了。
生意好了，李澤蘭他們反而沒有以前累了，湯底熬好，那些蔬菜都是提前洗好的，肉是現切，菌子也是，提前洗好切好放筐裡。
等客人來了直接上湯底跟菜就行，說到那個筐，蘇永安不止一次誇蘇子苓聰明，筐是蘇老爺子用竹子編的，放菜那些特彆方便，而且也好瀝水。
蘇成懷一碗湯見底，讓蘇阿奶又給續了一碗，“確實好喝，難怪人家都喜歡，就這個味，鮮美，又不膩人我也喜歡得緊，還是你這丫頭聰明，什麼都找得到吃。”
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