“端進來吧,放這邊櫃子上晾著,說是三家一起舂,這最後啊,成了你們幫我家舂了。”
蘇母笑著把地方挪出來。
蘇父招呼著他們過去喝茶,“來來來,到堂屋喝茶去,吃飯還得等一會兒。”
鬨哄哄的廚房瞬間又安靜了下來,蘇母把茶水送過去後就回來幫忙了。
她坐在灶門前,往裡添了兩根柴,“做什麼菜?有要揀的嗎?”
蘇子苓攪了攪鍋裡的米,“削個芋頭吧,還有大骨,咱們煮個芋頭,往裡丟兩把苤菜根,把豆腐腸煮一節進去。”
“再蒸個酸旺子,煎個茴香洋芋片,一碗麻辣豌豆,再涼拌個灰灰菜,還有一把蠶豆莢,焯個水用來拌水醃菜,再把咱們做的那些醬菜撈點出來也就差不多了。”
“湯也不用煮了,豌豆骨頭湯,或者米湯直接盛出來就行,這就七八個菜了,加上醬菜滿打滿算差不多十個了,應該夠了吧?”
蘇母盤算了一下,“要不,再煮碗肉?這也沒肉菜啊,或者炒個雞蛋?我看那籃子裡還有一把野番茄,要不再做個番茄炒蛋?”
“也行,那就加個番茄炒蛋。”
蘇母拿來豌豆在剝殼,蘇子苓在瀝米,米煮到八分熟就得撈出來,然後再放甑子裡蒸。
人多,怕飯不夠吃,她又滾了一些玉米麵餜出來蒸在上麵。
打開櫥櫃見裡麵還有巴掌大那麼一塊瘦肉,她猶豫了片刻,“阿娘,還有一點瘦肉,要不炒臘醃菜吃吧。”
“你要炒醃菜的話雞蛋就彆炒了,不然做多了也吃不完。”
母女倆有商有量的說著,可手上的動作絲毫沒停下。
鑼鍋裡熬著大骨頭,水已經開始冒小泡泡了,蘇子苓把切成滾刀塊的芋頭倒了進去,加了鹽跟一塊薑,最後再把洗好的豆腐腸也煮了進去。
他們這邊煮蘿卜那些也是有講究的,俗話說:開水蘿卜冷水瓜,溫吞水熬芋頭爛耙耙。
不同的瓜就要用不同溫度的水來煮,這樣能更好的保持其口感跟營養價值。
“阿秀,你乾嘛呢!”
蘇子苓芋頭剛下鍋,一抬頭就看到阿秀踮著腳趴在櫃子邊上。
“阿姐,看我的小葫蘆呢,你快來看,阿公還給我捏了一條魚。”
阿秀轉過身來衝著她招了招手。
蘇子苓搖頭失笑,卻也走了過去,剛剛光顧著在灶上忙活,也沒來得及看他們捏的粑粑長什麼樣。
簸箕裡鋪著芭蕉葉,上麵擺滿了各種形狀的餌塊。
像磚頭一樣的是粑粑錘,很厚實,一個估摸著夠四個人吃一頓。粑粑錘)
大塊的比較薄的是餌塊,小塊的跟餅一樣的是糍粑,旁邊還放著幾個小葫蘆,白白淨淨的葫蘆上插著一朵油菜花,一旁還躺著一條有點醜醜的魚。餌塊、糍粑)
阿秀就站在簸箕旁,伸出一根手指,輕輕的戳一戳,也沒敢太用力,因為粑粑還沒乾,戳太大力了會變形。
“阿姐,這粑粑要什麼時候才能吃啊?”
“快了,快了,過年就能吃了,你想吃啊?晚點等小魚乾了我給你烤,可以先吃小魚。”蘇子苓摸了摸她的頭說道。
阿秀搖了搖頭,“我不要,我也要留著過年吃,剛剛三叔婆她們揉粑粑的時候偷偷揪了一塊給我,我已經吃過了,”
說著她嘿嘿笑了兩聲,隨後直接那幾個小葫蘆說道:“阿公捏了四個,這個是大哥的,這個是阿姐你的,這個是二哥的,阿公說了,最大的這個是我的!”
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